Konyhai eszközök és eszközök: tűzhely vagy főzőlap, mély tartály, habverővel, szita, evőkanál, sodrófa, pergamenpapír vagy fóliázható film, sütőmaró, serpenyő, spatula, tányér, csészealj
Az összetevők
| Granulált cukor | 3 evőkanál. l. |
| Tojássárgája | 1 db |
| Tejföl 15% | 3 evőkanál. l. |
| Napraforgóolaj | 3 evőkanál. l. |
| liszt | 1,5 verem |
| Sütőpor | 1 teáskanál |
| Vaníliacukor | 10 g |
Fontos! Ha nincsenek formanyomtatványok a sütik vágására a kezed alatt, akkor a tésztát kb. 4 cm átmérőjű kolbássá gördítheti, késsel vághatja szeletekre és formálhat belőlük golyókat. Ezeket a kolobokat egy sodrófa segítségével legfeljebb 1 cm vastag sima tortákba gördítjük, és felületük egy hagyományos húsverő kalapáccsal mintázattal díszíthető, ha a tésztát egy bevágott felületre nyomjuk.
Lépés főzés
- Egy mély edénybe helyezzünk 1 tojássárgáját, adjunk hozzá 3 evőkanálot. l. granulált cukor, 10 g vaníliacukor, 3 evőkanál. l. napraforgóolaj és 3 evőkanál. l. 15% tejfölt, majd gondosan habverje fel ezeket az összetevőket habverővel, amíg homogén folyékony masszává nem válik.
- Vegyünk egy szitát, és szitáljuk át rajta 1,5 csésze lisztet és 1 teáskanál tésztát. sütőport annak érdekében, hogy az ömlesztett összetevők oxigénnel teljessé váljanak, és süteményeinket jobban megemeljük, majd kanállal keverjük, amíg pontyos tészta képződik a tartályban.
- A kapott darabokból kezünkkel gömböt képezünk, fedjük le ragasztófóliával, és 20 percre helyezzük a hűtőszekrénybe, hogy a tömeg sűrűbbé váljon, és ezután könnyebb lesz kihúzni.
- 20 perc elteltével a tésztát kivesszük a hűtőszekrényből, feltesszük a munkafelületre, és ragasztófóliával vagy pergamenpapírral borítva óvatosan gördítjük ki egy sodrófa segítségével egy 7-8 mm vastag rétegbe.
- Vegyünk formákat vágásra, és kivágjuk a sütiket a hengerelt tésztrétegből. A serpenyőt kis tűzre tesszük és melegítjük.
- A serpenyőben olaj nélkül kivágott tésztaszeleteket olaj nélkül terítjük a serpenyő felületére, és 2-3 percig sütjük alacsony lángon, amíg az egyik oldaluk gyönyörű aranyszínűvé nem válik, majd a megbarnított sütiket egy spatullel fordítjuk, és a másik oldalon sütjük, amíg ugyanaz a szép szín meg nem válik.
- Vegye ki a sütiket a serpenyőből, tegye az edénytálra és hagyja lehűlni. A lehűtött süteményeket egy csészealjra terjesztjük és tálaljuk.
Ha szükséges, a tálalás előtt ezt a süteményt porcukorral meghintheti a tetejére, vagy az olvasztott csokoládé egyik oldalára merítheti. A tészta ízének hozzáadásához adjon hozzá egy kevés citromhéjat.
Video recept
Érdemes megnézni egy videoreceptet, hogy megbizonyosodjon arról, hogy a tészta helyes-e, vagy hogy láthassa, milyen színűnek kell lennie a kész süteményeknek.
Főztél már sütiket egy serpenyőben a recept szerint otthon? Mi az Ön kedvenc lehetősége, ha ilyen édességet szolgál fel az asztalra? Van titok, hogyan lehet illatosabbá tenni a tésztát? Ossza meg tapasztalatait más olvasókkal, és ízléses desszertételkel örömmel fogadhatják közeli barátaikat.
Betöltés ...