Charlotte recept narancs, alma és mandarin: töltési kombinációk

Recept narancs

A narancssárga charlotte nagyjából ugyanúgy főzött, mint a hagyományos alma, de itt figyelembe kell venni, hogy a pite narancsjai túl savanyúak lehetnek, ezért jobb, ha a töltést cukorral meghintjük. Bár lehet, hogy valaki pontosan kedveli a savanyú charlotte-t. Hogyan lehet főzni egy szokatlan charlotte-ot narancsmal, olvassa el a fénykép receptünk lépésről lépésre.

Szüksége lesz:

• búzaliszt - 1,5 csésze;
• nagy narancs - 2-3 darab;
• csirketojás - 3 darab;
• cukor - 1 csésze;
• szóda - ½ teáskanál (vagy kétszer annyi sütőpor);
• 9% ecet (a szóda eloltásához) - 1 teáskanál;
• só - egy csipet;
• vanillin - egy kés csúcsán;
• fahéj (opcionális) - 1 teáskanál.

előkészítés

1. Készítse elő a narancsot: mossa ki, hámozza ki, maximálisan távolítsa el a fehér eszeket (nagyon hasznosak, de keserűséget adhatnak, bár lehet, hogy valaki keserűségnek tűnik), vegye ki a csontokat, vágja szeleteit 2-3 részre. Megszórjuk őket cukorral, hogy semlegesítsük a savfelesleget. Keverjen hozzá egy kis fahéjat (bár a fahéj szerelmeseinek sokat nem történik meg).
2. Vegyük a tojásokat külön tálban, sóval és cukorral, amíg buja.
3. Öntsön a szitált lisztet és a kiömlött szódat a megvert tojásokba, keverje egy kanállal, megszabadulva a daraboktól.
4. Adjunk hozzá vanillint és narancsot a tésztához. Keverjük. A citromféléket nem keverhetjük össze a tésztával, hanem rétegekben elrendezve (egy narancsréteg két tésztaréteg között). A gyümölcsökből hántolt gyümölcslevet szintén engedje be a tésztába.
5. Öntsük a tömeget egy vajjal vagy növényi olajjal előmelegített formába (margarint is tehetünk).
6. Süssük a narancssárga charlotte-ot a sütőben 35–40 percig, 180 fokos hőmérsékleten.
7. Díszítsük igényei szerint porcukorral, friss narancs szelettel (vagy konzervgel), öntsük szirupral vagy lekvárral.

A citrus-charlotte receptének egyik lehetősége a mandarin. Ugyanúgy készül, mint a narancs esetében, de cukorral nem szabad meghintni őket, mivel a mandarinok maguk is nagyon édesek.

Charlotte narancs és alma

Az almát mindig a klasszikus charlotte töltelékének tekintik, de senki sem zavarja, hogy azt más gyümölcsökkel diverzifikálja. Hozzáadhat banánt, narancsot, mandarint, diót és még ananászot a hagyományos almához charlotte-ban.

Kínálunk lépésről lépésre alma és narancs charlotte receptjét, amelynek alapján máris bármilyen lehetőséget elkészíthet az ízlése szerint.

Szüksége lesz:

• búzaliszt - 1 csésze;
• cukor - 1 csésze;
• tojás - 4-5 darab;
• édes alma - 2 darab;
• narancs - 1 darab;
• vanillin - egy kés csúcsán (vagy 1 adag vaníliacukor).

előkészítés

1. Készítse elő a gyümölcsöt: mossa le, távolítsa el a magvakat és a kemény elemeket (nyersbőr, erek), szeletelve. Megszórjuk őket cukorral.
2. Törje le a hűtött tojásokat egy mély tálba, és keverővel vagy turmixgéppel verje be, amíg nem bolyhos hab lesz.
3. Lassan öntsön cukrot és folytassa a keverést keverővel, amíg levegős állagot nem kap, és a cukor teljesen feloldódik.
4. Szitáljuk ki a lisztet (lehetőleg kétszer, hogy a torta nagyobb legyen) és óvatosan öntsük a tojásba, adjunk hozzá vanillint. Óvatosan keverje össze egy nagy kanállal, hogy egyenletes állagot kapjon.
5. A gyümölcsöt egyszerűen össze lehet keverni a tésztába, vagy rétegezve vajjal (vagy margarinnal) megsütve: tészta, alma, tészta, narancs, tészta.
6. Melegítse elő a sütőt 180 fokra, állítsa be az alakot körülbelül 40 percig (az készség ellenőrzése fa nyárssal vagy fogpiszkálóval).

A mandarinnal és az almával készített Charlotte ugyanazon az elv szerint készül, csak a mandarint nem lehet darabolni, hanem közvetlenül szeletekre tenni. De alaposan vizsgálja meg a szelet vetőmagok jelenlétét, különben ez az apróság elrontja a pite teljes benyomását.

Főzés egy lassú tűzhelyen

Narancsos Charlotte-t egy lassú tűzhelyben minden modellben megközelítőleg azonos módon készítik el. Fontolja meg a narancs charlotte receptjét, amely a három leggyakoribb márkához - a Panasonic, a Redmond és a Polaris - alkalmas.

Szüksége lesz:

• búzaliszt - 2 több csésze (320 g);
• granulált cukor - 2 több csésze (320 g);
• narancs - 3 darab (közepes);
• csirketojás - 5 darab;
• vanillin - egy kés csúcsán.

előkészítés

1. Vegyük a cukrot és a tojást egy mély tálba, amíg buja hab nem lesz (legalább 7 percig verte).
2. Írja be az előre szitált lisztet, és kanállal vagy kézi habverővel óvatosan keverje össze.
3. Hámozza meg a narancsot és szeletelje őket.
4. Óvatosan keverje össze a szeleteket a tésztába, hogy ne kerüljenek a kásaba.
5. Kenje meg a kürt potot vajjal vagy margarinnal (növényi olajat is használhat), öntse ki a tésztát. Ha attól tart, hogy a gyümölcsök megéghetnek, öntsön egy kis tésztát, majd a maradékot citrusfélék szeleteivel tegye le.
6. A lassú tűzhelyben lévő narancssárga charlotte főzéshez „sütés” üzemmódban 65 percig tart. A ciklus végén ellenőrizze a sütemény készségét - szúrja át egy fából készült botokkal. Ha a tészta rajta marad, akkor tegye rá „sütés” üzemmódra további 15–20 percre (attól függően, hogy mekkora a sütés mértéke).
7. Mielőtt kihúzza a süteményt a tálból, várjon öt percet, amíg elhagyja a falakat.

Charlotte almával és narancsmal egy lassú tűzhelyben ugyanúgy készül, csak egy citrus helyett vegyen be egy nagy édes almát (vagy almáslekvárt).

A Charlotte és a narancs recept tökéletes a citrusfélék szerelmeseinek és csak az édesszájhoz. A ragyogó trópusi aromája felvidít, vitaminokat kínál, és a pite minden bizonnyal szerepet játszik a konyhában.

Egyéb sütemény receptek