Hogyan lehet megtanulni, hogyan lehet főzni egy ízletes májat egy egyszerű recepttel 🥩

Konyhai eszközök és eszközök: kés, vágódeszka, kanál, főzőlap, reszelő, saláta tál.

Az összetevők

Lépés főzés

1. A hagyma mennyisége attól függ, hogy mennyire szereted, és mennyi májot fog felhasználni. Megtisztítjuk a hagymát, öblítjük, közepes vastagságú gyűrűkbe vágjuk.
   
2. Öntsön kb. 3 evőkanál napraforgóolajat a serpenyőbe, tegye bele a hagymát, gyűrűkre osztva. Ha azt szeretné, hogy a kész edény mártással meggyulladjon, öntsön több növényi olajat. Közepes hőre küldjük a serpenyőt, hagyjuk felmelegedni és süssük a hagymát átlátszóvá. Amíg a hagymát sütik, készítse elő a májat.
   
3. Körülbelül 700 gramm marhamészt vettünk. De ennek a receptnek az értelmében bármilyen máj kiolvasható. Javasoljuk, hogy 1-2 órán át hideg vízben főzés előtt áztassa a májat. Így felesleges vér kijön belőle, és a kész máj biztosan nem lesz keserű. Ezután kihúzzuk, megszárítjuk, körülbelül 7 cm hosszú és 8 mm vastag rétegekre vágjuk. A vágás során kivágjuk az összes kemény vénát, amelyek esetleg felmerülnek.
   
4. Öntsön 100-150 g lisztet egy kényelmes edénybe, adjon hozzá egy teáskanál sót és keverje össze. Tekerje az egész apróra vágott májat lisztbe.
   
5. Eloszlattuk a hagymán, a felesleges liszt lerázása után mérsékeltre csökkentjük a hőt és egy percig sütjük.
   
6. Ezután fordítsa meg a májat a másik oldalon, és süsse még egy percig. A máj megmutatja, hogy sült, nem lesznek vérfoltok rajta.
   
7. Egy perc elteltével keverjük össze a májat a hagymával, és folyamatosan keverjük 20 másodpercig. Ezután vegye le a tűzről és tálaljuk.
   Valószínűleg észrevetted, hogy a máj csak két és fél percig sült. Ez az idő elegendő ahhoz, hogy jól megsütjük, de ugyanakkor lágy és lédús marad. Ne felejtse el, hogy minél hosszabb a máj krumpli, annál nehezebbé válik. A sütés ezen lehetősége minden máj esetében univerzális. Valójában minimális összetevőket és minimális időt igényel, és az eredmény egy nagyon finom és egészséges étel. Ha szükséges, különféle fűszerekkel fűszerezheti.
8. Helyezze a kész májat egy tányérra, és szórjon rá apróra vágott zöld hagymát. Bármilyen körettel felkínálhatja. De a legjobb, ha friss salátát szolgálnak fel növényi olajjal fűszerezve.
   

Video recept

Most pedig azt ajánljuk, hogy nézze meg ezt a videót, amely nagyon részletesen bemutatja a sült máj főzésének teljes folyamatát. Megtanulja, hogyan kell darabolni, hogyan kell megsütni hagymával, hogy ne égessen, és lédúsnak és ízlésesnek bizonyuljon.