Egy egyszerű és finom saláta sült répa sajttal és tojással 🥗

Konyhai eszközök és eszközök:

• sütő;
• kályha
• pan;
• fólia;
• egy sütőlap;
• kés;
• vágódeszka;
• reszelő;
• egy tányér;
• saláta tál;
• fokhagymaprés;
• egy evőkanál;
• a gyűrű.

Az összetevők

Lépés főzés

1. Megtisztítunk egy cékla kútját a földtől és a többi szennyeződéstől, és kefével folyó víz alatt mossuk le. A farok nem rövidebb, mert a gyümölcslevek kijönhetnek rajta. Ha van felső levél, vágja le, hagyjon kb. 1 cm-t, jobb, ha a répaket sütőben süti, és nem forralja fel. Ezután ízletesebbé válik, és gazdag, édes ízű, és színe ugyanolyan élénk marad. Ezenkívül sokkal hasznosabb, mivel az összes hasznos anyag benne marad. Melegítse elő a sütőt 220 fok hőmérsékletre. Kenje meg a répaket kis mennyiségű növényi olajjal. Ez megakadályozza a tapadást a fóliához, emellett ízletesebbé válik, és nem veszíti el a színét.
   
2. Tekerje le a répafóliát, tegye egy tepsire és küldje előmelegített sütőbe. Kívánság szerint vastag durva sót önthetünk az edény aljára, amely biztosítja az optimális hőmérsékleti feltételeket a sütőben. A sütési idő a gyökérméret méretétől függ. Körülbelül 50-60 perc elteltével bontsa ki a fóliát és ellenőrizze a répa készségét. Ha fogpiszkálóval könnyen átszúrható, akkor készen áll. Ha a zöldség még mindig nem elég lágy, akkor enyhén meghintheti vízzel (kb. 1 evőkanál), és kb. 10-20 percre küldheti a sütőbe.
   
3. Ez idő elteltével vegyük ki a répatet. A répa nem hűl nagyon gyorsan, ezért várunk, amíg a répa eléri a szobahőmérsékletet, majd kinyitjuk a fóliát.
   
4. Tisztítottuk meg a répafélét a bőrtől, amely nagyon könnyen elmarad a zöldségtől.
   
5. Öntsön hideg vizet a serpenyőbe, és tegyen 2 nyers tojást. Adjunk hozzá 1 evőkanál sót, hogy a tojás ne robbantjon fel. Még ha a tojás is reped, a fehérje nem szivárog. Főzzük alacsony lángon körülbelül 10 percig, hogy keményen főzött tojásokat kapjunk. További apró trükk: főzés előtt a tojáshéjat tűvel átszúrhatja a tompa oldalról, és a tojás nem szakad el főzés közben. Van egy réteg levegőt. Melegítés közben a levegő kitágul, és a tojás eltörik. 10 perc elteltével engedje le a forró vizet, és töltse fel a tojásokat hidegvel. Amikor lehűlnek, húzza le a tojásokat a héjból és apróra vágja.
   
6. Egy kis csomó kapor és néhány toll zöld hagyma hagyja a vizet leereszkedni és apróra vágni.
   
7. Három lehűtött répa egy durva reszelőn.
   
8. Mély salátás tálban vagy tálban három 180 g kemény sajtot.
   
9. Helyezzük az apróra vágott tojást és a reszelt répakat.
   
10. Két gerezd fokhagymát meghámozunk, mossuk és közvetlenül a salátatál fölött nyomjuk át.
    
11. Adjunk hozzá 2 evőkanál majonézt, és kanállal alaposan keverjük össze.
    
12. A tányérra salátagyűrűt tetünk, a salátát kirakjuk, enyhén rázzuk. Távolítsa el a gyűrűt.
    
13. Megszórjuk a salátát zöld hagymával és kaporral a tetejére.
    

Video recept

Ez a videó a sült répa salátájának gyorsított ütemű elkészítésének folyamatát mutatja be.