8 nyelvű saláta receptek: válogatott finom lehetőségek egy alkalmi és ünnepi asztalhoz

A nyelv hasznos termék. Sok vitamint, ásványi anyagot, nyomelemet és egyéb anyagot tartalmaz, amelyek elősegítik az egészség fenntartását, kedvezően befolyásolva minden szerv és rendszer működését. A nyelv izom, fehérjékből áll, nincs szénhidrát. A termék hosszú ideig telített, nehézségi érzés nélkül, mivel a kötőszövet hiánya garantálja a kiváló emészthetőséget. És ez a csodálatos íz! Igaz, hogy nem mindenkinek tetszik a finomság. Noha a kulináris szakemberek körében vélekednek arról, hogy ha egy embernek nem tetszett a pestis belsőség, ez azt jelenti, hogy nem volt felkészülve.

5 fő szabály a fő összetevő elkészítésére

Saláta elkészítéséhez sertéshússal vagy marhahússal először el kell készítenie a fő összetevőt. Nem minden háziasszony ismeri a belsőség megfelelő főzésének eredményét, ennek eredményeként a fő összetevő gyakran kemény és íztelen, és a saláta teljes csalódást okoz. Öt szabályt fogadjon el, és az étel minden bizonnyal olyan lesz, mint egy étteremben.

1. Öblítsük és áztassuk. Alaposan öblítse le a terméket folyó víz alatt. Ha fél órát mosás után áztatja a nyers nyelvet, akkor főzve ez puha és puha lesz.
2. Összeolvasztjuk az első levest. Amikor a víz forr, cserélje ki, öblítse újra a nyelvet, majd főzze, amíg kész. Egy ilyen egyszerű manipuláció eltávolítja a kellemetlen szagot. Ezen túlmenően az összes káros anyag az első tápközegben, a másodikban a kizárólag hasznos anyagban marad.
3. Nézze meg az időt. A sertés nyelvét másfél - három óra, a marhahús - két - négy óra alatt főzzük. A főzés idején fontos szerepet játszik a termék mérete. A minimális megengedett idő eltelte után késsel átszúrva ellenőrizze az összetevő készenlétét: a pengének könnyen be kell lépnie.
4. Adjuk hozzá a fűszereket. A fűszereket nem azonnal adják a vízhez, hanem körülbelül fél órával a húskészítmény elkészülése előtt. Sárgarépa, hagyma, zeller, babérlevél „felelős” a kellemes aromaért. Hozzáadhat olasz gyógynövényeket, a kakukkfű kiváló lehetőség lesz. Sót nem adnak a húsleveshez: meg kell sózni a kész belsőségeket. Használhatja ezt a trükköt: a főzés után ne folytassa azonnal a fűszerekkel telített levest, hanem sózzuk meg, tisztítsuk meg a nyelvet, és tegyük vissza, és pár percig főzzük alacsony lángon.
5. Megfelelően tiszta. A nyelv evése elõtt meg kell tisztítani. Ezt a főzés vége után tegye meg. Annak érdekében, hogy a film könnyen leváljon, mozgassa a terméket forró vízről hidegre, és tartsa ott néhány percig. Nem lehet megtisztítani? A saláta fő alkotóeleme egyszerűen még nem kész, főzzük!

Nyelv saláta receptek majonéz öntettel

A salátareceptek marhahússal (és sertéshússal is) általában majonézes öntettel járnak.Jobb, ha a mártást saját kezével főzi, mert a vásárolt termék káros. Sőt, az összetevők mindig kéznél vannak: sárgája, növényi olaj, citromlé. Ha gyermekek számára készít salátát, akkor jobb a tejföl használata.

A zajos ünnepségen majonézzel öltözött saláták tartályokban vagy egy nagy, gyönyörű salátás tálban fogyaszthatók. Látványosan néz ki egy átlátszó tálakban lévő pelyhes előétel. Ha kötegelt adagolásra van szükség, tegye az edényt egy lapos tányérra a főzőgyűrű segítségével.

