Konyhai eszközök és eszközök: serpenyő, serpenyő, főzőlap, kés, kanál, vágódeszka.
Az összetevők
| termék | szám |
| Paprika | 1 db |
| sárgarépa | 1 db |
| hagyma | 1 db |
| Csirke filé | 400 g |
| tészta | 250 g |
| Teriyaki szósz | 150 g |
| Növényi olaj | 2 evőkanál. l. |
Lépés főzés
- Öblítünk egy paprikát, távolítsuk el a szárot és a vetőmagokat, félbevágjuk és vékony szalagokra vágjuk. A paprikát jobb, ha vörös vagy félig vörös és félig sárga, hogy a kész edény szép legyen.
- Öblítsük át a közepes méretű sárgarépát, héjuk, vékony csíkokra vágjuk. Ha szeretné, reszelheti a sárgarépát durva reszelőn vagy koreai sárgarépa reszelőjén.
- Megtisztítjuk a középső hagymát, öblítjük, vékony félgyűrűkre vágjuk.
- A 400 g csirke filét szintén vékony csíkokra vágják.
- Tettünk egy fazék vizet a tűzre, hagyjuk forrni. Adjunk hozzá egy teáskanál sót és küldjük el az udon tésztát. Vannak olyan arányok, amelyeknél ajánlott ragaszkodni a tészta főzéséhez. Liter vízhez 100 g tésztát és 10 g sót adunk. 250 g tésztát főzünk, ami azt jelenti, hogy 2,5 liter vízre és 25 g sóra van szükségünk. Miután a tészta felforr, forraljuk 3-4 percig, dobjuk szűrőedénybe, öblítsük le folyó vízzel. Az egyes tésztafajták főzési ideje változhat. Ezért kövesse a csomagoláson szereplő utasításokat.
- Tűzön sütjük a serpenyőt, adjunk hozzá két evőkanál növényi olajat, hagyjuk melegedni. Öntsön darab csirkedarabokat, és rendszeresen keverve 5 percig süsse nagy hőn.
- Adjuk hozzá a hagymát, és süssük még néhány percig.
- Ezután adjuk hozzá a sárgarépát, keverjük össze.
- Egy perc múlva adjuk hozzá a paprikát, 3-5 percig süssük, alkalmanként keverve.
- Öntsünk 75 g (a teljes adag felének) teriyaki szószot, keverjük össze és pár percig süssük. A zöldségeknek kissé ropogósnak kell maradniuk.
- Öntsük a tésztát a serpenyőbe, öntsünk 75 g teriyaki szósz tetejére, keverjük össze, és még néhány percig süssük. Ezután kiszolgálhatunk.
- Öntsön adagolt tányérokra, meghintjük apróra vágott gyógynövényekkel és szezámmaggal a tetejére.
A teriyaki szósz helyett használhat szokásos szóját vagy főzhet házi készítésű fokhagymát. Ehhez tegyen egy vastag fenékű serpenyőt a tűzre, öntsen bele 150 g szójaszószt. Adjunk hozzá két evőkanál nádcukor és 3-4 apróra vágott fokhagyma gerezd. Hagyja forrni, ellenőrizze, hogy a cukor megolvadt-e, és felhasználhatja a rendeltetésszerűen.
Video recept
A wok tésztát csirkével főzni nagyon egyszerű és gyors. Néhány olvasó számára elegendő egy lépésről lépésre egy fénykép és egy fotó, hogy megértsék az oltási folyamatot. De ha meg akarja nézni, hogy a professzionális szakácsok miként főznek tésztát, akkor nézd meg ezt a videót. Meg fogja érteni, hogyan kell őrölni az összetevőket, megnézheti a végeredményt.
Betöltés ...