Konyhai eszközök és eszközök:vágódeszka, mérőpohár, konyhai mérleg, kés, fa spatula, teáskanál, evőkanál, vastag fenékű serpenyő, serpenyő, tűzhely.
Az összetevők
| mogyoróhagyma | 1 db |
| Olívaolaj | 3 evőkanál. l. |
| Arborio Rice | 200 g |
| Száraz fehér bor | 100 ml |
| Csirkekészlet | 800 ml |
| Zöldborsó | 50 g |
| só | megkóstolni |
| bors | megkóstolni |
| vaj | 15 g |
| Parmezán sajt | 50 g |
| garnélarák | 12 db |
| Főzőolaj | 1 teáskanál |
Lépés főzés
Fontos! A recepthez nagyon ajánlott, hogy ne használjon vékonyfalú vagy zománcozott serpenyőt vagy serpenyőt, mivel nagyon nagy a veszélye annak, hogy az edényeket és a termékeket elrontják.
- Egy apró mogyoróhagymát meghámozunk és apró kockákra vágjuk. Egy vastag fenékű serpenyőben öntsön 3 evőkanálot. l. olívaolaj, adjuk hozzá a hagymát, és folyamatosan keverjük, enyhén megsütjük.
- Öntsön 200 g Arborio rizst egy serpenyőbe, és folyamatosan keverve 1-2 percig süsse. A rizs előzetes öblítése nem szükséges. A rizottó sajátossága a rizs tapadása. Nagyon fontos, hogy a rizs teljesen telített legyen az olajjal. Ügyeljen arra, hogy ne égessen.
- Öntsön 100 ml száraz fehérbort rizsbe, keverje össze és hagyja közepes lángon forralni, amíg az alkohol elpárolog.
- Ezután öntsünk 200 ml tiszta csirkeállományt, és folyamatos keverés közben főzzük, amíg megvastagodik. A húsleves egy része elpárolog, részben a rizs felszívódik.
- Ezután adjunk hozzá még 300 ml csirkeállományt, és folyamatos keverés mellett főzzük 3-4 percig. Adjunk hozzá 50 g zöldborsót a rizshez és keverjük össze. Só és bors ízlés szerint. Folyamatosan keverve főzzük újabb 4-5 percig.
- Ezután öntsünk további 300 ml csirkelevest és a keverés befejezése nélkül főzzük, amíg meg nem lágyul. Vegye ki a kész rizst a tűzhelyről és tegye félre.
- Ezután 12 közepes méretű garnélarára van szükségünk. Fogyaszthat frissen vagy fagyasztva is. A garnélarákot meg kell tisztítani a faroktól, a fejektől és a belső rétegektől.
- Kenje meg a serpenyőt kis mennyiségű növényi olajjal. Használhatja az olajpermetet. Helyezze a hámozott garnélarákat egy előmelegített serpenyőbe, és mindkét oldalán süsse, amíg aranybarna nem lesz.
- A rizottót egy részre osztott lemezre osztjuk szét, és a tetején sült garnélarákra díszítjük, spirálban vagy körben eloszlatva. Tálalás előtt az ételt díszíthetjük apróra vágott gyógynövényekkel, szeletelt uborkával vagy paradicsommal, cseresznye paradicsom felével, zöldek gallyával vagy salátával. Ez az étel tökéletes mindennapi ebédre vagy vacsorára, de különleges alkalomra is elkészíthető. Bon étvágyat.
Video recept
A videó megtekintése után megtanulja, hogyan kell főzni a tökéletes garnélarák-rizottót egy egyszerű recepttel. A szerző részletesen megmutatja, hogy milyen arányban és sorrendben keverje össze az összes összetevőt. Azt is bemutatja, hogyan lehet megtisztítani és megsütni a garnélarákat.
Tehát, most már tudja, hogyan kell főzni egy finom garnélarák-rizottót egy egyszerű recepttel. Gyorsan főzel rizsételeket? Szeretne benne tenger gyümölcseit használni? Milyen fűszereket ad hozzá? Hogyan szolgálja fel a kész ételt? Ossza meg ötleteit a megjegyzésekben.
Egyéb garnélarák receptek
Garnélarák tejszínes mártással
Kellemes olvasást!
Betöltés ...