Konyhai eszközök és eszközök:
- mély széles tál;
- reszelő;
- lapát;
- ragasztó film;
- konyhai mérlegek;
- sodrófa;
- űrlapok sütik vagy ábrázolt kés vágására;
- egy sütőlap;
- pergamenpapír sütésre;
- sütő;
- egy tál a kész sütihez.
Az összetevők
| Termék neve | szám |
| liszt | 240 g |
| vaj | 125 g |
| sör | 80 ml |
| cukor | 150 g |
| fahéj | 1 teáskanál |
| só | 1 csipet |
Lépés főzés
- Helyezzen egy darab vajot (125 g) egy ideig a fagyasztóba hűtés céljából.
- Szitálj 240 g lisztet egy mély tálba.
- Dörzsölje be durván reszelõ 125 g hûtött vajjal.
- Adjunk hozzá egy csipet sót. Kézünkkel vagy egy spatula segítségével őröljük meg a lisztet és a vajat finom morzsáig.
- Adjunk hozzá 100 g cukrot. És ismét mindent összekeverünk. Laza, laza keveréket kell kapnunk, hasonlóan a durva, enyhén nedves homokhoz.
- Mélyítsünk a keverék közepére, és öntsünk bele 80 ml sört.
- Spatula segítségével keverje össze a sört a lisztbe. Amikor nehéz egy spatula kezelése, kezünkkel keverjük. Ennek eredményeként lágy rugalmas tésztát kapunk, amely nem tapad a kezedhez. Összegyűjtjük a tésztát egy kompakt darabkaba, tesszük egy tálba, fedjük be fóliával és egy órán át küldjük a hűtőszekrénybe.
- Egy óra múlva kiszedjük a tésztát, gördítéssel egy vékony rétegre gördítjük és kivágjuk a sütiket. Ezt kész daraboló formákkal lehet megtenni: egyszerűen kinyomjuk a figurákat, megpróbálva azokat a lehető legközelebb helyezni egymáshoz, hogy kevesebb hulladék legyen a tészta. A hulladékot természetesen ne dobja el. Egyszerűen összeszereljük őket egy új darabkába, amelyet szintén kihúzunk és megismételünk a darabolást. Ha még nincs semmilyen formája, használhat egy speciális kést, göndör széllel. Ha nincs ilyen, akkor egyszerűen vághatja a gyémántokat (normál konyhai kés segítségével: először ossza meg a tésztát szalagokra, majd vágja átlósan), vagy használjon egy pohárot, és vágja ki a tészta köröket.
- A sütőlapot pergamenpapírral fedjük le, kapcsoljuk be a sütőt a melegítéshez - 180 ° -ra kell melegíteni. Öntsön 50 g cukrot egy tányérra, adjon hozzá egy teáskanál fahéjat, alaposan keverje össze. Mártsa el a leendő sütemények kész alakjait az egyik oldalával cukor és fahéj keverékében, és tegye ezt az oldalt felfelé egy sütőlapra egymástól kis távolságra, hogy ne tapadjanak össze - vegye figyelembe, hogy sütéskor kissé elválnak.
- Küldjük a serpenyőt a kemencébe 15-20 percre. Az idő hozzávetőleges, mivel az a kapott adatok vastagságától és méretétől függ. Vegye figyelembe a termékek színét: azonnal vegye ki, amint elpirul.
Video recept
Javasoljuk, hogy nézzen meg egy rövid videót, amely bemutatja a tészta dagasztásának folyamatát, és láthatja a kész sütiket, hogy megértse, mikor érkezik ideje kivenni a sütőből.
A sörrel készített sütik morzsás és nagyon finom. Egyáltalán nem érzi a sör ízét vagy illatát, amely egyszerűen csak egy sütőpor szerepet játszik. Ezért biztonságosan kínálhatja gyermekeinek. Elkészítése elég gyorsan történik, és az ügyeletes édességek szerepet tölthet be azért, hogy változatosabbá tegye az esti tea-partit vagy a reggeli reggelit. Mondja el nekünk, tetszett-e a kínált recept, ossza meg, hogyan reagált a családja egy ilyen meglepetésre, értékelte erőfeszítései? Írjon megjegyzéseket, mindig érdekli az Ön visszajelzése.
Betöltés ...