Konyhai eszközök és eszközök: reszelő, vágódeszka, kés, lemez, kis tál, sodrófa, sütőedény vagy sütőlemez, sütő.
Az összetevők
Az összetevők | szám |
Puha nélküli élesztő tészta | 250 g |
Kemény sajt | 150 g |
sonka | 100 g |
Főtt kolbász | 100 g |
Pácolt gomba | 100 g |
ketchup | 1 evőkanál. l. |
majonéz | 1 evőkanál. l. |
Szárított fokhagyma | 1 teáskanál |
Provence gyógynövények | 1 teáskanál |
Főzőolaj | ½ teáskanál |
Lépés főzés
- Készítsen előre egy kész, a boltban vásárolt, puffolt élesztőmentes tésztát (250 gramm). Vágja a sonkát (100 gramm) és a főtt kolbászt (100 gramm) apró kockákra.
- Kemény sajt (150 gramm), amely jól megolvad, reszelje meg durva reszelőn.
- A puff élesztőmentes tésztát óvatosan, a szerkezet megbontása nélkül gördítsük le egy gördülőcsappal, hogy illeszkedjen a sütőedény méretéhez.
- Helyezze a hengerelt tésztát egy előkészített formába, amelynek alját és széleit növényi olajjal megkenjük. Ha még nincs penészedéke, akkor tegyen egy zsírt sütőlapra.
- Helyezzen majonézt (evőkanál), ketchupot (evőkanál) egy kis tálba, és adjon hozzá ízesítőket: olasz gyógynövények (teáskanál) és száraz fokhagyma (teáskanál). Keverje jól össze.
Tudod? 7. Ha szereti a gazdag fűszeres ízt, akkor tegyen be több ízesítőt, mint amit a recept tartalmaz, és ha inkább egy kevésbé fűszeres ízet szeretne, ne használja fel a fűszereket. Helyezze a kapott keveréket a tésztára, és egyenletesen terjessze az egész felületre. A sütés során a szósz átitatja a tésztát, és lágy és lédús lesz. - Helyezzük a teljes reszelt sajt negyedét a szószra. A sajton egyenletesen terítse el a kockára vágott sonkát és a főtt kolbászt.
- Vágja a pácolt sampinyonokat (100 gramm) szeletekre, és a következő réteggel rakja le, egyenletesen eloszlatva az egész felületet.
- Töltse fel a pizzát a leveles tésztára a maradék sajtmennyiséggel.
- Melegítsük fel a sütőt 200 fokra, és helyezzük a sült pizzapástét a leveles tésztára. A sütés 20-25 percet vesz igénybe, de a sütő vezeti Önt. Amikor a sajt megolvad és egy aranykéreg jelenik meg rajta - ez azt jelenti, hogy a pizza kész.
Dekorációs módszerek és kiszolgálási lehetőségek
Pizza leveles tésztán, függetlenül a töltelék összetételétől, ízletes és lédús, miközben forró. Ezért, amint kihúzza a pizzát a sütőből, vágja szét darabokra egy normál kés vagy egy speciális henger kés segítségével. Általában szokás a négyzet vagy téglalap alakú pizzát téglalapokra, rombuszokra vagy négyzetekre, és kerekre szektorokra vágni, amelyek száma a pizza méretétől függ.
Díszítheti a pizzát apróra vágott friss gyógynövényekkel vagy egész petrezselyem, koriander vagy bazsalikom levelekkel is.
Hűtéskor a leveles tészta elveszíti az ízét, ezért főzze meg a pizzát azonnal, hogy azonnal megegyezzen.
Video recept
A kész leveles tészta használata jelentősen leegyszerűsíti a pizza készítését a leveles tésztán. És ezt megnézheti a videó megtekintésével.
Egyéb pizza receptek
Finom Mini Pizza
Pizza csirkével és ananásszal
Finom pizza tészta nélkül
Sajt pizza