Finom pizza egy serpenyőben a kefir - expressz recept

Konyhai eszközök és eszközök:

• egy pohár;
• egy tál;
• egy kanál;
• kés;
• sodrófa;
• vágódeszka;
• olló vagy pizza kés;
• egy serpenyő.

Az összetevők

Lépés főzés

Főzés tészta

1. Szitálj egy csésze lisztet egy tálba. Ott adunk hozzá 1/3 teáskanál. szóda.
   
2. Öntsön 1/3 teáskanál lisztet. sót. Adjon hozzá 1/3 teáskanál. cukor. Keverjen össze mindent szárazra.
   
3. Öntsön ½ csésze kefirot a kevert masszába. Keverjük össze mindaddig, amíg sima nem lesz. A tészta nem lehet folyékony, kissé lágyabb, mint a gombóc vagy a gombóc.
   
4. Adjunk hozzá 1 evőkanálot. l. növényi olaj.
   
5. Ha egy kanállal keverés nehézkessé válik, folytatja a kezével a dagasztást. Ezután jól gyúrja a tésztát az asztalra. Nem kell nagyon szorosnak lennie.
   
6. A kész tésztát ha szükséges, két részre oszthatja. Két vékony pizzát vagy egyet vastagabbat kapsz. Hagyja a tésztát pihenni. Fedje be ragasztható fóliával, hogy ne essen le.
   

Főzés öntetek

1. Vágja 100 g sonkát kockára, tányérra vagy bármilyen tetszőleges formára.
   
2. Ugyanígy vágunk 100 g kolbászt is.
   
3. Vágjuk szeletekre 1 nagy paradicsomot vagy 2-3 darab cseresznye paradicsomot.
   
4. Egy durva reszelőre dörzsöljön 100 g sajtot.
   

Pizza alap

1. Húzza ki a tésztát egy sodrófa segítségével.
   
2. Helyezze át a tésztát egy hideg serpenyőbe az alapanyag kialakításához. Ha a serpenyő forró, nem lehet oldalakat készíteni. Az edénynek teljesen száraznak kell lennie, nem kell kenni. A pizza vastagsága a serpenyő átmérőjétől függ. Minél nagyobb az átmérő, annál vékonyabb a pizza.
   
3. Helyezzük a serpenyőt közepes lángon, és várjuk meg, amíg a tészta egyik oldalán megbarnul. Az alsó réteg sütése közben a tészta kissé felfelé emelkedik. A legfontosabb dolog az, hogy ne főzzünk túl, vagy ne szárítsunk túl.
   
4. Fordítsa meg a tortát, vegye le a tűzről.
   

Pizza készítés

1. Kenje meg a sült oldal teljes felületét 2-3 evőkanállal. l. paradicsomszósz, tészta vagy ketchup.
   
2. Oda terjesztjük a tölteléket. Helyezzen el darab sonkát és kolbászt.
   
3. Helyezze a szeletelt paradicsomot a kolbászra.
   
4. Meghintjük reszelt sajttal a tetejére.
   
5. Fedjük le a serpenyőt és főzzük alacsony lángon, amíg a sajt megolvad. Javasoljuk, hogy vastag fenékű és falakkal rendelkező serpenyőt vegyen úgy, hogy a tészta ne égjön, hanem barna legyen.
   
6. Amint a sajt megolvad, a tészta podgold alatta, pizza készen áll. Kb. 3-5 percig tart.
   
7. Ezután átvisszük a pizzát a tányérra, és kiszolgálhatjuk az asztalhoz. Vágjuk pizzát speciális ollóval vagy késsel.
   

Video recept

Ebben a videóban megnézheti, hogyan lehet pizzát főzni egy serpenyőben sütő használata nélkül. Milyen összetevőket használnak sietve, hogyan készítik az alapot kefirra, milyen tölteléket lehet tenni.

Egyéb pizza receptek