Konyhai eszközök és eszközök
- sütő;
- egy sütőlap;
- pergamenpapír;
- kés;
- vágódeszka.
Az összetevők
- Alma - 1 kg
Lépés főzés
- Válasszon 1 kg almát, amely szilárd és szilárd húsú. Távolítsa el a leveleket és a szárokat, mossa le és szárítsa meg alaposan a gyümölcsöt.
- Vágjuk az almát szeletekre: vágjuk fel az almát felére, vágjuk le a magot és vágjuk szeletekre. Ügyeljen arra, hogy a szelet vastagsága megegyezzen, akkor az alma egyenletesen szárad (kb. 5 mm). Az almákat más módon is vághatjuk: távolítsuk el a magot egy kerek csővel, majd vágjuk le az almát 4-5 mm vastag "bagel" -kel.
- Kapcsolja be a sütőt 50–60 fokon és várja meg, amíg felmelegszik. Miközben a sütő melegszik, fedje le az edényt pergamenpapírral, és fektesse rá az apróra vágott almát. Ne tegye a gyümölcsöket túl közel egymáshoz - ezek összeragadhatnak.
- Helyezze az almát egy előmelegített sütőbe, és szárítsa 5-8 órán át. Ha van egy szellőztetés nélküli sütő, akkor az ajtót nyitva kell tartani, hogy a felesleges nedvesség elpárologjon. A főzés során rendszeresen keverje össze a gyümölcsöket, hogy ne tapadjanak össze és ne égessenek el. Szellőztetett sütő esetén a szárítás kétszer csökken (nem szükséges az ajtót nyitva tartani).
- 5-8 óra elteltével ellenőrizze az alma készenlétét: elasztikusnak és rugalmasnak kell lennie, nem szabad a kezéhez tapadnia. Ha inkább a szárazabb gyümölcsöket részesíti előnyben, akkor a szárítási időt meg kell hosszabbítani.
- Amikor a szárított gyümölcsök készen állnak, hűtse le és helyezze az Ön számára megfelelő edénybe: üveget, dobozt, papírzacskót vagy vászontasakot. A szárított gyümölcsök legfeljebb 2 évig tárolhatók sötét, száraz, hűvös helyen.
Tudod? A szárításhoz ne válassza a nyári fajtákat, mivel ezek finomabb és lágyabbak, így összeomlanak a főzés során.
Video recept
A video receptben kétféle módon szeletelheti az almát: szeletek és körök, és kiválaszthatja az Ön számára legmegfelelőbbet.
Megtanulta a szárított gyümölcs receptjét. A recept szerint az alma ízletes és nem tapad. Könnyen függetlenül ellenőrizheti a szárítás mértékét, és elkészítheti a kívánt szárított gyümölcsöket. Készített szárított gyümölcsöket ennek a receptnek megfelelően? Milyen más gyümölcsöket szeretne szárítani? Írja meg a megjegyzéseket.
Betöltés ...