Tehát mit főzzen pácolt vagy sózott gombákból? Válaszolni akarunk erre a kérdésre, természetesen salátával! Ne becsülje le azonban a termék ízét. Leveket, főételeket és szószokat főznek vele. És szolgált ünnepi asztalként, finom tejföl zselével vagy pisztrángból készült alapanyaggal, valamint mindennapi ízletes változatosságával.
Méz saláták
A legegyszerűbb ételekből ízletes saláta pácolt gombával készíthető. Fontos, hogy semleges ízű termékeket velük együtt használják. És az eredmény egy nagyon kielégítő étel.
Vonzó, hogy nincs szükség gombakészítésre. Csak azokat el kell távolítani a kannából, öblíteni folyó hideg víz alatt, majd megszárítani (ezt célszerű papírtörölközővel megtenni). Ezután a méz agarkészítmények felhasználásra készek.
Saláta gombával, ecetes gombával és csirkével
Szüksége lesz:
- pácolt gomba - 100 g;
- főtt csirke - 250 g;
- sajt - 200 g;
- tejföl - 100 g;
- konzerv zöldborsó - 50 g;
- torma és egyéb fűszerek, só - ízlés szerint.
előkészítés
- Dice a csirkét.
- Rántja a sajtot (használja a reszelő legnagyobb oldalát).
- Finomra vágja a gombát.
- Kombinálja az összes összetevőt, adjon hozzá borsót és keverje össze.
- Készítse elő az öntettel az öntettel: adjon hozzá reszelt tormát, fűszereket (például kapros, szárított majoránna), sót a tejfölhez. Keverje össze és fűszerezze a salátát.
- Tálalás előtt 30 percig hűtse le.
Egy ilyen saláta mennyisége kicsi. Az asztalnál lévő vendégek számától függően növelheti azt. Ha 1 kanna mézes gombát használ (ez körülbelül 500 gramm), vegyen be egy kilogramm csirkét, és növelje meg a többi komponenst kétszer.
Puff saláta pácolt gombával és sonkával
Szüksége lesz:
- méz agarics - 1 jar (körülbelül 500 g);
- sonka - 300 g;
- zöld hagyma - 3-4 hagyma;
- tojás és főtt burgonya - egyenként 3 darab;
- majonéz - ideális, ha házi készítésű.
előkészítés
- Az összes összetevőt kockára kell vágni, a mézgomba épnek kell hagyni.
- Az összetevőket rétegekben rakjuk le: a gombát az alak legfelső részére, majonézzük be. Aztán zöld hagymát, majd majonézt tetünk. A következő réteg sonka, majonézzel is, majd burgonya és majonéz. Az apróra vágott tojás kitölti az ételt.
- A salátát néhány órára hűtőszekrénybe kell küldeni, és tálalás előtt fordítsa meg az űrlapot, és tegye egy tányérra.
Ez egy egyszerű mód. A pácolt gomba saláta receptjének sajátossága az egyszerűség, telítettség és vonzereje. Végül is, a felső rétege „gombatisztításhoz” hasonlít, mivel ilyen salátát vagy értelmezését nevezik.
Kényelmes főzés közben nem egy normál tálat, hanem levehető formát használni. Ezután sokkal kényelmesebb lesz az edény tányérra helyezése, és nem fogja megsérteni a felső réteget. Az összetevőket szorosan egymásra kell rakni, dörzsölni kell. És a majonéz használata minden rétegnél lehetővé teszi a saláta áztatását, telítetté és nagyon ízletesvé tételét. Egyébként, ha észreveszi, a recept nem használ sót. Ha nem elegendő a gombában és a sonkában található só, akkor sózzuk meg a burgonya réteget, mielőtt majonézzel megkennék.
Pácolt gomba saláta - recept paradicsommal és paprikával
A pácolt gomba saláták elkészítéséhez leggyakrabban tápláló összetevőket (hús, burgonya) és majonézt használnak, ami rendkívül magas kalóriatartalmúvá teszi őket.Kínálunk Önnek az étel valódi diétás változatát mézes gombával, amely szintén hihetetlenül ízletes.
