Konyhai eszközök és eszközök:
- 2 literes serpenyőben
- vágódeszka;
- kés;
- serpenyő;
- spatula vagy kanál;
- kézi turmixgép;
- mély tányérok vagy tálak tálaláshoz.
Az összetevők
| Csirke filé | 400-500 g |
| Csirkeleves | 300-400 ml |
| Krémsajt | 200 g |
| Kemény sajt | 80-100 g |
| sárgarépa | 1 db |
| burgonya | 1-2 db |
| hagyma | 1 fej |
| fokhagyma | 2 szegfűszeg |
| petrezselyem | 3 ág |
| Főzőolaj | 3-4 evőkanál. l. |
| Só, őrölt paprika | megkóstolni |
| Szolgált kekszet | megkóstolni |
Lépés főzés
- Készítsen előre csirkelevest, főzés előtt egy nappal elkészítheti és hűtőszekrényben hagyhatja. Ha a húsleves már készen áll, akkor maga a leves főzése nem több, mint fél óra.
- Helyezze a levest a tűzre főzéshez, és ebben az időben apróra vágja a hagymafejet.
- Melegítse elő a serpenyőt, öntsen bele olajat és süsse a hagymát átlátszóvá.
- Vágjuk 1 sárgarépát apró kockákra, adjuk hozzá a hagymához, és továbbra is süssük, alkalmanként keverve.
- Hámozza meg a fokhagymát (2 szegfűszeg), apróra vágja és adja hozzá a sütéshez, amikor már majdnem kész.
- Egy vagy két burgonyát vágja kockákra és forrásban lévő húslevesbe tegye. Küldje oda a sütőt.
- Fedje le mindent, kapcsolja ki a hőt és hagyja főzni 10 percig.
- Időközben főzze a melleket: kenje meg a forró serpenyőt növényi olajjal és fektesse le a melleket. Sütjük mindkét oldalon, amíg aranybarna nem lesz. 4-5 percig tart. Ezután húzza meg a tüzet, és süsse még 10 percig, amíg meg nem lánglik.
- Hűtsük le kissé a kész filét, és szeletekre vágjuk.
Tudod? A hús készségének ellenőrzéséhez tegyen egy darabot a táblára, és vágja át a vastagabb helyen. A hús legyen rostos és fehér, vöröses árnyalat nélkül. - Adjon hozzá krémsajtot a zöldségedényhez. Az íze lágyabb és krémesebb lesz, ha a lágy sajtot a csomagolásba veszi. Egyszerűen kanállal adható hozzá. Ha rendszeresen feldolgozott sajtot vásárolt, akkor jobb, ha egy durva reszelőre reszeli vagy kockára vágja egy táblán. A serpenyő tartalmát alaposan keverjük össze, amíg a sajt teljesen fel nem oldódik.
- Most adjunk hozzá kemény sajtot (cheddar, orosz vagy hasonló), keverjük össze újra.
- Adjunk hozzá sót és őrölt fekete borsot vagy paprika keverékét. A leves majdnem kész. Hagyja állni a tűzön további 5-7 percig. Most vegye le a serpenyőt a tűzről, és alaposan verte meg az összes hozzávalót kézi turmixgéppel.
- Helyezze a kész krémlevest mély tányérokra vagy tálakba, körettel csirkeszeletekkel, apróra vágott petrezselyemmel és kekszzel.
Lehet, hogy kész kekszeket vásárol, vagy főzheti őket. A kenyér mikrohullámú sütőben történő szárításához vágja meg a hámozott kenyeret kockákra. Keverje hozzá 3-4 evőkanálot. l. növényi olaj sóval és kedvenc fűszerekkel. A vajat egyenletesen kenje el a széles edények alján, öntse rá a kenyeret és alaposan keverje össze. Helyezze a kekszet egy megfelelő edénybe, és szárítsa meg a sütőben legfeljebb 2 percig. Távolítsa el, keverje meg és szárítsa további 2 percig. Ha serpenyőben főzi a kekszet, akkor az olajban lévő kenyeret kb. 20 percig sütjük alacsony lángon, állandó keverés közben.
Video recept
Szeretné megtanulni, hogyan lehet csirkehúst lédúsá tenni sütés közben? Tekintse meg a videorecepten a háromféle módot, valamint a sajtleves főzésének részleteit.
A sajtkrémlevest nagyon könnyű elkészíteni. Főzze és töltse ki a malacka bankot egy másik ízletes és ugyanakkor könnyen elkészíthető ételrel. Ossza meg aláíró leveseit más olvasókkal. Változtassuk étlapunkat.
Egyéb leves receptek
Csirke paradicsomos rizsleves
Friss káposzta káposzta csirkével
Hajdina csirkeleves
Csirkeleves gombóc
Borsóleves egy lassú tűzhelyben
Friss káposzta káposzta csirkével
Hajdina csirkeleves
Csirkeleves gombóc
Borsóleves egy lassú tűzhelyben
Bon étvágyat!
Betöltés ...