Konyhai eszközök és eszközök: lassú tűzhely, tál darált húshoz, vágódeszka, konyhai kanál, daráló, lapos tányér.
Az összetevők
termék | szám |
darált sertéshús | 1 kg 300 g |
hagyma | 2 db |
rizs | ½ verem. |
fűszerezés kaukázusi gyógynövényekből | 1 teáskanál |
száraz fokhagyma | 1 teáskanál |
só | 1 evőkanál. l. |
őrölt bors keverék | 1 teáskanál |
tejföl 15% | 3-4 evőkanál. l. |
paradicsomszósz | 2 evőkanál. l. |
csirke tojás | 1 db |
petrezselyem | ½ fénysugár |
víz | 200-250 ml |
növényi olaj | 50-60 ml |
Lépés főzés
- Készítsen darált húst húsgombócra. Két nagy hagymát hámozunk, folyó víz alatt mossuk, átvezetjük egy darálón, és hozzáadjuk az darált sertéshúshoz. Darált hús veszünk 1 kg 300 gramm. Keverjük össze a hagymát a darált hússal, amíg sima nem lesz.
- Óvatosan mossunk fél pohár rizst a csap alatt hideg vízzel, dekantáljuk a felesleges nedvességet és adjuk hozzá a darált húshoz.
- Ehhez hozzáadunk 2 csipet őrölt paprika keverékét, egy teáskanál fokhagymát granulátumban, kaukázusi gyógynövényeket, bazsalikomot.
- Most adjon hozzá egy evőkanál sót teteje nélkül, vegyen be egy csirketojást. Az összes összetevőt alaposan összekeverik, és homogén tömeget kapnak.
- Öntsön 3-4 evőkanál növényi olajat a multicooker tálba, kapcsolja be a „sütés” módot, formáljon apró húsgombócot, mindkét oldalán süssük, amíg aranybarna nem lesz.
- Készítse el a mártást a húsgombócra. Két evőkanál paradicsomszószt tetünk külön tartályba, adunk hozzá három-négy evőkanál 15 százalékos tejfölt, öntsünk 200–250 ml vizet, alaposan keverjük össze, homogén keveréket kapunk. Adjunk hozzá ½ teáskanál sót, és óvatosan keverjük össze a tölteléket.
- A két oldalról sült húsgombócokat két-három rétegben egy multicooker tálba tesszük, öntsük tejföllel és paradicsomos szósszal, hogy a húsgombóc ne fedje le teljesen a mártást.
- Csukja be a multicooker fedelét, állítsa egy órán keresztül a "hús párolása" üzemmódot. Ez idő elteltével kapcsolja ki a multicookert, nyissa fel a fedelet. A húsgombóc nagyon illatos, ínycsiklandó. Fél csomó petrezselyem és kapor a csap alatt, finoman aprítsuk össze, és megszórjuk a kész edényt a tetejére. Csak egy percre zárjuk be a lassú tűzhelyet, hogy a húsgombóc teljessé váljon a növényzet aromájával.
- Ezt követően vacsorára szolgálnak fel.
Hasznos tippek
- Egy ilyen étel elkészítéséhez sertésborda helyett bármi más használható: csirke, marhahús, vegyes.
- Paradicsomszósz helyett ugyanolyan mennyiségű paradicsompasztát használnak sikeresen.
- Az ilyen házi húsgombócokat nemcsak a lassú tűzhelyben főzheti, hanem egy hagyományos serpenyőben, pörkölt serpenyőben és kiskacsákban is.
- Ilyen húsgombóc ajánlott friss zöldségekkel vagy friss paradicsomból, uborkából, paprikából készült zöldségsalátával.
Video recept
És itt van egy másik recept az ilyen húsgombóchoz. A videó megnézése után meggyőződni fog arról, hogy egyáltalán nem nehéz elkészíteni egy ilyen ételt.
Kedves olvasók, ismert, hogy a húsgombóc nagyon gyakori, népszerű étel. Mondja el, hogyan kell főzni ezt a terméket a konyhájában? Milyen termékeket használ? Elősegítette-e a cikkben szereplő recept a húsgombóc főzését azok számára, akik még nem tudták, hogyan kell ezt csinálni?
Egyéb húsgombóc receptek
Kemencében húsgombóc burgonyával