Kemencében sült recept főtt pelengákhoz

Konyhai eszközök és eszközök: sütőlemez, kés, vágódeszka, sütő.

Az összetevők

Lépés főzés

1. Az induláshoz készítse elő a csapágyat. Két, körülbelül 1 kg súlyú hasított testre van szükségünk. Inkább jobb halat vásárolni egy megbízható eladótól. A kis hasított test azt jelzi, hogy a csapágy még fiatal, ez a hús nagyon gyengéd és édes. Felhívjuk figyelmét, hogy friss, kellemes illata van. Távolítsuk el a mérleget a halból, levágjuk a fejeket. Vágjuk le a hasot, és távolítsuk el az összes belsejét. Vágja le a farkot és az uszonyokat, öblítse le vízzel. Ha vannak filmek a hasa belsejében, távolítsa el őket, hogy a hal teljesen tiszta legyen. Ha az öntisztító eljárás nem igazán megfelelő az Ön számára, vásárláskor azonnal megkérdezheti az eladót. Gyakran sokan nyújtanak ilyen szolgáltatást.
   
2. A sütőlapot növényi olajjal megkenjük, két hal hasított testét elrendezzük, felülről szilikonkefével kenjük meg növényi olajjal.
   
3. Mossunk 250 gramm apró paradicsomot, és vágjuk fel felére. Hámozzon meg egy nagy vagy két közepes méretű hagymát, öblítse le, vékony gyűrűkre vágja.
   
4. Megszórjuk sóval a felülről a pelengák hasított testét, és tegyünk ugyanolyan mennyiségű paradicsomot és hagymagyűrűt a hasba. A tetejére hagymgyűrűket is helyezhet, amelyekbe paradicsomot helyezhet, így díszítve a halat.
   
5. Mossunk egy csomó petrezselymet, szárítsuk meg. Az egyes halak belsejébe több kapros ágat helyezünk.
   
6. Megszórjuk egy kis mennyiségű borsot és a fűszereket tartalmazó keveréket a tetejére. Bármely ízesítőt felhasználhat saját belátása szerint. Mossuk meg a citromot, vágjuk fel fél vékony gyűrűkre. Tegyünk két szelet citromot minden hal hasított testének közepére, még két tetejét tegyünk fel. A fennmaradó citromból nyomja ki a levet, és tedd a halat.
   
7. Küldjük a halakat a 180 fokra előmelegített sütőbe, fél órán keresztül süssük. Ezután kivesszük, engedjük kissé lehűlni, az egész hasított testet zöldségekkel egy nagy, lapos tányérra tesszük és tálaljuk.
   

Ez az étel nemcsak ízletes és egészséges, hanem gyönyörű is. Elkészíthető vendégek számára, romantikus vacsorára. De ha figyelembe veszi, hogy az aktív tevékenysége nem haladja meg a 10 percet, akkor a sült hal esténként könnyű snack lehet az egész család számára. Halat szolgálhat fel burgonyával, rizzsel vagy csak zöldségsalátával. A tároláshoz használjon fedéllel ellátott tartályt. A Pelengas akkor is finom lesz, ha hideg van.

Video recept

És most azt ajánljuk, hogy vessen egy pillantást egy rövid videóra, ahol anya és lánya főtt sült pelengát főz zöldségekkel. Megtudhatja, hogy milyen fűszerekkel fűszerezték az ételt, milyen szépen díszítették a halat zöldségekkel, mi történt velük sütés után.

Egyéb hal receptek