Hogyan lehet megtanulni, hogyan lehet főzni ízletes pizzát pita kenyérből

Konyhai eszközök és eszközök:

• sütő;
• kályha
• egy sütőlap;
• sütőpapír;
• konyhai mérlegek és más mérési kiegészítők;
• vágódeszka;
• pan;
• éles kés;
• reszelő nagy fogakkal.

Az összetevők

Lépés főzés

Készítse elő a tölteléket

1. Öntsen vizet egy kis serpenyőbe, majd melegítse fel és adjon hozzá egy kevés sót. Forrásban lévő folyadékba merítsen 200 g sampinyonval, majd főzze őket, amíg meg nem éri. Az elkészített gombákat dobja szűrőedénybe, és hagyja, hogy a gombák szobahőmérsékletre lehűljenek. Vágja a lehűtött gombát vékony lemezekre vagy közepes méretű kockákra.
   
2. 150 g mennyiségű kolbászt vágunk vékony körökbe vagy apróra vágjuk. Pita kenyérből, szalámiból vagy bármely más nyers füstölt kolbászból tökéletes.
   
3. Csiszolja meg 400 g sajtot durva reszelőn. A legjobb a Mozzarella sajt használata, mivel ez a fajta lehetővé teszi egy puha, illatos héj létrehozását, amely nem megszilárdul, és még a pizza meghűlése után is érzékeny marad.
   

Gyűjtsük össze a pizzát

1. A nagy sütőlapot sütőpapírral lefedjük.
   
2. Helyezze a papír tetejére az egyik pita kenyérlapot.
   
3. A pita kenyérrel egyenletesen eloszlatjuk a reszelt sajt teljes tömegének felét.
   
4. A sajt tetejére kenjük a második pita kenyeret, és óvatosan nyomja rá a sütőlapra.
   
5. Kenje meg a második pita kenyér felületét paradicsomos szósszal. Átlagosan 100-130 g lesz.
   
6. A kolbász körökből egy réteget alkotunk kaotikus módon az egész pita kenyérben.
   
7. Ezután egyenletesen ossza el a főtt gombát.
   
8. Szórja meg az elrendezett tölteléket a maradék reszelt sajttal.
   

Záró szakasz

1. Pizzát küldünk a 180–190 ° C hőmérsékletre melegített sütőbe. Süsse a terméket legfeljebb 10 percig. Amint a sajt teljesen megolvad, azonnal vegye ki a sütőt a sütőből.
   
2. Hagyjuk a pizzának enyhén lehűlni, majd daraboljuk szeletelt szeletekre és kiszolgáljuk a vendégek kóstolásához.
   

Video recept

Annak érdekében, hogy teljes mértékben megértsük a pizza kenyérből történő pizzakészítés egyszerű és gyors technológiáját, meg kell ismerkednünk az alábbiakban bemutatott videó anyaggal. A videón egy profi séf bemutatja a főzés teljes folyamatát a legkisebb részletekig, megosztja tapasztalatait és számos hasznos tippet is ad.

Egyéb pizza receptek