Egyszerű paradicsomos rizs csirke leves

Konyhai eszközök és eszközök: tűzhely, 5 literes serpenyő, serpenyő, vágódeszka, kés, kanál, spatula.

Az összetevők

Lépés főzés

Főző húsleves

1. Két lábat jól mosunk. Megtisztítunk és mossunk két sárgarépát, két hagymát és 300 g burgonyát. Száz gramm rizst jól mossunk. Öntsön hideg vizet (3 liter) egy nagy edénybe. Oda dobunk egy egész hagymát, egy sárgarépát, és 2 csirkecombot teszünk.
   
2. Fedjük le az edényt fedéllel és tegyük a tűzhelyre. A húsleves felforrása után a hab eltávolítása után mérsékeltre csökkentjük a hőt.
   
3. A lábaknak kb. 30-35 percig főzniük kell, majd ezeket ki kell venni a serpenyőből. Kialakítunk olyan zöldségeket is, amelyekre már nincs szükségünk. Hagyja lehűlni a lábakat.
   
4. Vágja a burgonyát kockára vagy kockára.
   
5. A kapott levesbe mosott rizst és burgonyát rakunk. Kb. 20-25 perc elteltével a burgonya és a rizs készen áll.
   

Leveskötés készítése

1. Finomra vágja az egyik hagymát.
   
2. Három sárgarépa egy közepes reszelőn.
   
3. Öntsön 2 evőkanál napraforgóolajat a serpenyőbe. Helyezzük a hagymát, és átlátszóvá sütjük, spatullával keverve.
   
4. Add hozzá a reszelt sárgarépát. 2-3 percig továbbadjuk.
   
5. Adjunk hozzá 70-80 g paradicsompürét a tepsihez, adjunk hozzá egy kevés vizet. A paradicsompaszta helyettesíthető paradicsomléval vagy reszelt friss paradicsommal.
   
6. Főzzük még 3-4 percig, és távolítsuk el a tűzről.
   

Záró szakasz

1. Miután eltávolítottuk a bőrt a lábáról, elválasztottuk a húst a csontról és daraboljuk kockákra.
   
2. Adja hozzá a húst a bankot a burgonya és a rizs.
   
3. Adjon hozzá sót, borsot ízlés szerint és keverje össze. Adjon hozzá 1-2 babérlevelet, édes paprikát (1/3 teáskanál).
   
4. Óvatosan keverje össze. 2-3 perc elteltével helyezzük a főtt kötszert a levesbe adjika hozzáadásával (1 evőkanál).
   
5. Tegyünk 1-1,5 evőkanál fagyasztott kaporral és forraljuk fel a levest. Fagyasztott helyett szárított kapros is lehet. Az íze teljesen más lesz. A fűszernövények egyik kedvence a petrezselyem. Ez helyettesítheti a kaprosot.
   
6. Tálalás előtt vegye ki a babérlevelet.
   

Video recept

Ez a videó bemutatja a kiadós paradicsom-rizsleves „élő” készítésének szakaszát.

Egyéb leves receptek