Konyhai eszközök és eszközök: mérőpohár vagy konyhai mérleg, egy nagy mély tál, műanyag zacskó, hűtőszekrény, kanál.
Az összetevők
| termék | szám |
| Búzaliszt | 400-450 g |
| Granulált cukor | 45 g |
| Száraz élesztő | 11 g |
| só | 4 g |
| Növényi olaj | 100 g |
| Tiszta víz | 200 g |
Lépés főzés
- Öntsön 200 gramm tiszta meleg vizet egy nagy tálba. A víznek kissé melegebbnek kell lennie, mint a szobahőmérséklet. Adjunk hozzá 11 gramm száraz élesztőt a vízhez. Keverjük addig, amíg teljesen fel nem oldódnak.
- Adjunk hozzá 45 gramm granulált cukrot, 4 gramm sót, 100 gramm növényi olajat. Keverjük össze újra mindent.
- Adjon hozzá részletekben 400 gramm búzaliszt. Minden adagolás után alaposan keverjük össze az összes hozzávalót, hogy homogén masszát képezzen, és ne maradjon benne darabok.
- A kész tésztát ragasztófóliával fedjük le és 40 percig küldjük a hűtőszekrénybe. 40 perc elteltével megszórjuk az asztalt kis mennyiségű liszttel, és ossza rá a tésztát.
- Dagasztja a tésztát 10-15 percig, hozzáadva a szükséges mennyiségű lisztet, hogy ne tapadjon a kezéhez.
- A kész élesztőterméket műanyag zacskóba helyezik és hűtőszekrénybe helyezik. Ha azonnal el fog főzni ebből a tesztből, akkor nem kell másodszor hűtőszekrénybe helyeznie.
Dekorációs módszerek és kiszolgálási lehetőségek
- Nem elegendő csak ezt a tésztát helyesen főzni, hanem különös figyelmet kell fordítania az élesztőből készült sütés tálalására és díszítésére.
- Nagyon sokféle lehet a zsemle, a pite és a pite tervezési lehetősége. A legegyszerűbbek közül néhány tíz percet sem igényel.
- Például gördítse le a kész tésztát egy rétegre, és ossza széles szalagokra. Kenje meg az egyes csíkokat a töltelékkel (lekvár, csokoládé, nutella vagy cukor) és tekercselje. Minden egyes tekercsnél hajtson végre három vágást végig, kissé vágva az egyik szélére. Forgassa el a bevágott széleket, hogy háromlevelű virágot kapjon.
- Töltelékként nemcsak édes alapanyagokat használhat. Bármikor hozzáadhat kemény sajtot, szeletelt kolbászt és sonkát, apróra vágott zöldségeket.
- Az ilyen tésztából történő sütés hosszú ideig lágy és friss marad, ezért az előkészítés után nem szükséges azonnal kiszolgálni.
Video recept
Ez a video recept segítséget nyújt mindenkinek a tészta főzéséhez, mint a „bolyhos”, amely hosszú ideig nem elaklik. Az élesztő tésztarecepte univerzális, és bármilyen sütéshez alkalmas - pite, pite, tekercs és pizza. Sőt, egy ilyen teszt ilyen előkészítése a legtapasztaltabb háziasszony hatáskörébe tartozik.
Sok háziasszony szembesült azzal a problémával, amikor a pékáruk elkészültek másnap a főzés után. Végül is szeretnék minden nap kedvtelni a családomat és a barátaimat puha és szellős zsemlével, de nincs idő a napi problémákra a tésztával. Van megoldás erre a problémára, és ez a cikkben található.
Betöltés ...