Friss uborkával

Jellemzők. A nyelv és a friss uborka lépésről lépésre történő saláta receptje könnyen megismételhető. A zöldek és az uborka könnyű ízvilágot adnak az ételnek, a dió pikáns.

Szüksége lesz:

• főtt nyelv - 0,5 kg;
• tojás - négy darab;
• nagy uborka - két darab;
• sajt - 200 g;
• fenyőmag - egy maroknyi;
• majonéz - ízlés szerint;
• gyógynövények, fűszerek - közül lehet választani.

szakaszában

1. Vágja a fő összetevőket szalagokra.
2. Főzzük a diót egy serpenyőben.
3. Kombinálja az összetevőket a salátás tálba. Adjon hozzá apróra vágott zöldeket, fűszereket (a mennyiség ízlés kérdése).
4. Ne felejtsük el majonézzel fűszerezni.

Bab és tojás

Jellemzők. 15 perc alatt elkészítheti a salátát nyelvgel és pácolt uborkával, babbal és fokhagymával összekeverve. Egyes háziasszonyok tojást, mások - burgonyát adnak hozzá. Mindkét esetben az étel kiadós.

Szüksége lesz:

• főtt nyelv - 0,5 kg;
• középső hagyma - egy fej;
• nagy sárgarépa - egy darab;
• bab - egy jar;
• főtt tojás - három darab;
• pácolt uborka - három darab;
• fokhagyma, fűszerek - az ön ízlése szerint

szakaszában

1. Dice a nyelv, hagyma, tojássárgája, fehérjék, uborka. Rácsavarja a sárgarépát.
2. Fruzs sárgarépát hagymával.
3. Kombinálja az elkészített összetevőket. Ide öntse a babot, miután a folyadék leürült.
4. Szezon a kedved szerint. Adjon hozzá majonézt és fokhagymát. Keverjük.

Sampinyonval

Jellemzők. A saláta sok háziasszony számára ismert, "Ladies Caprice" néven. A szállítási módok különböznek: összekeverheti az összes aprított összetevőt, vagy rétegeként elrendezheti. Könnyű salátát készíteni nyelvvel és gombával, és az étel hihetetlenül ízletesnek bizonyul.

Szüksége lesz:

• főtt nyelv - 0,5 kg;
• sonka - 300 g;
• gomba (sampinyonval) - 300 g;
• nagy hagyma - egy darab;
• bármilyen zöld és fűszernövény - ízlés szerint;
• majonéz - öntettel;
• növényi olaj - szemmel (sütéshez).

szakaszában

1. Vágjuk a hagymát félkarikára, a gombát tányérra. Fry.
2. Ízesítsen bármilyen ízesítőt.
3. Vágja a húsösszetevőket csíkokra, és aprítsa el a zöldek késpel.
4. Kombinálja az edény összes alkotóelemét. Ne felejtsük el a majonéz öntettel.

Csirkemellel és borssal

Jellemzők. A nyelv, a paprika és a csirkemell saláta receptjét meg lehet ismételni egy lakomán, vagy a napi menü egy ételvel történő diverzifikálására. Ezt az opciót gyakran éttermekben szolgálják fel. A hús összetevői miatt az étel kiadós, míg a zöldségek és a zöldek friss illatot adnak.

Szüksége lesz:

• főtt nyelv - 0,5 kg;
• főtt csirkemell - egy darab;
• friss uborka - három darab;
• nagy paprika - egy darab;
• zöldek, fűszerek - közül lehet választani;
• majonéz ízlés szerint.

szakaszában

1. Vágja az összes hozzávalót csíkokra.
2. Csatlakoztassa az alkatrészeket egy nagy tartályba. Adjon hozzá zöldeket, fűszereket.
3. Használjon majonézt az öntethez.

Koreai sárgarépával

Jellemzők. A saláta legyen fűszeres - a koreai snack módon. Ha nem túl éles sárgarépát vásárolt, akkor a sajtot átpréselve fokhagymával megmentheti a helyzetet. Kívánság szerint hozzáadhat zöldeket a fő összetevőkhöz, citromlevet a kötszerhez.

