Hajdina csirkével egy serpenyőben - nagyon finom étel 🍗

Konyhai eszközök és eszközök:

• konyhai tűzhely (főzőlap);
• edény 2 l űrtartalmú;
• serpenyő fedéllel;
• konyhai mérlegek;
• mérőpohár;
• finom reszelő;
• evőkanál és teáskanál;
• vágódeszka;
• kés;
• fa vagy szilikon spatula.

Az összetevők

Lépés főzés

1. Válasszon ki 1,5 halomot. hajdinadara. Tekintettel arra, hogy a növényeket gyakran és bőségesen vegyi anyagokkal kezelik - műtrágyaként és a hosszú távú tároláshoz, a gyomok és kártevők elleni védelem érdekében, jobb a gabonaféléket hideg vízben mossa (bár ajánlott, hogy a hajdina nem mosható, hanem csak sütés előtt válogatható és füstölhető). főzés).
   
2. Forraljunk 3,5 rakót 2 literes edényben. vizet, adjunk hozzá 1 teáskanálot. sót és öntsön hajdina. Forraljuk fel, minimalizáljuk a hőt, és főzzük a fedél alatt, alkalmanként keverve, 20-25 percig.
   
3. Öblítsük le a csirkét (kb. 300 g), öblítsük le a hasított test bármely részét, enyhén szárítsuk meg, távolítsuk el a bőrt, ha van, hogy ne terheljük meg az edényt a felesleges zsírral. Vágja a húst apróra, és hagyja a csontokat maradék húsmal.
   
4. Hámozzon meg egy kis hagymát, mossa le, vágja negyedgyűrűkre közepes vastagságú.
   
5. Hámozzon, öblítse le és reszelje a kis sárgarépát.
   
6. Vágjuk a paradicsomot kis kockákra. Jobb, ha előbb megtisztítja: hajlítson kereszt alakú sekély metszést a bőrre a szárlal szemben lévő oldalról, engedje le először forrásban lévő vízben 2-3 percig, majd hidegen. Ezután a héjat könnyen eltávolítják. Hámozza meg és vágja a fokhagyma-szegfűszeg Mossa ki egy csomó zöldet (az ízlése szerint), rázza le a vizet, és késsel finoman aprítsa el vagy vágja konyhai ollóval.
   
7. Egy serpenyőben melegítsen 2-3 evőkanálot. l. növényi olajat, tedd a csirkét és a hagymát, közepes lángon 5 percig sütjük, folyamatosan keverjük spatula segítségével.
   
8. Majd tegyen 1 teáskanál. paradicsom, reszelt sárgarépa, keverjük össze és gyorsan megsütjük.
   
9. Öntsön egy 0,5 kötegből egy serpenyőbe. vizet (lehetőleg forró) adjunk hozzá sót és fűszereket ízlés szerint, keverjük össze és főzzük a fedél alatt alacsony lángon további 5-7 percig.
   
10. Helyezzük apróra vágott paradicsomot, apróra vágott fokhagymát és 2-3 evőkanálot. l. apróra vágott zöldek, keverjük össze és főzzük a fedél alatt további 5 percig.
    
11. Keverje össze az elkészített hajdina kását csirkével és zöldségekkel, melegítsen mindent össze egy serpenyőben 3-5 percig, hogy az összetevők ízei egyesüljenek, és tegye tányérra.
    
12. Tálaljuk zöldségsalátával vagy savanyúsággal. Bon étvágyat!
    

Video recept

Ebből a video receptből megtudhatja, hogyan készítheti el húst, zöldségeket, hajdina, és hogyan keverheti össze az összes hozzávalót egy ízletes és tápláló ételben.