Konyhai eszközök és eszközök: főzőlap, nagy serpenyő, serpenyő, konyhai mérleg, reszelő, hosszú fogantyúval ellátott főzővilla, tálaló tányérok.
Az összetevők
| spagetti | 400 g |
| Olívaolaj | 5 evőkanál. l. |
| Sajt, kemény, sós | 100 g |
| víz | 1,5 l |
| Só, őrölt fekete bors | megkóstolni |
Lépés főzés
- Öntsön 1,5 liter vizet egy széles edénybe, és tegye nagy tűzre. Forrás után adjunk hozzá vizet ízlés szerint, és tegyünk egy serpenyőbe 400 g spagetti. Főzzük a spagetti készítését, amíg 5-7 percig nem főzik.
- Öntsön 5 evőkanálot egy fűtött serpenyőbe. l. olívaolaj és 10 evőkanál. l. víz, amelyben a spagetti főtték.
- Összekeverjük a vizet és az olajat egy serpenyőben, és hozzáadunk 100 g reszelt kemény sós sajtot, amelyet egy finom reszelőre reszelünk, és ízlés szerint fekete őrölt borsot. A sajt minősége és íze közvetlenül befolyásolja a kész étel ízét.
- Alaposan keverjük össze egy serpenyőben, amíg a sajt teljesen megolvad.
- Vegyük a spagetteket a serpenyőből egy hosszú fogantyúval rendelkező kulináris villával, és azonnal átvisszük egy sajt-vaj keverékkel serpenyőbe. Keverje jól össze. A sajt-vaj keveréknek teljesen le kell fednie a spagetti.
- A főtt spagettiket felosztjuk 5 részre, és adagolt lemezekre tesszük a tálaláshoz.
A spagetti fűszeres ételek rajongói egy adagos tányéron emellett meghinthetik fekete borssal is. A gyermekek számára azonban nem javasolt, hogy borsot adjon az ételhez.
Tudod? Nápoly a spagetti szülőföldjének tekinthető. A spagetti legelején 50 cm volt, de idővel, a helytakarékosság és a könnyű szállítás miatt, hosszát felére csökkenték. De a nevük tartozik Antonio Viviani-nak, akik 1842-ben összevetették őket zsinegdarabokkal (olasz spago). Egy Genova közelében található kisvárosban megnyílik a spagetti múzeum, ahol a látogatók több tízezer recepttel megismerkedhetnek mártásokhoz, fűszerekhez és asztali kiszolgáláshoz.
Video recept
A javasolt videóban megnézheti, hogy az olaszok miként főznek sajt spagetti a konyhában. A videó szerzője világosan megmutatja és elmondja neked a sajt-vaj keverék előkészítésére és a spagetti kombinálására vonatkozó szabályokat.
Szereted az olasz ételeket? Az étel íze természetesen mindig az összetevők minőségétől függ, tehát ha tisztességes és kiváló minőségű ételt szeretne főzni, akkor a megfelelő minőségű alapanyagokat kell bevennie.
Célszerű használni durumbúzalisztből, finomítatlan extra szűz olívaolajból és Pecorino Romano sajtból készült spagetteket. Az olasz Pecorino sajt juhtejből készül, szemcsés textúrájú és csípős ízű.
Betöltés ...