Konyhai eszközök és eszközök:
- tartályok összetevőkhez;
- munkafelület;
- keverő tál;
- sodrófa;
- sütőpohár liszthez;
- egy kanál;
- lapát;
- film;
- pergamenpapír;
- egy sütőlapot.
Az összetevők
| Búzaliszt | 230 g |
| Olívaolaj | 2 evőkanál. l. |
| víz | 150 ml |
| só | ½ teáskanál |
| szóda | ½ teáskanál |
| Citromlé | 1 evőkanál. l. |
Lépés főzés
- Elkészítjük az összes hozzávalót, és elkezdjük főzni a tésztát. A tésztához keverő edényt veszünk, és benne szódával lisztet szitálunk.
- Adjunk hozzá egy teáskanál sót, mélyítsünk el egy kanál belsejét, és öntsünk bele olívaolajat.
- Adjunk hozzá citromlevet a vízhez, alaposan keverjük össze és adjunk hozzá vizet a tésztához.
- Dagasztja a tésztát villával, kanállal vagy spatulával. Ezután, amikor az összes hozzávalót összekeverik, folytassa kézzel a tésztát. Dagasztja a tésztát körülbelül 5-10 percig. A tészta lágy. Nem szabad kezet fogni.
- A tésztából gömböt formálunk, csomagoljuk fóliába és hagyjuk 10 percig tartani, amíg a pizza összetevői el nem készülnek.
- Amikor a tészta fekszik, szórjon rá lisztet a munkafelületre, és terítse el a tésztát. Kissé gyúrja és ujjaival kezdje el gördíteni, nem szükséges gördülőcsapot használni - vágyakozása szerint.
- Készítjük a pizzához szükséges űrlapot, és tesszük a tésztát egy sütőlapra. A sütőlapot pergamenpapírral fedjük le. Egy sütőlapra kiegyenlítjük a pizza alapját, és a pizza összes összetevőjét lerakjuk.
- Kész! A tészta nagyon vékony és ízletes. Bon étvágyat!
A tésztaételek variációi
Annak ellenére, hogy a tésztát kizárólag pizzára készítik, ez nem azt jelenti, hogy nem készíthet belőle más ételeket. A teszt legnagyobb előnye, hogy élesztőmentes, tojás és tej nélkül készül. Ha követi az ábrát és az egészséget - ez a tészta ideális egészséges alapanyagú pizzákhoz vagy a következő sütési lehetőségekhez:
- sütemény;
- sajttorta;
- keksz zöldségekkel;
- hychiny;
- tekercs;
- kenyér;
- zsemle;
- pite;
- leveles tészta;
- sajt a tésztában;
- kolbász a tésztában;
- "Táskák" a tésztából.
Bármilyen ételt főzhet ezen az élesztőmentes tésztán, amely eszébe jut. A tésztához hozzáadhat zöldeket, hagymát vagy lenmagot, hogy még egészségesebbé váljon. Hozzáadhat korpa- vagy tökmagot, vagy akár egyszerű gyógynövény-fűszereket is.
Video recept
Nézze meg ezt a videót, ha részletesen meg akarja tanulni ennek a finom élesztőmentes pizza tészta elkészítésének minden lépését. A recept szerint könnyen megismételheti a tészta elkészítését, és a pizza minden bizonnyal a leginkább lédús és étvágygerjesztő, és ami a legfontosabb - egészséges, tej és tojás nélkül. Élvezze a megtekintést!
Most már tudja, hogyan lehet élesztőmentes tésztát készíteni tojás és tej felhasználása nélkül. Ez a recept nagyon egyszerű, és még egy kezdő háziasszony ismételheti meg. Miután egyszer megpróbálta elkészíteni ezt a tésztát, mindig csak ezen az alapon szeretne pizzát főzni!
Betöltés ...