Hogyan lehet megtanulni, hogyan kell főzni finom pizzát tészta nélkül

Konyhai eszközök és eszközök: gázégő vagy sütőlap, vágódeszka, kés, mély tartály, Villa, mély serpenyő fedéllel, durva reszelő, tál, spatula, vacsora tál.

Az összetevők

Lépés főzés

1. Öntsön egy serpenyőbe 5 evőkanál. l. napraforgóolaj és állítsa közepes hőn felmelegedni. 200 g kolbászt terítettünk egy vágódeszkán, nagy kockákra vágjuk és olajjal fűtött serpenyőben sütjük.
   
2. Vegyünk 1 nagy paradicsomot, mossuk hideg víz alatt, daraboljuk felére, óvatosan vágjuk meg a szárát, nagy kockákra vágjuk és helyezzük a tálba.
   
3. Összekeverjük a serpenyőben lévő kolbászt egy spatullel, hogy egyenletesen megbarnuljon. 6 csirketojást bontunk egy mély edénybe, és alaposan rázjuk fel őket villával, majd adjunk hozzá 0,5 teáskanálot. sót és 2 csipet borsot, majd ismét keverjük el egy villával.
   
4. Vegyünk 200 g fehér kenyeret, vágjuk szeletekre, majd nagy kockákra, és küldjük a serpenyőbe a pirított kolbászhoz. Mindent óvatosan keverje meg egy spatuppal, és hagyja kb. 2 percig közepes lángon barnulni, ne felejtsük el, hogy alkalmanként keverjük.
   
5. 2 perc elteltével adjunk hozzá kockákra paradicsomot a serpenyőbe, és az összes tojást azonnal öntsük a serpenyőbe. Kissé rázza meg a serpenyőt, hogy a tojástömeg egyenletesen eloszlasson, és hagyja 1 percig alacsony lángon sütni. Ezúttal ne keverjen össze semmit.
   
6. Egy perc múlva fedjük le a serpenyőt fedéllel, és hagyjuk pizzánkat, hogy kb. 3 percig alacsony lángon főzzük.
   
7. Amíg az edényünk fedél alá kerül, vegyen be 120 g kemény sajtot, és dörzsölje meg durva reszelőre.
   
8. Amikor 3 perc telt el, emeljük fel a fedelet és ellenőrizzük, van-e folyadék a pizza felületén. Ha a felület nagyon nedves, akkor spatula segítségével néhány gödröt készítsünk pizzánkba az aljára, hogy az üveg folyadéka lefelé essen, majd fedjük le újra, és hagyjuk alacsony lángon 3 percig tartani.
   
9. Mossunk 3-4 kaproságot folyó víz alatt, majd apróra vágjuk a zöldeket. 3 perc múlva vegye le ismét a fedelet a serpenyőről, és meghintje a pizzát reszelt sajttal, megpróbálva egyenletesen eloszlatni az egész felületen, fedje le fedővel, és hagyja 1,5–2 percig alacsony hőn állni. Kapcsolja ki a tűzet, távolítsa el a pizzát a serpenyőből, és helyezze az étkezőlapra. Pizzát meghintjük apróra vágott gyógynövényekkel, darabolva szeletekre, tányérra rakva és tálalva.
   

Fontos! A paradicsom aprítása előtt érdemes eltávolítani a bőrt. Ehhez tegye forrásban lévő vízbe 2 percre, majd kanállal vegye ki, és kézzel távolítsa el a bőrt.

Video recept

Ha szükséges, annak tisztázása érdekében, hogy mekkora a szeletelt kenyér, vagy hogyan fog kinézni a kész pizza tálalás előtt, érdemes megnézni egy videoreceptet.

Egyéb pizza receptek