Konyhai eszközök és eszközök: pörkölt serpenyő, éles kés, konyhai mérleg és egyéb mérőeszközök, vágódeszka, több apró edény, egy evőkanál.
Az összetevők
| az alkatrészek | arányok |
| tejföllel | 90 g |
| Jalta hagyma | fél |
| pácolt vagy savanyú uborka | 3-4 db |
| kapribogyó | 20 g |
| mustár | 20 g |
| kapor zöldek | 1 szál |
| csirke tojás | 1 db |
| só | 1 csipet |
| őrölt fekete bors | megkóstolni |
Lépés főzés
Készítse elő a termékeket
- Feleként töltse fel a serpenyőt hideg vízzel, és küldje el a tűzhelyre.
- Amint a folyadék felforr, enyhén engedje bele az egyik csirketojást, és főzze, amíg meg nem ér. Annak érdekében, hogy a tojás ne szakadjon meg a főzés során, azt javaslom, hogy adjunk hozzá 2 csipet sót a vízhez.
- A keményre főtt tojást jeges vízzel öntsük, és ezen a formában hagyjuk körülbelül 10-15 percig. Ez elősegíti a héj könnyű eltávolítását a fehérje szerkezetének károsítása nélkül.
- Tisztítsuk meg a tojást a héjból, majd késpel durván apróra vágjuk.
- Külön-külön terítsen el 90 g tejfölt.
- Finomra vágja a jaltai hagyma felét, majd küldje egy tál tejföllel.
- Adunk hozzá 1 csipet sót és egy kis őrölt fekete borsot, majd alaposan keverjük össze az összetevőket. Vágja le 3-4 apró pácolt vagy pácolt uborka felső és hátsó részét.
- Vágjuk az uborkát vékony lemezekre, majd daraboljuk a szalmát, majd apróra vágjuk.
- Mérünk ki 20 g kapribogyót, és éles késsel apróra vágjuk. Mossunk és szárítsunk meg egy szál kaprosot, majd apróra vágjuk a zöldeket.
Készítse el a mártást
- Vegyünk egy mély tálba, és küldjük apróra vágott uborkát és kapribogyót bele. Adunk hozzá 20 g mustárt, apróra vágott kaporral és durván apróra vágott tojást.
- A tojás tetejére tejföllel és hagymával keverjük össze. Alaposan keverje össze, próbálva egyenletesen eloszlatni a mustárt és a tejfölt az összes alkotóelemre.
- Legalább 15 percre távolítjuk el a kész mártást a hűtőszekrényben, hogy minden összetevő jól megteljen tejföllel és mustárral. Ennek eredményeként meglehetősen vastag, ínycsiklandozó mártást kap, amelyet hidegen kell szolgálni a forró sült halhoz.
Video recept
Annak megértése érdekében, hogy egy sűrű, étvágygerjesztő szósz elkészítésének egyszerű technológiája jól megy végbe a sült halat, tanulmányoznia kell az alábbi videót. A videóban egy híres séf bemutatja a szósz elkészítésének és a hal sütésének lépésről lépésre történő bemutatását.
Most már pontosan tudja, hogy milyen mártással érdemes elkészíteni a sült halat. Biztosíthatom Önöket, hogy egy kicsit szabadidejét töltött, és csak kevés erőfeszítést tett egy nagyon illatos, barátságos és ízletes mártással, amely nemcsak halak kiegészítéseként tökéletes, hanem önmagában is csodálatos.
Egy ilyen finomság kenyéren terjeszthető, vagy salátaként használható burgonyapürével vagy bármilyen zabkásaként. Ha ismeri a sült halszósz más sikeres változatát, akkor írja le a hozzászólásokban annak elkészítését.
Betöltés ...