Csirkeleves gombócokkal - finom és egyszerű recept

Konyhai eszközök és eszközök:

• serpenyő legalább 3 literes fedéllel;
• tea kanál;
• kanál;
• egy pohár;
• mély tál;
• vágódeszka;
• a kés.

Az összetevők

Lépés főzés

Főző húsleves

1. Az induláshoz elkezdenénk főzni a húslevest. Ehhez szükségünk van a csirke bármely részére. 4 combból főzünk, hogy több hús legyen. Bármit más vehet. Csirke lehet otthon vagy boltban. Mossuk meg a húst, és küldjük a serpenyőbe legalább 3 liter térfogattal. Tisztítsunk meg egy nagy vagy két közepes hagymát, öblítsük ki folyó vízzel, félbevágjuk és küldjük a serpenyőbe.
   
2. Hozzáadunk egy babérlevelet, egy kis sót, és töltsük meg vízzel.
   
3. Küldünk a tűzre. A víz forrása után csökkentse a hőt, és távolítsa el a kanállal megjelenő habot. Főzzük a levest 30-50 percig. Ha főzéshez házi csirkehúst használ, akkor előfordulhat, hogy főzni kell főzésig.
   
4. Ha a húsleves főzése során a víz mennyisége csökken, adjuk hozzá a szükséges mennyiséget.
   
5. Távolítsuk el a hagymát és a babérleveleket a húslevesből - már nincs rá szükségük.
   
6. Vegyük ki a húst, hagyjuk kissé lehűlni, szétválasztjuk a csonttól, részekre vágva és elküldjük a serpenyőbe. Próbáljuk meg a sót, ha szükséges, adjunk hozzá sót.
   

Főzés gombóc

1. Szitáljon 70-80 g lisztet, ez körülbelül fél pohár 200 g -ot. Küldje el a lisztet egy mély tálba, adjon hozzá 1-2 csipet sót.
   
2. Elmélyítünk, és két tojásba belemegyünk.
   
3. Villával gyúrja meg a homogén tésztát.
   

Főzés leves

1. A gombóc kialakításához hiányos pohárra van szükségünk vízzel, teáskanállal és evőkanállal.
   
2. Vegyünk egy evőkanálba a tésztát, nedvesítsük meg a teát vízben, válasszuk el a kis tésztadarabokat, és forrásban lévő húsleves segítségével küldjük el a fazékba.
   
3. Ha az összes gombócot így hozzáadjuk, forraljuk levest alacsony lángon körülbelül 5 percig.
   
4. Vegyünk egy kis csomó növényzet. Használhatja kapor vagy válogatott petrezselyem és kapor, apróra vágja, küldje levesre. Fedjük le fedéllel, engedjük egy kicsit főzni. Ha szükséges, adjon hozzá egy kis fekete borsport.
   
5. Öntsük a tálcákra és tálaljuk.
   

Video recept

Mint a fenti információkból már tudjuk, nagyon egyszerű levest főzni gombócokkal. Ha korábban főzte a húslevest, akkor csak 10-15 percet fog költeni a teljes főzési folyamatra. Még egy kezdő séfnek sem lesz sok nehézsége, hogy kitalálja a receptet, köszönhetően ennek a lépésről lépésre. De ha továbbra is figyeli a folyamatot, figyeljen egy tapasztalt szakács tanácsára, nézze meg ezt a rövid, de nagyon informatív videót. Itt a lány rögzítette a teljes főzési folyamatot, és kommentálta minden műveletét.

Egyéb leves receptek