A "Vörös-tenger" saláta összetételének tartalmaznia kell legalább egy vörös árnyalatú terméket. Ez lehet rákpálca, paradicsom, garnélarák, vörös kaviár vagy hal. Az étel neve már jelzi, hogy szokatlan és fényes. A tökéletes termékkombináció lehetővé teszi a saláta magas íz-tulajdonságainak elérését és különlegessé tételét.
Alapvető saláta recept: Vörös-tenger rákos botokkal
Leírás. Hogyan készítsünk salátát? A „Vörös-tenger” salátareceptet más néven Véres-tengernek hívják, sokak számára ez nem ismert, de minden bizonnyal az egyik kedvenc nyaralási étel lesz a könyvben. A tengeri saláta finom, de ugyanakkor kissé fűszeres ízű. Az étel fényes és szokatlannak tűnik, amint ezt a neve is bizonyítja. Ezenkívül mindössze 5 perc alatt elkészítheti a "Vörös-tenger" salátát.
Nagyon fontos, hogy közvetlenül a tálalás előtt apróra vágjuk a paradicsomot a salátátálban. Azt is meg kell emlékezni, hogy a fokhagyma lehet ellenjavallt néhány ember számára, ezért nem adhatja hozzá.
Mit főzni:
- nagy paradicsom - két darab;
- nagy paprika - egy darab;
- rákpálca - 200 g;
- fokhagyma szegfűszeg - két darab;
- alacsony zsírtartalmú majonéz - három evőkanál;
- sajt - 100 g;
- fűszerek ízlés szerint.
Lépésről lépésre
- Távolítsa el a magvakat, a válaszfalakat a borsból, majd vágja apróra. Sokkal jobb egy vörös zöldséget választani, bármilyen húsos fajta megfelelő.
- Vágja a paradicsomot négy részre, vegye le a középről. Ez azért szükséges, hogy ne szedjenek levet. Ezután a zöldséget hosszúkás szeletekre kell vágni.
- Vágja meg a rákpálcákat hosszirányban, majd mindkét felét átlósan. Egy ilyen vágás harmonikusnak tűnik a paradicsommal és a paprikával.
- Vágja a sajtot vékony szeletekre, majd apró kockákra. A salátákhoz való hozzáadáshoz jobb kemény fajtákat választani.
- Vágjuk a fokhagymát.
- Tegyen mindent egy edénybe, adjon hozzá fűszereket, keverje össze.
Tintahalral
Leírás. A klasszikus változat mellett fontolja meg lépésről-lépésre a tintahallal ellátott "Vörös-tenger" saláta receptjét. Ez a főzési módszer teljesen más ízet ad. Ilyen valóban „királyi” élvezést szolgálhat fel egy ünnepi asztalnál vagy egy családi vacsorán, kellemesen meglepve a háztartást. A kalmárokat ajánlott friss és konzervként egyaránt választani.
Mit főzni:
- frissen fagyasztott tintahal - 400 g;
- paradicsom - négy darab;
- kemény sajt - 200 g;
- egy gerezd fokhagyma - két darab;
- tejföl - öt-hat evőkanál;
- fűszerek - választható.
Lépésről lépésre
- Öntsünk vizet egy serpenyőbe, adjunk hozzá egy kevés sót. Amikor felforrósodik, szó szerint néhány percre tegye bele a tenger gyümölcseit, lehűtse őket, majd csíkokra vágja.
- Vágjuk a paradicsomot kis csíkokra. Célszerű választani a nem túl lédús fajtákat, hogy a saláta "ne rakódjon össze", és ne veszítse el megjelenését.
- Csiszolja meg a fokhagyma gerezdjét egy késsel vagy fokhagymával.
- Rácsavarjuk a sajtot.
- Öntsük az összes hozzávalót egy tartályba, adjunk hozzá tejfölt, fűszereket.
- Díszítsük a kész edényt gyógynövényekkel.
