Konyhai eszközök és eszközök: főzőlap, serpenyő 1-2 db., kés, mély tál, tábla, teáskanál, evőkanál, mérőpohár.
Az összetevők
| Az összetevők | szám |
| tészta | 250 g |
| víz | 0,5-0,7 L |
| paradicsom | 5 db |
| hagyma | 3 db |
| só | 1 teáskanál |
| cukor | 1 teáskanál |
| Őrölt fekete bors | ¼ teáskanál |
| Paradicsompaszta | 2 evőkanál. l. |
| Növényi olaj | 2 evőkanál. l |
Lépés főzés
- Készítse elő a zöldségeket. Mossa ki a paradicsomot, hajtson végre kereszt alakú metszetet és töltse fel forró vízzel. Hagyja rajta 2 percig.
- 3 közepes hagymát hámozzuk, öblítsük le és vékony félgyűrűkre vágjuk.
- Leengedje le a paradicsomot, és meghámozza őket. Vágjuk a paradicsomot közepes kockára.
- Öntsön 2 evőkanálot egy forró serpenyőre. l. növényi olaj, adjunk hozzá apróra vágott hagymát és 1 teáskanál. cukor. Főzzük a hagymát 2-3 percig, adjuk hozzá apróra vágott paradicsomot.
- 5-6 perc elteltével adjunk hozzá 2 evőkanálot. l. paradicsompaszta, ¼ teáskanál fekete bors és 0,5 teáskanál sót. Főzzük mindent együtt további 5 percig. Az üzemanyag-feltöltés kész.
- Vegyünk egy száraz serpenyőt és melegítsük fel jól. Bontsa meg 250 g cső alakú spagetti három részre, és helyezze száraz serpenyőbe. Gyorsan keverje a tésztát, hogy ne tapadjon, és egyenletes aranyszínűvé váljon.
- Amikor a tészta megsült, öntsen bele 0,5–0,7 liter forrásban lévő vizet. A makaróni teljesen le kell fedni vízzel. Vigyázzon, ne égesse el magát. Fedjük le és főzzük közepes lángon a tésztát főzésig. Az elkészített tésztához tegye be a korábban elkészített zöldségkötést és alaposan keverje össze.
- Sült tészta kész, bon étvágy.
Főzési és kiszolgálási ajánlások
- Válasszon bármilyen tésztát saját belátása szerint, de tanácsos előnyben részesíteni a durumbúzából készült termékeket.
- Egyéb szezonális zöldségeket adhatunk a zöldségkötésre, például gomba, cukkini, paprika, brokkoli.
- Pikányság érdekében finoman apróra vágott fokhagymát vagy chilit adhatunk a zöldségekhez.
- Tálaljon tésztát kolbásszal, sült csirkével vagy pulyka filével, valamint sült halakkal.
- Tálalás előtt megszórja az ételt reszelt kemény vagy füstölt kolbászsajttal.
- Díszítsük a kész edényt apróra vágott gyógynövényekkel.
Video recept
A lépésről lépésre elkészített video recept segít még részletesebben megtanulni, hogyan kell főzni a tésztát egy serpenyőben. Feltétlenül nézze meg.
Készítse el ezt az ételt a konyhájában, és a megjegyzésekben ossza meg benyomásait és lehetséges fejlesztéseit.
Betöltés ...