Főző: kés, vágódeszka, kanál, habverővel, tál, csésze, lemez, sütőlap, sütőpapír, műanyag zacskó, sodrófa.
Az összetevők
| név | szám |
| Búzaliszt | 400 g |
| Csirke tojás | 1 db |
| Teljes tej (víz) | 150 ml |
| Növényi olaj | 3-4 evőkanál. l. |
| Bor- vagy asztali ecet, 6% | 1 evőkanál. l. |
| Tea szóda | ½ teáskanál |
| só | ¼ teáskanál |
| Kemény sajt | 80-100 g |
| Tömés (bármilyen) | 150 g |
| Paradicsompaszta vagy ketchup | 50 g |
| majonéz | 3 evőkanál. l. |
| Szójaszósz | 1 evőkanál. l. |
Lépés főzés
Elkezdjük a tésztát
- Kényelmes tálban habverővel keverje meg (de ne verje be!) Két csirketojást.
- Öntsön 150 ml tejet a tojásmasszába, adjon hozzá 3 evőkanálot. l. növényi olaj.
- Keverje hozzá a tojás és a tej tömegét ¼ teáskanál hozzáadásával. sót. Öntsön ½ teáskanálot a tálba. szóda. Beváltás (öntsön közvetlenül a folyékony masszába) 1 evőkanál. l. bármilyen ecet, lehetőleg 6%, de legfeljebb 9%. A tál tartalmát újra alaposan keverjük össze, és kis részletekben öntsünk 400 g búzaliszt, óvatosan dagasztva, új adagok hozzáadása után, egy fából készült spatulával.
- Ha a tészta elég szoros, azt kézzel kell adagolni a vágási felületre.
- Tekerje be a kész tésztát celofánnal és hagyja az asztalon, hogy „pihenjen” 10-15 percig.
Vágjuk le a tölteléket
A sült pizza - gomba, hús vagy hal típusától függően - összetevői elkészülnek. Ez lehet sonka, bármilyen kolbász (füstölt, főtt) vagy darált hús (előre sült), gombák vagy tenger gyümölcsei. Ha szükséges, töltsön be paprikát, paradicsomot, olajbogyót, pácolt vagy ecetes uborkát a töltelékbe.
- Véletlenszerűen aprítsa el a töltelék összes összetevőjét. Ha azt tervezi, hogy zöldeket rak pizzába, apróra vágja azt.
- Reszelt 80-100 g kemény sajtot egy durva reszelőre.
- A mártáshoz keverje össze 50 g paradicsompasztát vagy ketchupot 3 evőkanállal. l. majonéz és 1 evőkanál. l. szójaszósz. Kívánság szerint itt hozzáadhat különféle fűszereket vagy fűszereket.
Sütni pizzát
Osszuk a kész tésztát négy egyenlő részre és vágjuk egyenként, amíg süt.
- Kapcsolja be a sütőt a 200 ° C hőmérsékletű melegítéshez. Tekerje le a forma átmérőjének megfelelő vékony réteget. Enyhén kenje meg a formát növényi olajjal, és bolyhosítson egy csipet liszttel.
- Helyezze a hengerelt tésztalemezt az öntőformába.
- Kenje meg a formáció teljes felületét paradicsom-majonéz szósszal.
- Rendelje meg a kitöltést véletlenszerű sorrendben.
- Tetejére reszelt sajttal.
- Süssük előmelegített sütőben 8-10 percig.
A kész tészta kiváló, hosszú ideig hűtőszekrényben egész héten tárolja. Ezért előre elkészíthető, szükség szerint eltávolítható és főzhető. Ebből nemcsak pizzát, hanem a tésztában sült kolbákat is süthet, valamint bármilyen nyitott pitet bármilyen, akár édes töltelékkel.
Video recept
Vessen egy pillantást a pizza élesztőmentes tésztából történő előállításának leg részletesebb mesterkurzusára. Könnyű, egyszerű és gyors a kedvenc étel sütésének minden szakaszában. Ezenkívül a pizza alapja meglehetősen vékony, és rendkívül gyorsan megsütik.
Egyéb pizza receptek
Lavash pizza egy serpenyőben
Leveles tészta pizza
Ízletes pita kenyér
Finom Mini Pizza
Betöltés ...