Konyhai eszközök és eszközök
- sütő,
- vágódeszka
- konyhai mérlegek és más mérési kiegészítők,
- éles kés
- durva reszelő
- evőkanál
- téglalap alakú sütőedény,
- több, különböző mélységű és méretű tálat.
Az összetevők
- cukkini - 600 g
- gomba - 300 g
- paprika - 140 g
- hagyma - 150 g
- fokhagyma - 2 szegfűszeg
- Mozzarella sajt - 200 g
- tejföl (20% zsírtartalom) - 300 g
- növényi olaj - 60 ml
- asztali só - 15 g
- őrölt fekete bors - 5 g
- Olasz gyógynövények (opcionális) - 1 csipet
- zöld hagyma - 15 g
- kapor és petrezselyem - választható
Lépés főzés
Készítse elő a termékeket
- Mindenekelőtt alaposan öblítse ki folyó vízzel 600 g cukkini és 300 g gomba. A cukkinin vágjuk a lófarok körét, majd osszuk fel a zöldségeket felére és daraboljuk 3-4 mm vastag szeletekre.
- Vágjuk a sampinyonkat késsel vékony szeletekre - minél vékonyabb, annál ízletesebb lesz az étel.
- Hámozzon meg 150 g hagymát és 2 gerezd fokhagymát.
- Vágjuk a hagymát félkarikákba, először késsel kés aprítsuk meg a fokhagymát, majd apróra vágjuk.
- Öblítjük meg a paprikát, távolítsuk el a magokat és a szárot, majd rövid vékony csíkokra vágjuk.
- Az összes komponenst egy mély széles tálba tesszük. Adjunk hozzá a zöldségekhez 15 g sót, 5 g őrölt fekete borsot és 1 csipet olasz gyógynövényt. Kívánság szerint hozzáadhat más kedvenc fűszereket.
- Finomra vágja körülbelül 15 g zöldhagymát, és küldje a tálba a többi termék számára.
- Adunk hozzá 300 g tejfölt, és alaposan keverjük össze. Külön-külön dörzsölje meg egy durva reszelőre 200 g Mozzarella sajtot.
Készítse elő a terméket
- A kapott zöldségtömeget hőálló üveg alakban fektetjük le, és óvatosan elrontjuk.
- Öntse meg a munkadarabot 60 ml olívaolajjal vagy finomított napraforgóolajjal, megpróbálva egyenletesen eloszlatni azt a teljes felületen.
- A sütőt 200 ° C-ra melegítjük. A formált edényt elküldjük a vörös forró kemencébe. Süssük a rakott anyagot 45 percig. Ez idő elteltével vegye ki a terméket a sütőből, és egyenletesen meghintje reszelt sajttal.
- Tegye vissza a rakott anyagot a sütőbe, és folytassa a sütést további 15 percig. Időközben apróra vágjuk a kívánt kapros és petrezselymet. Hagyja hagyni, hogy a rakott fagy kissé lehűljön, majd tegye rá tányérra, és óvatosan meghintje apróra vágott gyógynövényekkel.
Video recept
Ez a videó részletesen bemutatja a cukkini és a gombák savanyúságának főzésének folyamatát tejfölös szószban, a fenti recept szerint.
Cukkini gombávalA leírt recept szerint sült ízletes és illatos független étel. Szükség esetén ez a rakott hús- és haltermékekkel is felszolgálható. Ne légy lusta, és ossza meg a hozzászólásokban az étel ízével kapcsolatos benyomásait.