Konyhai eszközök és eszközök:
- konyhai felület főzéshez;
- sütő;
- lapát;
- serpenyő;
- mintás kés;
- ellátás;
- reszelő;
- közönséges éles kés;
- ragasztó film;
- papír törölköző;
- alumínium fólia;
- egy sütőlapot.
Az összetevők
Fagyasztott makréla | 1 db |
Nagy burgonya | 5 db |
Mini sárgarépa | 70 g |
Fűszerek halakhoz | 2 teáskanál |
római kömény | 1/2 teáskanál |
oregano | 1/2 teáskanál |
majonéz | 150 ml |
Kemény sajt | 100 g |
só | megkóstolni |
Őrölt fekete bors | egy csipet |
Növényi olaj | 2 evőkanál. l. |
Lépés főzés
- Először zöldségeket készítünk. Ehhez mosson alaposan 5 nagy burgonyát, húzza le és göndör darabokra vágja. Ha nincs ábrázolt kés, akkor a szokásosat használhatja úgy, hogy a burgonyát 0,2 cm méretű szeletekre vágja.
- Terítsük el egy előmelegített serpenyőbe, 2 evőkanállal. l. növényi olajban apróra vágott burgonyát. Adjon hozzá 70 g mini-sárgarépát vagy normál közepes méretű. Sült zöldségeket maximális hőn 3-5 percig sütjük. A sárgarépa-burgonyát folyamatosan keverjük spatula segítségével, hogy ne égessenek. Amikor egy aranykéreg megjelenik a zöldségen, vegye le a serpenyőt a tűzhelyről. A pörkölés szükséges ahhoz, hogy megszabaduljon a zöldség nyers illatától.
- Dörzsöljön 100 g kemény sajtot durva reszelőn. A makréla elkészítéséhez bármilyen sajtot vehet igénybe.
- A makréla darabolásának folyamatához fordulunk. Nagy hasadást hajtunk végre a hason és eltávolítjuk a belső felületet. Öröljük a halakat folyóvízzel, és óvatosan töröljük le egy törülközővel. A felesleges nedvességet nemcsak a makréla belsejéből, hanem kívülről is el kell távolítani. A fejet és a farkot nem kell vágni, így a halak fiatalabbá válnak.
- Kihúzzuk az alumínium fólia lapját, és a sült zöldségeket tetejükre egyenletesen eloszlatva, spatula segítségével eloszlatva.
- A zöldségek tetejére eloszlattuk a makréla hasított testét. Megszórjuk a burgonyát, a sárgarépát és a halat ízlés szerint sóval és egy csipet őrölt fekete borssal. Ízesítsük az edényt 2 teáskanállal. fűszereket a halakhoz, és meghintjük fél teáskanál oregánóval és köménymaggal.
- Öntsön a halakra és a zöldségekre 150 ml majonézt, és öntsön rá reszelt sajttal. A sajt egy részét a makréla hasában helyezik el.
- Csomagolja szorosan a halat és a zöldségeket, és tegye egy sütőlapra.
- Melegítsük fel a sütőt 200 fokra, és süssük az ételt 25-30 percig. 25-30 perc elteltével távolítottuk el a makréla a sütőből, óvatosan távolítsuk el a fóliát felülről és bontsuk ki az élek mentén. Az edényt további 25 percre visszatesszük a sütőbe, hogy a termékek megfőzzenek és megbarnuljanak.
- A kész edényt csak fóliában szolgálhatja fel, csak azáltal, hogy egy gyönyörű tányérra helyezte. A sült zöldségekkel felszerelt felső halak friss fűszernövényekkel díszíthetők.
Video recept
Ez a videó a makréla és a sütő kemencében történő főzéséről szól. Megtudhatja, milyen termékekre van szüksége egy ilyen étel elkészítéséhez, és milyen mennyiségben. Lépésről lépésre minden egyes főzési folyamat részletes leírása található, így a halak gyorsan és egyszerűen elkészíthetők.
Egyéb hal receptek
Makréla zöldségekkel egy serpenyőben
Vastag spanyol Marmitaco makrélaleves
Makréla hagyma héjában
Makréla a tésztában