Konyhai eszközök és eszközök:
- egy tál vagy egy sekély tál;
- reszelő;
- egy teáskanál;
- kerámia sütőedény;
- ragasztó film;
- vágódeszka;
- kés;
- grill.
Az összetevők
| termék | szám |
| makréla | 2 db |
| Citrom (csak héj szükséges) | 1 db |
| Hagyma (kicsi) | 1 db |
| Növényi olaj | 3 evőkanál. l. |
| Őrölt fehér bors | egy csipet |
| Őrölt fekete bors | egy csipet |
| paprika | 1 teáskanál |
| Fokhagyma (szárítva) | 1 teáskanál |
| Kakukkfű (szárítva) | 1 teáskanál |
| Kapor (szárítva) | 1 teáskanál |
| só | 1 teáskanál |
| cukor | 1/2 teáskanál |
| kakukkfű | 4 ág |
| rozmaring | 2 ág |
| petrezselyem | 4 ág |
| Petrezselyem vagy koriander zöldek (opcionális, tálaláshoz) | 2-3 ág |
| Saláta levelek (opcionális, tálaláshoz) | 1-2 lap |
| Szeletelt uborka (opcionális, tálaláshoz) | 1 db |
| Citrom ékek (opcionális, tálaláshoz) | 4 db |
Tudod? A száraz fűszereket fel lehet cserélni a halakhoz készült kész fűszerekre.
Lépés főzés
- Dörzsölje meg az egyik citrom héját egy finom reszelőn.
- Adjunk hozzá 1 teáskanálot. szárított fokhagyma, 1 teáskanál. szárított kakukkfű, 1 teáskanál szárított kapor, 1 teáskanál. paprika, 1 teáskanál. só, egy csipet fehér és fekete bors és 1/2 teáskanál. cukor reszelt héjú tálban.
- Adjunk hozzá 3 evőkanálot. l. növényi olaj. Alaposan keverjük össze.
- Hámozzon meg 1 közepes hagymát és vágja gyűrűkbe.
- Vágjuk a halat és eltávolítjuk a belső felületeket. Alaposan öblítse le és távolítsa el a felesleges nedvességet papírtörlővel.
- A halakat egy kerámia sütőedénybe szétterítjük, és a kapott héj, fűszerek és növényi olaj keverékét dörzsöljük.
- A hal belsejében hagymát, egy petrezselymet, rozmaringot és kakukkfűt fektetünk. Néhány zöldet feltehetünk.
- Fedjük le ragasztófóliával, és tegyük a hűtőszekrénybe 6-8 órára.
- Miután a halat pácolták, kihúzzuk a hűtőszekrényből, tegyük a fűtött rácsra, és nyomjuk meg a fedelet. Főzzük 5-10 percig.
- Amíg a hal főzik, tálaljon egy nagy, lapos tányért. Szétterítjük a salátát, apróra vágott uborkát, néhány szelet citromot, petrezselymet vagy korianderét. Helyezze a sült makrélt a lemez közepén lévő rácsra. Bon étvágyat!
Video recept
Ebben a receptben részletes, lépésről lépésre található utasítások találhatók a grillezett makréla főzéséhez. A szerző részletesen bemutatja, hogyan lehet főzni a pácot, megtisztítani a halakat és megsütni. Ezenkívül nagyon érdekes tálalási lehetőséget kínál a tálalás előtt.
Tehát, most már tudja, hogyan kell főzni egy finom és nagyon aromás grillezett makréla. Ez az étel biztosan tetszik mind Önnek, mind a vendégeinek. Milyen gyakran főz a grillben? Gondolod, hogy valóban több tápanyagot tartanak fenn? Milyen fűszereket részesíti előnyben a halak pácolás előtti pácolásához? Tetszett ez a recept? Vagy talán megváltoztatott volna benne valamit? Ossza meg véleményét a megjegyzésekben.
Egyéb hal receptek
Tőkehalleves
Sütőben sült egész rózsaszínű lazac
Quiche lazac
Hogyan pácolt pisztráng kaviár
Lavash tekercs lazac
Sütőben sült egész rózsaszínű lazac
Quiche lazac
Hogyan pácolt pisztráng kaviár
Lavash tekercs lazac
Bon étvágyat!
Betöltés ...