Konyhai eszközök és eszközök: lassú tűzhely, szűrőedény, evőkanál, teáskanál, reszelő, törülköző.
Az összetevők
| tészta | 450 g |
| Kemény sajt | 200 g |
| vaj | 50 g |
| tej | 350 ml |
| Búzaliszt | 1 evőkanál. l. |
| Őrölt fekete bors | ⅓ tsp |
| só | ½ teáskanál |
| Mustár, fokhagyma, fűszerek | megkóstolni |
| víz | 1,5-2 l |
Lépés főzés
- Öntsön 1,5-2 liter vizet a multicooker tálba, sózzuk és kapcsoljuk be a „Beillesztés” módot, ha van. Az időt kissé meghaladtuk a tészta csomagolásán feltüntetettnél, hogy a víznek ideje legyen forralni.
- Merítsen 450 g tésztát forrásban lévő vízbe. Bármely fajta megfelelő, kivéve talán a spagetti, mivel kényelmetlen lesz dolgozni velük lassú tűzhelyen. A tésztát főzésig főzze, amíg a csomagoláson nem szerepel.
- Dobja a kész tésztát egy szűrőedénybe, és engedje le a vizet. Mossuk és szárítsuk meg a multicooker tálát egy közönséges vagy papírtörlővel. Tiszta, száraz tálba öntsön 1 evőkanálot. l. lisztet adunk, és egyenletesen vékony rétegként eloszlatjuk a tál alján. "Sütés" módban a lisztet krémszínűre állítjuk be.
- Öntsön 350 ml meleg tejet az elkészített lisztbe, és keverje meg az összetevőket sima csomók nélkül.
- Dörzsölje 200 g kemény sajtot durva reszelőn. A legjobb, ha 2 típust vesz igénybe, hogy az íz változatosabb legyen. A sajtnak kiváló minőségűnek kell lennie, hogy hevítés közben megolvadjon és ne bontsa fel darabokra. A reszelt sajtot fokozatosan merítik a tej és a liszt keverékébe, folyamatosan keverve a tál tartalmát. Ennek eredményeként a tömegnek kissé vastagnak és viszkózusnak kell lennie.
- A végén adjunk hozzá 50 g vajat a szószhoz, és keverjük addig, amíg teljesen fel nem oldódik. Ebben a szakaszban adjon hozzá ⅓ tsp-t. őrölt fekete bors vagy a paprika keveréke és ½ teáskanál. sót. A szósz fűszeresebbé vagy pikánsabbá tételéhez adjon hozzá mustárt, apróra vágott fokhagymát és különféle fűszereket a megfelelő mennyiségben.
- A szósz teljes főzési ideje körülbelül 11 perc. Öntsük a főtt tésztát az elkészített szószba, alaposan keverjük össze, és forró formában tálaljuk.
- Díszítheti a kész ételt apróra vágott gyógynövényekkel vagy kis mennyiségű reszelt sajttal. Eheti külön ételként, vagy másodpercként egy meghatározott vacsoránál.
Video recept
Ismerkedhet meg ezzel a recepttel a videóban, hogy jobban rögzítse az összes lépést, majd pontosan reprodukálja őket. Láthatja, hogy milyen módban kell főzni a tésztát, és hogyan kell elkészíteni sajtmártást.
Most már tudja, hogyan kell főzni tésztát sajtmártással egy lassú tűzhelyen. Egy ízletes vacsorát fognak biztosítani Önnek, amely jó módon izgatja az ízlelőbimbókat. Kísérletezzen az összetevőkkel, vegye fel a fűszereket, és készítse el saját kedvenc receptét a finom tésztákhoz.
Betöltés ...