Gyengéd és kiadós sajtleves gombával

Konyhai eszközök és eszközök:3,5 literes serpenyő, réselt kanál, serpenyő, vágódeszka, kés, reszelő, mély tányérok 3-4 darab, fa spatula, Villa, kanál.

összetevők:

Lépésről lépésre főzés:

1. Öntsön hideg vizet (2,5 liter) egy 3-3,5 literes edénybe, és merítse bele egy jól mosott csirkecombot (1 darab). Helyezze a edényt nagy tűzre.
   
2. 15-20 perc elteltével a leves felforrósodik, és felületén hab képződik, amelyet réselt kanállal kell eltávolítani. A hab eltávolítása után csökkentse a hőt, és hagyja főzni a húslevest, amíg a hús teljesen meg nem főzött.
   
3. Helyezze a serpenyőt a tűzre, és öntsen bele növényi olajat (3–5 evőkanál), hogy melegítse.
   
4. Hámozza meg a hagymát (egy hagymát), és apróra vágja. Helyezze a vöröshagymát egy serpenyőbe, és addig sütje, amíg félig meg nem főtt, alkalmanként keverve egy fa spatuival.
   
5. Hámozza le és mossa le a sárgarépát (egy darab). Rácsavarja egy durva reszelőre, adjuk hozzá a serpenyőben a félig elkészített hagymát és keverjük össze.
   
6. Öblítse ki a gombát (6-8 nagygomba), húzza le és reszelje szeleteket, vagy kés segítségével vékony szeletekre vágja.
   
7. Helyezze a gombalemezeket egy serpenyőbe sárgarépahagyma és keverjük össze. Süssük addig, amíg a gombák mennyisége nem csökken és a folyadék el nem párolog.
   
8. Vegye ki a feldolgozott sajtot (2 darab) a csomagolásból, és külön lemezen durva reszelőre reszelje le.
   
9. Hámozza meg a kis burgonyát (8-9 darab), és egészben tegye be a húslevesbe. Körülbelül 15 perc elteltével villával ellenőrizze a burgonya készségét - könnyen behatoljon a gumóba. Ha nagy burgonya van, vagy ha nem szereti az egész burgonyát az első fogások során, akkor vághatja le.
   
10. Vegye ki a főtt sonkát a húslevesből. Amikor a hús kissé lehűl, vegye le a csonttól és adagokra darabolja. Öblítsük le a hajdinadara (2 evőkanál), majd adjuk hozzá a húslevest és a burgonyát. Forraljuk a gabonaféléket 10-15 percig főzésig. Sót só hozzáadásával (egy teáskanál). Végezzük a kész sütést a serpenyőből a serpenyőbe, és alaposan keverjük össze. Hagyja a levest felforrósodni, és ossza fel szeletelt csirkét.
    
11. Egy jól forrásban lévő leveshez adjon hozzá olvadt sajtokat (2 darab), amely egy durva reszelőre reszelve van, és keverje össze. Próbálja ki a sót, és ha szükséges, a sót. Hagyja, hogy a leves jól forrjon.
    
12. Öblítse le a friss kapor (5-6 ág), szárítsa meg és apróra vágja. Adjon hozzá zöldeket a forró leveshez, és kapcsolja ki a hőt. Fedjük le az edényt fedéllel. Tálaljuk a levest adagolt mély lemezekben, fehér, szárított kenyérrel.
    

Video recept

Ha bármilyen kérdése van az előkészítés során, a videóban válaszokat talál. Ez részletes lépésről lépésre írja a sajtleves gombával történő elkészítéséhez.

Egyéb leves receptek