Szüksége lesz:

• főtt nyelv - 0,5 kg;
• Koreai sárgarépa - 200 g;
• egy nagy lilahagyma - egy darab;
• almaecet - három evőkanál;
• só, őrölt paprika - választható.

szakaszában

1. Vágjuk a hagymát félkarikára. Tegye őket külön tálba, töltse fel ecettel és hagyja fél órán keresztül pácolni. Ha nincs idő, akkor tíz perc is elegendő.
2. Vágja le a nyelvet szalagokra. Keverjük össze koreai sárgarépával (nincs folyadék).
3. Adja hozzá a hagymát az összetevőkhez. Ebből először ki kell ürítenie az ecetet és a levet, amely a pácolás során kiemelkedett.
4. Ízesítésre szolgáló ízesítők, majonézes öntet és a saláta kész.

3 lehetőség majonéz nélkül

A nyelvsaláták majonéz nélkül elkészíthetők (mint a képen). Ez sokkal hasznosabb, mint a szósz használata, különösen, ha megvásárolják. A megfelelő termékkombinációval az étel diétás lesz. Minimális kalória, maximális íz az étrendben részt vevők álma. A "majonéz" salátákban zöldségek és zöldek mindig jelen vannak. A kötszer alapja általában olívaolaj. Balzsamecet, bor-ecetet, szójaszószt, citromlevet és még mézet adnak hozzá - végeredményben kísérletezhet. Próbáljon ki háromféle salátát majonéz használata nélkül. Talán egyikük lesz a "korona".

Nyelv saláta paradicsommal

Jellemzők. Az étel fűszeres íze sokk számára vonzó lesz. "Kiemelés" - szokatlan kötszer. A saláta nem csak finom, hanem tápláló is. Főtt nyelv lehetborjúhús.

Szüksége lesz:

• főtt nyelv - egy darab;
• cseresznye paradicsom - hat darab;
• sült saláta kitûnõ - egy kis csomó;
• Extra szűz olívaolaj - három evőkanál;
• borecet - fél evőkanál;
• méz - fél teáskanál;
• só, fekete bors - ízlés szerint.

szakaszában

1. Vágja a belsőségeket szalagokra, a cseresznye felére.
2. Kombinálja az összetevőket a mosott és szárított sült salátával.
3. Készítse elő az öntettel: olaj + ecet + méz. Öntsük rá salátára, adjunk hozzá fűszereket, keverjük össze.

Avokádóval

Jellemzők. Könnyű, de ugyanakkor kielégítő. Teljes vacsorát cserél. Nagyszerű lehetőség diéta betartása esetén.

Szüksége lesz:

• főtt nyelv - egy darab;
• avokádó - egy érett gyümölcs;
• friss uborka - két darab;
• citrom - a gyümölcs fele;
• növényi olaj (lehetőleg olívaolaj) - három evőkanál;
• só, őrölt paprika - egy kés hegyére;
• zöldek - választható.

szakaszában

1. Az uborkát és a belsőségeket vágjuk csíkokra, az avokádót kockákra.
2. Keverje össze az olajat a fél citromból kinyújtott lével.
3. Ízesítsen salátát, adjon hozzá fűszereket, zöldeket.

Meleg padlizsánnal, gombák nélkül

Jellemzők. A meleg saláta kielégítőnek bizonyul, így helyettesítheti a második ételt. Az üzemanyag-feltöltés pikáns, emlékezetes ízt ad. Tálaljuk jobban egy csúszdával a salátán - látványosan néz ki.

