A recept egy káposzta és tojásos süteményhez a sütőben - olcsó és nagyon ízletes

Konyhai eszközök és eszközök: serpenyő, főzőlap, sütő, mély tál, kés, sütőlemez, pergamenpapír, aprító.

Az összetevők

Lépés főzés

Főzés töltelék

1. A kezdéshez forraljon 5 tojást. Ehhez töltsük meg őket vízzel, és küldjük a tűzre. Forrás után forraljuk meg a tűzöt és főzzük 7-8 percig. Ezután engedjük le a forró vizet, hidegen töltsük fel, hagyjuk lehűlni, és meghámozzuk.
   
2. Tisztítunk 3-4 hagymát, mennyisége függ az Ön igényeitől és a zöldség méretétől. Vágjuk vékony félgyűrűkre. Tegyünk egy serpenyőt a tűzhelyre, öntsünk növényi olajat, hagyjuk felmelegedni, küldjük a hagymát, sültsük, amíg aranyból nem válik.
   
3. Vágunk egy apróra vágott káposztafejet vagy egy kilogrammot finomra, ezt jobb aprítóval megtenni. Ha nem erről van szó, akkor próbálja meg késsel vágni a csíkokat a lehető legvékonyabban. Ha főzéshez már régi káposztát használ, sózzon egy kicsit, és emlékezzen a kezére. A főzés után enyhe lesz. A fiatal káposzta esetében az ilyen manipulációk nem szükségesek.
   
4. A káposztát a serpenyőbe küldjük a hagymának, keverjük össze úgy, hogy a hagyma ne maradjon alatta, különben éghet. Az átlagtól kissé kevésbé készítjük a tűzet, fedjük le fedővel és pár percig főzzük, amíg a káposzta nem lesz lágy. Ezután távolítsa el a fedelet, adjon hozzá egy kevés növényi olajat, babérlevelet és keveréket vagy fekete borsot ízlés szerint. Keverjük össze és főzzük főzésig. Ha szükséges, adjon hozzá további fűszereket, keverje össze és hagyja készen állni a lehűlésre.
   
   Meg tudja határozni a káposzta ízlési hajlandóságát. Lágy lesz, nem fog ropogni a fogakon.
5. Ebben az időben a főtt tojást apró kockákra vágjuk az alapelv szerint: minél kisebb, annál jobb. A lehűtött káposztát tojással kombináljuk, alaposan keverjük össze. Ugyanakkor eltávolítjuk a babérlevelet a töltelékből.
   

Készítünk tortát

Vegyünk egy kilogramm puffot, élesztõ tésztát. Kiosztót használtunk, amit Ön is elkészíthet. Elvileg használhatja a tésztát, ahogy szeretné.

Felosztjuk két egyenlő részre, vagy ha van nagy forma, akkor mindent egyszerre használjunk. Kétféle módon mutatjuk be a káposzta pite csomagolását. Ön is megteheti, vagy választhatja az egyik módot.

Első út

1. A tésztát kb. 1-1,5 cm-es rétegben tekercseljük, közepén fektetjük le a tölteléket, és szétszereljük úgy, hogy a tészta szélei szabadon maradjanak.
   
2. A kezünket a tészta alá tesszük, és két ellentétes részét csatlakoztassuk, mint egy pite. Az oldalsó nyitott oldalakat is kinyitjuk, szépség kedvéért még kissé lelapíthatjuk.
   
3. Lefedjük a sütőlapot pergamentel, rátesszük a pitet a varrással lefelé. Tekerje le a pite széleit az alja alá, igazítsa össze az oldalát a kezével, hogy egyenletes téglalap legyen.
   

Második módszer

1. Húzza ki a tésztából kb. 0,5 cm vastag tésztát. Helyezze a tölteléket a közepére, és ossza szét úgy, hogy az alsó oldalak 3 cm-rel szabadon maradjanak, az élek pedig balra és jobbra üresek maradjanak, körülbelül 6-7 cm hosszúak. csíkokra vágva, néhány centiméterre hagyva a tölteléket. Vessen egy pillantást a fotóra, hogyan lehet ezt csinálni.
2. Szeleteléskor a szalagok vastagságának és számának meg kell egyeznie. Ezután lezárjuk a pite felső szélét a tésztával, és ferdén csavarjuk egymásba a tésztacsíkokat, mint egy pigtail.
   

süt

1. Ezután egy sütőlapra küldjük a pite (ke) t, hagyjuk 10 percig, hogy a tészta előálljon. Ekkor melegítjük a kemencét 200 fokkal, elküldjük a süteményt 20 percig sütni. Ha a sütő gázüzemű, a sütés kissé hosszabb ideig tarthat, de legfeljebb fél óra.
   
2. Tálaljuk a tortát, részletekben szeletelve.
   

Video recept

Most nézzen meg egy nagyon részletes videoreceptet, ahol egy tapasztalt szakács mindent részletesen elmondott és megmutatott. Követed a töltés elkészítésének folyamatát, a pite kialakulását, látni fogod a végeredményt.

Egyéb sütemény receptek