Szüksége lesz:
- méz agar - 300 g (egy kicsit több, mint egy üveg);
- édes paprika - 500 g (különféle színű paprikát használjon, így az étel is nagyon szép lesz);
- paradicsom - 2 db. piros húsos paradicsom;
- zöld hagyma - 100 g toll;
- hagyma - a középső hagyma fele;
- citromlé - 3 evőkanál. kanál;
- olívaolaj - 3 evőkanál. kanál;
- kapor - egy csomó;
- só - egy csipet ízlés szerint.
előkészítés
- Öblítsük le a zöldségeket, hámozzuk meg a magokat a paprikából, csíkokra vágjuk, paradicsomot - fél gyűrűkbe.
- Hámozza meg a hagymát, vágja fél gyűrűkbe, forralja fel forrásban lévő vízzel, hogy keserű maradjon. Néhány perc múlva engedje le, adja hozzá a zöldségekhez.
- Öblítsük le és szárítsuk meg a zöldeket, aprítsuk fel, adjuk hozzá a zöldségekhez és a hagymához, adjuk hozzá a gombát.
- Keverjük össze az összetevőket, adjunk hozzá sót, olívaolajat és citromlevet. Azonnal tálaljuk.
Pácolt gomba előételek
A pácolt gomba ételei nemcsak saláták, hanem snackek is. Kínálunk néhány egyszerű receptet.
Töltött paradicsom
Szüksége lesz:
- gomba - 100 g;
- paradicsom - 4 db .;
- zöldek - hagyma és kapor;
- tejföl (vagy majonéz) - 2 evőkanál. kanál;
- a sót.
előkészítés
- Vágja le a paradicsom tetejét, kanállal, sóval távolítsa el a pépből, ízlés szerint adjon hozzá borsot.
- Csiszolja a gombát és a gyógynövényeket, adjon hozzá egy kevés sót, tejfölt, keverje össze.
- Helyezze a keveréket paradicsomba, fedje le kalapokkal.
Pácolt gombapaszta
Szüksége lesz:
- gomba - 250 g (vagy egy üveg korsó);
- hagyma - 2 db .;
- vaj - 3 evőkanál. kanál;
- zöldek és fekete bors.
előkészítés
- Apróra vágja a hagymát, és barna színű vajban aprítsa meg.
- Helyezzük egy tiszta tálba, adjunk hozzá gombát, fűszereket és gyógynövényeket.
- Csiszolja meg turmixgéppel. Tálaljuk szelet kenyérre vagy tartletben.
Pácolt gombás levesek
A pácolt gomba leves főzése minimális időt vesz igénybe, és az íze az újdonságnak örvend.
Szüksége lesz:
- víz - 2,5 l;
- burgonya - 300 g;
- pácolt gomba - 300 g;
- hagyma - a fej fele;
- fokhagyma - 3 szegfűszeg;
- gyöngy árpa - 3 evőkanál. kanál;
- tejföl - 3 evőkanál. kanál;
- szárított kapor és babérlevél;
- növényi olaj, só.
előkészítés
- Öblítse le a gabonaféléket és töltse fel vízzel. Forrás után feküdjön meg hámozott egész burgonyagumóval. Forraljuk főzésig, vegye ki, összetörje burgonyapürével és tegye vissza a serpenyőbe.
- Főzzük a hagymát, adjuk hozzá a tejfölt és főzzük.
- Helyezze az apróra vágott gombát és a hagymakeveréket egy serpenyőbe, forraljuk fel.
- Fűszerezzük fokhagymával, sóval.
Ezek az ételek nem csak az ünnepi, hanem a mindennapi asztal változatosabbá tételéhez is hozzájárulnak!
Videó: pácolt gomba saláta készítése
Betöltés ...