Nedves húsvéti sütemény - egyszerű és ízletes recept

Konyhai eszközök és eszközök: konyhai mérlegek, szita, tálak, serpenyő, mély tányérok, reszelő, törölköző, habverőgép, turmixgép, tűzhely, sütő, sütőlemez, sütemények, teáskanál, evőkanál.

Az összetevők

Lépés főzés

sütemények

1. Először el kell készítenie a tésztát. Ehhez melegítsen 300 ml tejet, melegnek kell lennie, de nem meleg. Öntsen tejet egy mély tálba, adjon hozzá 16 g élesztőt, 2 evőkanál. l. granulált cukor és 5-6 evőkanál. l. búzaliszt, alaposan keverjük össze az összetevőket, és hagyjuk törülköző alatt meleg helyen 30 percig.
   
2. Amíg a tészta fel nem töltötte, külön tálban keverjen össze 5 tojást, 280 g cukrot, 16 g vaníliacukrot, 200 g olvasztott vajat és 200 g tejfölt. Az összes hozzávalót jól keverje meg egy habverővel.
   
3. 30 perc elteltével dörzsölje meg az egyik citrom héját egy finom reszelőn egy „pezsgő” tésztába. Ezután öntsünk folyékony összetevőket a tésztába, keverjük össze. Ezután kezdjen hozzá egy kis szitált lisztet (kb. 1 kg), miközben folytatja a keverést. A tészta állagának viszkózusnak kell lennie. Fedjük le a tésztát törülközővel és helyezzük meleg helyre 1-1,5 órára.
   
4. Míg a tészta megfelelő, áztasson 100 g mazsolat forrásban lévő vízben, engedje le a vizet, szárítsa meg törülközővel, majd keverje össze egy csipet liszttel. Szórjon rá lisztet az asztallapra, és tegye rá a tésztát, tetejére mazsola és kandírozott gyümölcsöket, öntsön rá lisztet és tegye meg a dagasztót. Egy tál tételhez összesen 150 g lisztre lesz szüksége. Ennek a dagasztásnak köszönhetően a mazsola és a kandírozott gyümölcsök egyenletesen oszlanak el a húsvéti süteményben.
   
5. Készítse elő előre az űrlapokat, amelyekben húsvéti süteményeket fog sütni. Öntsön növényi olajat egy külön tányérra, nedvesítse meg a kezét benne, majd csavarja le egy kis darab tésztát, alakítson ki egy golyót és küldje el az elkészített formára (fél vagy harmadik tele kell lennie). A kialakult süteményeket be kell fedni egy törülközővel, és 20-30 percre meleg helyre kell tenni, hogy feljöjjenek.
   
6. Süssük a húsvéti süteményeket egy előmelegített sütőben 180 fokra 30-35 percig.
   

zománc

1. Egy kis tányérra keverjünk össze 1 teáskanálot. zselatin és 2 evőkanál. l. alaposan keverjük össze, és hagyjuk megduzzadni. Öntsön 300 g granulált cukrot egy kis serpenyőbe, adjon hozzá 4 evőkanállal. l. vizet és keverés közben kezdjük el a cukor feloldódását.
   
2. Keverjük össze az oldott cukrot külön tálban duzzadt zselatinnal és 1 evőkanállal. l. citromlé, majd verte be ezt a keveréket kézi turmixgéppel. Hagyja, hogy a máz egy ideig álljon, hogy megvastagodjon, és ne csepegjen a tortán.
   
3. Díszítsük a lehűtött süteményeket főtt jegesedéssel és tésztával.
   

Video recept

Ne aggódjon, ha még soha nem főzött húsvéti süteményeket, és úgy döntött, először főzi őket, mert még egy kezdő is képes megbirkózni ezzel az egyszerű recepttel. A bemutatott videóban a szerző bemutatja, hogyan lehet egy egyszerű recept felhasználásával sütni üdülési süteményeket, valamint hogyan készíthet finom habot tojásfehérje használata nélkül.

Egyéb receptek a húsvéti süteményekhez