Konyhai eszközök és eszközök:
- egy sütőlap;
- pergamenpapír;
- sütő;
- különböző mélységű edénykészlet;
- egy teáskanál;
- egy evőkanál;
- turmixgép;
- villa;
- szitát;
- egy serpenyőbe.
Az összetevők
| termék | szám |
| vaj | 150 g |
| Főtt csirke tojássárgája | 3 db |
| Tejföl 15-20% | 50 g |
| cukor | 175-200 g |
| Vaníliacukor | 10 g |
| Sütőpor | 5 g |
| Búzaliszt | 200 g |
| Kakaópor | 25 g |
| tej | 70 ml |
| dió | 200 g |
Lépés főzés
Cookie-k
- Egy mély tartályban összekeverünk 100 g lágy vajat, 3 főtt csirke tojássárgáját, 50 g tejföllel, 50 g sima és 10 g vaníliacukorral.
- Gyúrjuk egy villával, hogy az összetevők összekeveredjenek.
- Szitálj ugyanabba a tartályba 200 g búzaliszt és 5 g sütőpor.
- Gyúrjuk meg a tésztát. Rugalmasnak és rugalmasnak kell lennie. Nem kell hosszú ideig gyúrni, csak tedd egy darabba.
- Megtisztítjuk a diót a héjból és a válaszfalakból, és kissé megsütjük egy száraz serpenyőben. Egy darab tésztából leszerezzünk egy darab nagyságú diót, dagasztunk egy lapos süteménybe, beteszünk egynegyed diót és formálunk labdát.
- A kész golyókat 15 percre küldik a fagyasztóba, hogy azok megragadjanak.
- A fennmaradó diót aprító aprítékmal aprítsa meg egy turmixgép vagy habarcs segítségével, és mozsártörővel.
- A sütőlapot pergamenpapírral lefedjük és lefedjük a lemezeket. Süssük egy előmelegített sütőben 200ºC-ra 15-20 percig, amíg rozsa nem lesz.
- Helyezzük a sült tésztákat az edénybe és hagyjuk lehűlni.
Máz és dekoráció
- Egy kis serpenyőben vagy párolósütőben keverjünk össze 125 g cukrot, 25 g kakaóport, 70 ml tejet és 50 g szobahőmérsékleten vajat.
- Tűzhelyre tesszük és folyamatosan keverjük 5 percig alacsony lángon. Hagyja a jegesedést kissé lehűlni.
- Az egyes süteménykészítményeket bemerítjük jegesedésbe, hagyjuk, hogy a felesleges maradjon, és óvatosan becsavarjuk zúzott diófélékbe.
- A kész kekszeket 30 percre helyezzük hűtőszekrényben vagy 15 percre a fagyasztóba, hogy a jegesedés gyorsan lefagyjon. Tálaljuk forró, savanyú tejjel vagy szénsavas italokkal és gyümölcslevekkel ízlés szerint.
Tudod? Az édesség ízének változatosabbá tételéhez nemcsak diókat adhat a töltelékbe, hanem mandulakat, mogyorót, földimogyorót, kesudiót, szárított barackot, szilvát, csokoládét, fahéjat stb. hozzáadva a diófélékhez.
Video recept
Megnézheti a „Gesztenye” sütik készítésének folyamatát egy videóban is, amely részletesen leírja az étel készítésének minden szakaszát.
Tehát megismerte a finom „gesztenye” sütik készítésének receptjét. Vonzónak tűnik, és hasonlít a Ferrero márkájú csokoládékre, ami további érdeklődést vált ki. Miután megharapta a süteményeket csokoládéval, egy kellemes bónuszt fog kitölteni töltelék formájában, amelynek íze tökéletesen kiegészíti a sütött alapanyagot. Készítsen egy ételt az ünnepi asztalhoz, vagy csak hogy a háztartás öröme legyen természetes termékekből készült eredeti kekszekkel. Készített már korábban gesztenyeket? Milyen tölteléket tettek bele? Mondjon mindent az alábbi megjegyzésekben, és írja be a recept kiegészítéseit. Élvezze étkezését és sok szerencsét a konyhában!
Betöltés ...