Konyhai eszközök és eszközök:
- kályha
- vágódeszka;
- egy evőkanál;
- kés;
- pan;
- egy tésztaszűrő;
- wok vagy serpenyő;
- egy tál;
- reszelő;
- tányérok tálaláshoz;
- fa botok.
Az összetevők
termék | szám |
Soba tészta | 300 g |
Paprika piros | 1 db |
Zöld paprika | 1 db |
Forró bors | 1/2 db |
Pácoltbab | 200 g |
hagyma | 1 db |
narancs | 1 db |
Gyömbér gyökér | 3 cm |
Szójaszósz | 2 evőkanál. l. |
Teriyaki szósz | 3 evőkanál. l. |
zöldhagyma | megkóstolni |
sárgarépa | 1 db |
Csirke filé | 500 g |
Őrölt bors | megkóstolni |
Szezámmag | megkóstolni |
só | megkóstolni |
Növényi olaj | 3 evőkanál. l. |
Lépés főzés
- Vágjuk a csirkét hosszúkás szeletekre.
- Hámozzuk meg a gyömbért, és dörzsöljük egy finom reszelőre.
- Vegyünk egy narancsot, kissé gördítjük a felszínre úgy, hogy jól jusson a lének, és felére vágjuk.
- Helyezze a filét egy tálba, nyomja rá a lé a narancs felétől és adja hozzá a gyömbért. Keverje jól össze és hagyja 30 percig pácolni.
- Ekkor vágja a hagymát félkarikákra.
- Vágjuk a sárgarépát vékonyra.
- Ugyanígy vágjuk mindkét típusú paprikát.
- Vágjuk apró kockákra forró borssal.
- Vágja a zöldbabot 4-5 cm-es szeletekre, apróra vágja a fokhagymát.
- Öntsön növényi olajat egy wokba vagy serpenyőbe, és melegítse fel.
- Süssük a hagymát, amíg aranybarna nem lesz.
- Adjuk hozzá a csirke filét a hagymához, és megsütjük.
- Adjunk hozzá szójaszószt és süssünk egy kicsit.
- A csirkehúst egy tálba cseréljük és félreteszük. Helyezze és süsse a sárgarépát a wokba.
- Ezután adjuk hozzá a paprikát, keverjük megsütjük.
- Adj hozzá forró borsot.
- Ezután zöldbabot teszünk zöldségekhez, összekeverjük és megsütjük.
- Megszórjuk őrölt borssal, keverjük össze. Míg a zöldségeket sütjük, főzzük a soba tésztát. Helyezze sózott forrásban lévő vízbe és főzze 10 percig nyitott fedéllel. Dobja a kész tésztát egy szűrőedénybe, és öblítse le.
- Adja hozzá a fokhagymát és a zöld hagymát a wokhoz. Megszórjuk szójaszósszal.
- Adjuk hozzá a csirkefilé zöldségféléhez, keverjük össze.
- A tésztát a zöldségekre terjesztjük és mindent összekeverünk.
- Adjunk hozzá teriyaki szószot és keverjük össze.
- A kész ételt meleg formában kiszolgáljuk az asztalhoz. Megszórjuk zöldhagymával és szezámmaggal egy tányérra ízlés szerint. Bon étvágyat!
Főzési lehetőségek
Vannak más főzési lehetőségek. Kísérletezhet az összetevők összetételével. A fenti termékeken kívül a soba tészta a következő összetevőkből is elkészíthető:
- Csirke helyett csirkemell is vehetõ.
- Ízesítőktől kezdve hozzáadhat chili, kurkuma, kapor, szójacsírát.
- Ha nem szereti a fűszeres ételeket, vegye le a forró paprikát.
- A zöldségek közül kipróbálhat gomba, cukkini, cukkini, kínai káposzta főzésével.
- Rizs ecetet adhatunk szószokból.
Video recept
Ebben a videóban jól látható a csirkével és a teriyaki szósszal készített soba tészta készítése csirkével és zöldségekkel. Nézze meg saját maga, hogy ez az ínyenc és kiadós étkezés könnyen és egyszerűen készül.