Konyhai eszközök és eszközök: tűzhely, 2 liter serpenyő, pörkölt serpenyő, kés, vágódeszka, daráló.
Az összetevők
| termék | szám |
| Funchoza | 100 g |
| víz | 500 ml |
| marhahús | 500 g |
| só | 1 teáskanál |
| őrölt paprika | 2 csipet |
| hagyma | 1 db |
| csirke tojás | 1 db |
| kínai káposzta | 100 g |
| szójaszósz | 50 ml |
| hal szósz | 30 ml |
| friss forró paprika | 1 db |
| fokhagyma | 2-3 szegfűszeg |
| cukor | 1 evőkanál. l. |
| koriander | ¼ gerenda |
| zöld hagyma | ¼ gerenda |
Lépés főzés
- Maga az üveg cérnametélt nagyon gyorsan felforralják. Elég feltölteni szinte forrásban lévő vízzel, egy ideig tartani, amíg lágy lesz, fogyasztásra kész. Száz gramm funchose-t helyezünk egy serpenyőbe, öntsünk 500 ml forró vizet, és tartsuk 5-6 percig.
- Majd tegye egy mély tálba leveshez.
- Külön készítse el a levest a funchose tálalására. Az 500 gramm alacsony zsírtartalmú marhahúst átvezetik egy darálóban. Helyezze a darált húst külön tálba.
- A héj egyik hagymáját megtisztítjuk, hideg vízzel mossuk le a csap alatt, átvezetjük egy darálóban, adjuk hozzá a húshoz. Adj hozzá apróra vágott fokhagymát.
- Vegyünk egy tojást a tálba darált hússal, adjunk hozzá két csipet őrölt borsot, egy teáskanál sót. Keverje hozzá a darált húst simára. Kicsit legyőzhetjük úgy, hogy jól lemaradjon a kezek mögött, akkor könnyebb lesz abból húsgombócot formálni leveshez.
- Két liter kapacitású edényt főzünk tűzön, háromnegyedszer töltjük meg vízzel. Amikor a víz forr, formáljuk a húsgombócot, és merítjük forrásban lévő vízbe.
- Külön-külön aprítson fel 100 gramm kínai káposztát, és küldje el az edénybe, ahol a húsgombóc főtt. Öntsen ide 50 ml szójaszószt és 30 ml halszószot.
- Mossa le egy kis friss forró borsot a csap alatt, és tegye egy serpenyőbe. Hámozzon meg 2-3 gerezd fokhagymát, mossa, apróra vágja, húsgombócba küldje. Adjunk hozzá egy evőkanál cukor nélkül. Hagyja, hogy a leves kissé forrjon, majd vegye le a tűzről.
- A kész funchose-t konyhai ollóval daraboljuk részekre, hogy kényelmesebben kanállal enni. A funchose tetejére öntse a forró thai levest a kanállal a mély lemezre, miután eltávolította a forró borsot. A leves szép világosbarna színűnek bizonyult.
- Külön vágja le a vágódeszkán egy-egy csomó zöldhagymát és egy-egy csomó koriander egynegyedét. Ezek a zöldek díszítik a leves tetején egy tányérra.
Adagolási lehetőségek
- Ez a fűszeres thai üveg cérnametélt leves pörkölt földimogyoróval, szója- és halmártással, valamint forró chili paprikával tálalható.
- Ezenkívül, az ízlés szerint, cukor adható az üveg cérnametéles leveshez.
- Szolgálni a levest zöldségsalátával vagy friss zöldségekkel.
Video recept
Ez a videó információkat tartalmaz a thai üveg cérnametélyek megfelelő elkészítéséről és kiszolgálásáról. Meg fogja látni a funchose főzésének folyamatát otthon.
Kedves olvasók, az ebben a cikkben tárgyalt étel ritkán jelenik meg a családi vacsorákon. Ez Thaiföld nemzeti étele. De mégis, sokan közületek azt a vágyaikat fejezik ki, hogy otthon készítsen üveg cérnametélt és egy pillanatra itt tartózkodjon ebben az országban. Mondja el, készített üveg cérnametélt? Tetszett ez a termék? Talán megváltoztatott valamit vagy hozzáadott? Hogyan befolyásolta ez a termék ízét?
Egyéb receptek funchose ételekhez
Funchosa csirkével és zöldségekkel
Betöltés ...