Szuper sikeres és gyors pizza tészta kefiron 🍕

Konyhai eszközök és eszközök:

• mérőpohár;
• egy evőkanál és egy teáskanál;
• mély tál;
• habverővel;
• ragasztható film vagy műanyag tasak.

Az összetevők

Lépés főzés

1. Öntsön 300 ml kefirot egy mély tálba. Ajánlott, hogy az erjesztett tejtermék szobahőmérsékleten legyen. Adjunk hozzá 1 csirketojást, 1,5 teáskanál kefirral. cukor és 1 teáskanál. sót. A fennmaradó hozzávalókhoz tegyen 1 teáskanál. szóda felső nélkül és alaposan keverjük fel habverővel homogén állagig.
   
2. Öntsünk 30 ml növényi olajat a kapott keverékbe. Érdemes szagtalan vajat venni, mert a kész pizza kellemetlen utóízű lehet. Növényi olaj hozzáadása után keverjük össze újra az összes hozzávalót egy tálba.
   
3. Tegyen kb. 300 g búzaliszt külön tálba, és adjon hozzá egy darab vajat, amelynek súlya 25 g. A vaj legyen meleg és kissé lágy. Őrölje meg a vajat és a lisztet kézzel, amíg meg nem kap vaj és liszt morzsákat. Ha csak a hűtőszekrényből vesz vajat, akkor nehéz lesz vele dolgozni, és addig dagasztani kell, amíg morzsák képződnek.
   
4. Öntsük a kefir keveréket egy tálba liszttel. Keverje jól össze egy evőkanállal.
   
5. Adja hozzá a fennmaradó 100-200 g lisztet a tésztához, és gyúrja meg kézzel. A tészta dagasztása körülbelül 7-10 percig tart. Kényelmesebb egy tálba dagasztani, de ha ez nem számodra kényelmes, akkor tolja az asztalra. A kész tésztának lágynak, élénknek és liszttel nem kell eldugulni.
   
6. Helyezze a tálba kevert pizza tésztát, és fedje le ragasztófóliával. Ha nem volt kéznél, használjon szokásos műanyag zacskót. Hagyja a tésztát szobahőmérsékleten állni 30–40 percig.
   
7. 40 perc elteltével a pizza tészta kész. Töltsön egy kicsit, és gördítéssel csavarja ki, így kerek vagy téglalap alakú lesz. A tészta sokoldalú és gyorsan főz. Használhat édes és ízletes pizza öntettel is. Ezenkívül ez a tészta tortákra és tortákra is alkalmas.
   

Video recept

Felhívjuk a figyelmét egy gyors módszerre, hogy elkészítsünk egy finom élesztőmentes pizza tésztát. Édes és sózott pizzákhoz egyaránt alkalmas, mivel semleges ízű. A receptet részletesen ismertetjük, és a videó elején megmutatjuk a megfelelő mennyiségű összetevőket, hogy meg kell gyúrni a tésztát.

Egyéb pizza tészta receptek