Konyhai eszközök és eszközök: sütő, sütőlemez, pergamenpapír, teáskanál és evőkanál, kés, spatula, zománcozott tál, ragasztható film vagy törülköző, főzőkefe.
Az összetevők
| összetevő | szám |
| liszt | 5 verem vagy 650 g |
| Tehéntej | 2 verem vagy 500 ml |
| Növényi olaj | 30 ml |
| cukor | 2 evőkanál. l. |
| só | 1 teáskanál |
| Friss élesztő | 20 g |
| Bármely lekvár | körülbelül 12-14 cikk l. |
Lépés főzés
Az előzetes szakaszban melegíteni kell a tejet, hogy az melegszik. Ezenkívül, a liszt minőségétől és állapotától függően, szitán át kell szitálni. A lisztben nem lehet csomók vagy egyéb szennyeződések. A melegítéshez be kell kapcsolnia a sütőt is, lekvárral sütött pite 200 ° C hőmérsékleten lehet. A jövőben be kell tartania a következő műveletsort:
- Először tegyen élesztőt egy tálba meleg tejjel, morzsolja össze az edénybe, majd alaposan keverje össze. Ezután 2 evőkanál cukrot öntsünk a tejbe. Ezután 1 teáskanál sót öntsünk a tálba.
- Ezután a lisztet többféle módon tejbe öntik. Az egyes adagok hozzáadása után a tömeget alaposan meg kell gyúrni. Ezután növényi olaj kezd belefolyni a kapott tesztmasszába. Ezt többször is meg kell tenni, a tésztát minden hozzáadás után dagasztva.
- Az összes olaj hozzáadása után a tésztának kereknek kell lennie. Most meg kell fednie a tálat ragasztófóliával vagy törülközővel, hogy a tészta megemelkedjen. Ez a folyamat körülbelül 40-60 percet vesz igénybe. Ezen időszak után a ráfedő filmet eltávolítják a tálból.
- Ezután a munkafelületet kissé meg kell permetezni liszttel. Ezután a tál tésztáját a tálból lerakják. Most meg kell adnia a próbatestet hosszúkás formának - így sokkal kényelmesebb a darabokat letépni belőle.
- Itt az ideje, hogy előkészítse a tortákat. Ehhez a tenyérnél kissé kisebb méretű darabok jönnek le a teljes tömegből, amelyet egy kicsit kézzel kell kihúzni, hogy gömb alakúvá váljanak. A következő lépés egy darab tészta tekercselése egy tortába. Méretében evőkanál lekvárt kell tartalmaznia a közepén, hogy az élek mindkét oldalán elegendőek legyenek a töltelék becsomagolására és az ellentétes él mázasítására. A szélek rögzítése után a kapott varratot ujjal összetörik.
- A vak vakokat pergamenpapírral bevont sütőlapra helyezzük. Amikor az utolsó pite kész, be kell törnie a tojást a tálba. Ezután alaposan verte meg, és főzőkefével fedje be az összes pitet megvert tojással.
- Megérkezik a sütés pillanata. Egy sütőtálca és pite mozog az előmelegített sütőbe. A sütést 200 ° C hőmérsékleten kb. 40 percig kell végezni. Ezen idő elteltével el kell távolítani az edényt, és le kell venni a lekvárpiteket. Ez befejezi a főzési folyamatot, élvezze az étkezését.
Video recept
A recept szerzőjének videója minden részletében világosan bemutatja a lekvárpite előállításának folyamatát. Mentésre jön, ha a lépésről lépésre adott útmutatás valamikor nem világít teljesen. A főzés előtt megnézheti, hogy megértse a jövőbeni műveletek teljes sorrendjét. Ez megkönnyíti a feladatot és csökkenti a hiba kockázatát.
Betöltés ...