Törökország és brokkoli húsgombócleves püré - tökéletes recept gyerekeknek

Főző: két serpenyő 3,0 és 1,5 liter, egy tál, mérőedény, vágódeszka, kés, kézi daráló a burgonyapürével, kanál, kanál, turmixgép, húsdaráló.

Az összetevők

Lépés főzés

A brokkoli püré leves pulyka húsgombóckal nagyon gyorsan elkészül, mivel a főzési folyamatot nem egyben, hanem két edényben hajtják végre. De a főzés kezdetén meg kell mosnia és meghámoznia az összes zöldséget, valamint vágnia közepes méretű pulykafilé-darabokat.

Készítsen darált húst

1. Egy tálban hagyja ki a pulykafilét egy kis hagymával és fokhagyma szegfűszeggel egy darálóban.
   
2. Finomra vágja meg 2-3 kapros ágakat petrezselyemmel, és adjuk hozzá a darált húshoz. Adj hozzá egy csipet sót és alaposan gyúrja meg a tál tartalmát.
   
3. Készítsen apró golyókat apróra vágott baromfihúsból, legfeljebb egy evőkanál mennyiségben.
   

Főzzön brokkoli és húsgombóc

1. Helyezzen egyszerre két edényt a tűzhelyre - egy három liter 1,5 liter vizet és egy kis serpenyőt, 0,5–0,8 liter szűrt ivóvízzel, egy kis tűzön.
   
2. Oldja fel a brokkolit kis virágzatba, maximálisan levágva a szár lábát.
   
3. Engedje le a káposztavirágzatot egy serpenyőbe 2,5 liter vízzel párolva közepes lángon, és enyhén adjon hozzá sót.
   
4. 7-8 perc elteltével a káposzta főzésének pillanatától kezdve a húsgombócot forralja a vízbe egy kis serpenyőben.
   
5. Szívja le a brokkoli vizét, és azonnal (!) Hűtse le a káposzta virágzatát folyó hideg víz alatt, hogy ne veszítsék el a szín fényerejét.
   

Kevert leves készítése

Az első tanfolyamok készítésének jelenlegi tendenciája inkább növényi, mint tejtermékek - szójakrém vagy rizs tej hozzáadása a levesekhez, tejszínes levesekhez és tejszínes levesekhez, különösen, ha a laktóztartalmú komponensek nem tolerálják felnőtteket vagy gyermekeket.

1. Gyúrjuk meg a brokkolit egy kézi összetöréssel a turmix állagáért.
   
2. Öntsön 100 ml szója tejszínt és 50 ml rizstejet káposztafélére. Ismét gyúrjuk meg az összes hozzávalót bolhakéreggel, adjunk hozzá egy kevés sót és adjunk hozzá 1 teáskanálot. rizsszirup, hogy hangsúlyozzák az étel ízét. Helyezze a brokkoli serpenyőt kis tűzre felmelegedés céljából.
   

Szolgáltatás és dekoráció

Élénk színű és illatos, jól fűtött brokkoli püré leveset adagolt lemezekre öntenek. Az egyes lemezek közepén kanállal készítsen egy kis behúzást, és tegyen ki kész 2-3 pulyka húsgombócot. Az edény tetejére apróra finomra vágott gyógynövényekkel vagy 2-3 csepp növényi olajjal öntsünk.Emellett szolgálhat fel néhány fehér kekszet vagy pirítóst a brokkoli leveshez húsgombóccal.

Video recept

A javasolt mesterkurzus bemutatja, hogyan lehet főzni vitaminos, nagyon ízletes húsgombóclevest brokkolival. A videó számos tippet és hasznos élettartamot tartalmaz, amelyek jelentősen egyszerűsítik a főzési folyamatot.

Egyéb leves receptek