Szüksége lesz:

• főtt nyelv - 350 g;
• sampinyonval - 350 g;
• padlizsán - egy darab;
• édes paprika - két darab;
• nagy hagyma - egy fej;
• fokhagyma - két szegfűszeg;
• növényi olaj - sütéshez;
• borecet - fél evőkanál;
• szójaszósz - két evőkanál;
• mustár, cukor - egy teáskanálra.

szakaszában

1. Vágja le a padlizsánt lemezekre, megsütjük.
2. Vágja a hagymát félkarikákra, a borsot - szalagokra, gombát - a tányérokra.
3. Sauté a hagymát. Amikor áttetszővé válik, adj hozzá gombát, borsot, főzzen kb. 20 percig.
4. Csíkokra vágva sült padlizsán és főtt nyelv. Három perccel a pörkölési idő vége előtt adjuk hozzá az összetevőket a gombához. Itt van a fokhagyma is.
5. Fektessen le egy dombot, és töltse fel az öntettel. Elkészítéséhez keverje össze az ecetet, a szójaszószt, a cukrot és a mustárt.

A nyelvből származó saláták bizonyított receptjei 100% -ban garantálják az ízét. De az összetevők ismerős kombinációja néha idegesítő. Ne félj kísérletezni és új ízeket felfedezni. Számos étteremben a szakácsok például úgy vélik, hogy a nyelvtel párhuzamosan működő gyümölcsök tökéletesen „hangzik”: ananász, alma, szőlő és még narancs is. Ha az első három még mindig saláta formájában kerül bemutatásra, mivel gyakran hússal kombinálják, akkor sok háziasszony rejtélyes a citrusfélék és a nyelv kombinációjának javaslata. Próbáljon összekeverni egy különféle salátát, nyelvet, sült sampinyonval, narancssárga pépet, és öntse mindezt balzsammal - az étel szokatlan finom íze kellemesen fog lepni.

Vélemények: “Üdvözletlenül egyszerű és gyors felkészülés”

Megcsinálta: Salátával nyelvvel és rántotta. Tetszett neki. Megtalálható az interneten. Nyelv 500 g, forraljuk fel, apróra vágjuk. Omlett: 2 tojás, tej, só, liszt, süssen vékony „palacsintát” mindkét oldalról, szalagokra vágva. Kukorica 1 doboz. Zöldek, sok és más. Ízesítsük majonézzel. Só ízlés szerint.

tuchka, http://forum.saechka.ru/index.php/topic/4830-vkusnyj-salat-s-iazykom/

A legegyszerűbb lehetőség, amelyet a családomban gyökereztem, egy nyelvsaláta friss zöldségekkel. A recept, amint mondják, ártatlanul egyszerű és gyors, szemmel veszem a termékek arányát. Főtt nyelvre, friss uborkára és paradicsomra, lilahagymára, olajbogyóra, olívaolajra van szükségünk az öntethez. A nyelvet és az uborkát vékony szeletekre vágom, a paradicsomot meghámozom, négy részre vágom, magvaktól mentes (csak „szirmok” vannak), egész olajbogyót vagy felét - ez nem kötelező. A hagymát vékony félgyűrűkre vágtam. Mindent összekeverek sóval, őrölt fekete borssal és olívaolajjal. Kívánság szerint friss bazsalikomot vagy citromlevet is hozzáadhat (nem mindegyiket szeretem, így nem mindig ezt csinálok). A saláta nagy darabok miatt nagyon étvágygerjesztőnek tűnik, és enyhén friss ízű.

Zmeychka, https://www.chef.com.ua/forum/voprosy/podskazhite-proverennyj-salat-iz-yazyka-pozhalujsta-55.html

Kínában ettünk, nagyon jó. finom volt. Arányban nem mondom. Összetevők: főtt nyelv, friss uborka, friss sárgarépa, főtt tojás (2-3 db). Mindent csíkokra vágunk, a tojást kockára vágjuk és sózjuk. Öltözött majonézzel.

♥ kapitány felesége ♥, http://38mama.ru/forum/index.php?topic=61760.0

A közelmúltban az étteremben egy csendnek nevezett fantasztikus salátát kipróbáltam. kétféle nyelv vékony szeletben, zöld saláta, fürjtojás és valami más. a saláta fantasztikus! finom, ízletes és sáv nélküli))

Kapitoshenka ***, https://eva.ru/recipes/messages-2774522.htm

Egyéb saláta receptek