Leveles lazac
Leírás. Van még egy érdekes lehetőség, hogyan lehet főzni a "Vörös-tenger" salátát. Rákpálca és tintahal helyett lazacot használnak. Az étel szokatlanul gazdag ízű, ami örömére fogja kelni az ínyenceket. Tápláló és egészséges.
Mit főzni:
- sózott sózott lazac - 400 g;
- négy tojás;
- fokhagyma - két szegfűszeg;
- olvasztott sajt - két csomag;
- majonéz - négy evőkanál;
- paradicsom - öt darab.
Lépésről lépésre
- Vágja a halfilét és a paradicsomot kockákra.
- A főtt tojást meghámozzuk, a sárgáját a fehérjétől elválasztva, durván reszeljük.
- A krémsajtot is reszeljük.
- Csiszoljuk a fokhagymát, adjuk hozzá a sajthoz, majd ízesítsük majonézzel.
- Helyezze el a salátát rétegekben: lazac, krémsajt, tojássárgája, paradicsom, fehérje. Az egyes rétegeket kenje meg majonézzel.
- Díszítsük apró halfilével a tetején.
Szójaszósszal és mustárral lépésről lépésre
Leírás. Van egy másik főzési lehetőség. Csak egyes termékekben és az adagolás módjában különbözik. A Vörös-tengeri vörös hal saláta hozzávalói nagyjából megegyeznek a fentebb leírtakkal. A recept sokak számára vonzó a finom textúra és a szokatlan íz miatt.
Mit főzni:
- lazac filé - 250 g;
- saláta levelek - egy kis csomó;
- cseresznye paradicsom - öt darab;
- szójaszósz - fél evőkanál;
- mozzarella sajt - 140 g;
- Francia mustár - két evőkanál;
- rizs ecet - fél evőkanál.
Lépésről lépésre
- Vágja a halfilét közepes méretű darabokra.
- A paradicsomot felére vágva.
- Vágja a sajtot apró kockákra.
- Keverje össze az ecetet, a szójaszószt, a mustárt.
- Saláta leveleket tegyen az edényre.
- Keverje össze a halat, a paradicsomot és a sajtot, és egyenletes rétegbe tegye.
- Öntsük az összetevőket a szószba.
Garnélarákkal és kaviárral
Leírás. Ha a rákpálcákat rákkal és vörös kaviárral helyettesíti a klasszikus „Vörös tenger” saláta receptjében, akkor máris teljesen új ételt kap. De a háziasszonyok tovább mentek: eltávolították a paradicsomot az eredeti változatból, de rizst és tojást adtak hozzá. Ennek eredményeként nagyon kielégítőnek bizonyult, de a tenger gyümölcsei miatt a mega hasznos.
Mit főzni:
- garnélarák - 250 g;
- csirketojás - két darab;
- izzó - egy fej;
- majonéz - egy evőkanál;
- vörös kaviár - 80 g;
- főtt rizs - 80 g;
- tejföl - két evőkanál;
- fűszerek - választható.
Lépésről lépésre
- Forraljuk meg a garnélarák és héjazzuk.
- A hagymát félkarikára vágják.
- Forraljuk a tojásokat, nagy kockákra vágjuk.
- Keverjen össze mindent, adjon hozzá majonézt, tejfölt.
A Vörös-tengeri saláta lépésről lépésre történő receptje egyszerű, újra és újra el kell főzni. A főzés minimális időt vesz igénybe, és az egyes összetevők lehetővé teszik, hogy az étel finom legyen. Ezenkívül a tenger gyümölcsei és zöldségei kevés kalóriát tartalmaznak, ami örömmel fogja élvezni azokat, akik egy diétát követnek. Az ételt nemcsak majonézzel, hanem olívaolajjal is feltöltheti.
Egyéb saláta receptek
Forshmak heringből
Pita rákpálcákkal
Omlett paradicsommal és sonkával
Sushi Philadelphia