Charlotte mandarával és almával liszt nélkül: klasszikus, eredeti és diétás receptek

A klasszikus csodálatos liszt nélküli charlotte egy régi recept, amely az angol puding egyik fajtája kenyér vagy keksz, valamint különféle gyümölcsök hozzáadásával. Ez a diétás sütés azok számára alkalmas, akik vékonyak és próbálnak helyesen étkezni.

Alma töltelék

• Minél több alma van, annál jobb. Jó itt átfogalmazni a vajjal nem elkényeztetett zabkása közismert közmondását: „Almával nem szabad elrontani a charlotte-ot”
• Téli osztályok. Feszesebbek és adják az édes desszert savanyúságot.
• Helyes vágás. Jobb, ha az almát vékony szeletekre vágja, akkor jobban sütik.

Charlotte liszt nélkül a sütőben

Alapvető recept almával

A liszt nélküli almás charlotte receptjének alapja gyakran búzadara, mivel állagát és tapadási tulajdonságait tekintve helyettesíti a közönséges lisztet.

Szüksége lesz:

• alma - 4 közepes, lehetőleg zöld;
• búzadara - 1 üveg;
• kefir - 1 csésze vagy 250 ml;
• csirketojás - 1 db .;
• granulált cukor - 3 evőkanál.

előkészítés

1. Áztassa meg a mandarát kefirban, és hagyja 1 órán át felduzzadni.
2. A manna és a kefir kész keverékében adjunk hozzá egy tojást, amelyet előzőleg cukorral őröltek.
3. Egy sütőedénybe vágja a zöld almát apró, apró szeletekre, és töltse fel a kapott tésztát. 40 percig süssük 40 percig. Tálaljuk melegen.

Darával és túróval

A túró minden bizonnyal egészséges termék, de csak akkor, ha friss és kiváló minőségű. A túró zsíros (kb. 15-18%), közepes zsírtartalmú (körülbelül 9-10%) és alacsony zsírtartalmú (3-5%). Ehhez a recepthez az alacsony zsírtartalmú túró megfelelő, emellett tökéletesen helyettesíti a lisztet.

Szüksége lesz:

• alma - 4 közepes;
• csirketojás - 1 db .;
• granulált cukor - 1 csésze;
• búzadara - 1 üveg;
• vaj - 100 g;
• lágy, alacsony zsírtartalmú túró - 200 g;
• fahéj - választható.

előkészítés

1. Amíg a sütő felmelegszik, mossa le, hámozza le és vágja le a zöld almát apró szeletekre vagy kockákra, majd meghintje őket cukorral.
2. Megolvasztjuk a vajat egy speciális tálban, közepes lángon, majd öntsük bele a mandarát, és vertünk egy tojást.
3. Keverje össze a kapott keveréket túróval, majd az elkészített almával.
4. Liszt nélküli mandarával és almával készített Charlotte-t vajjal vagy növényi olajjal olajozott formában sütjük 30 percig, 190 fokos hőmérsékleten.

Diétás korpa

Korpa - olyan termék, amely egy "héj" marad a liszt malom után, és 95% -ban rostot tartalmaz, amely az emberi test számára hasznos a bél stimulálására.

Szüksége lesz:

• nagy alma - 4 db .;
• kefir - 1 csésze;
• csirketojás - 3 db .;
• búzakorpa - 2 csésze;
• vaj - 2 teáskanál;
• cukor - 6 evőkanál;
• sütőpor - 1 csomag;
• fahéj és vanília ízlés szerint.

előkészítés

1. Kapcsolja be a sütőt 190 fokos melegítésre.
2. Oldja fel a sütőport egy pohár kefirban.
3. Vegyük meg a tojásokat alaposan keverővel, keverve granulált cukorral, majd keverjük össze a keveréket kefirral.
4. Adjon hozzá korpa, fahéj és vanília ízlés szerint, hogy egyenletes állagot kapjon. A korpa tészta kész.
5. Vágja a tiszta almát apróra és darabolja a tésztába.
6. Alaposan kenje meg a sütőtort vajjal, öntse bele a tésztát és süsse 1 órán át 190 fok hőmérsékleten.

Száraz kenyérrel

A száraz kenyérrel rendelkező Charlotte recept klasszikusnak tekinthető a régi angol és német konyháknál. A kenyér pótolható kenyérrel.

Szüksége lesz:

• alma - 5 db .;
• kenyér, szárítva - 1 db;
• csirketojás - 2 db .;
• vaj - 3 evőkanál;
• krém - 100 ml;
• porcukor - 70 g;
• fahéj, szerecsendió - ízlés szerint.

előkészítés

1. Mossa meg, héja le és apróra vágja keményen, lehetőleg téli almát egyenlő szeletekben. Megszórjuk őket egy réteg porcukorral és hagyjuk egy ideig.
2. Vegyen egy száraz fehér kenyeret vagy kenyeret, vágja vastag szeletekre, majd áztassa tejszínből és csirketojásból készült keverékbe.
3. Vegyünk egy magas sütőedényt, kenjük meg vajjal, az almát porcukorral tegyük az aljára. Az alma tetejére tegyen egy réteg tojással és tejszínnel átitatott kenyeret, nagyjából meghintje szerecsendióval, fahéjjal, majd tegye rá az almaréteget, és így tovább, amíg a vége megtelik. A felső rétegnek almának kell lennie, porcukorral meghintve.
4. Süssük sütőben 40 percig 200 fokos hőmérsékleten. A készenléti állapotot az alma felső rétege és a kellemes barna szín ellenőrzi, ami a port adja.

Liszt és manna nélküli száraz kenyér nélküli charlotte akkor lesz érdekesebb, ha nem a szokásos sütőedényben, hanem egy agyagedényben főzi, akkor az étel íze telvesebb lesz.

Darával és tökkel egy lassú tűzhelyen

A tök a szervezet számára hasznos növény: 100 g-nál csupán 22 kcal kalóriatartalmú, vitaminokban és pektinokban gazdag. A pép általában fogyasztásra kerül, a magvak és a héja gyógyszerként használható.

Szüksége lesz:

• tök pép - 300 g;
• alma - 2 közepes;
• búzadara - 1 üveg;
• granulált cukor - fél csésze vagy 125 g;
• csirketojás - 3 db .;
• vaj - 5 evőkanál;
• sütőpor - 1 teáskanál;
• fahéj, szerecsendió - ízlés szerint.

előkészítés

1. Mossa, héja le és reszelje le a tököt és az almát egy durva reszelőn, meghintjük cukorral.
2. Külön tálban verte a tojásokat cukorral és manálával, hozzáadva sütőport, fahéjat és szerecsendiót.
3. Helyezze az almát és a tököt a vajjal megsütött lassú tűzhelybe, majd meghintje egy réteg manálával cukorral, majd ismét a gyümölcs- és zöldségréteggel. Töltsön meg mindent olvasztott vajjal, válassza a „Sütés” módot 60 percig.

A mandarin és a sütőtökkel készített charlotte receptje még kezdőknek szól, de ha a tésztát nem sütötték meg a meghatározott időn belül, adjunk hozzá még 20 perc sütést.

A Charlotte egy hagyományos almás desszert, amelyet hétköznapokon és ünnepnapokon is fel lehet szolgálni az asztalra. És nem számít, melyik liszt nélküli charlotte receptet választja, minden bizonnyal örömteli gyümölcsös ízével!

Egyéb sütemény receptek