Ínyenc olasz sajt tészta 🍝

Konyhai eszközök és eszközök:

• főzőlapot;
• pan;
• serpenyő;
• mérőpohár;
• egy evőkanál és egy teáskanál;
• konyhai kés;
• vágódeszka;
• szűrőedény vagy konyhai fogó;
• Egy serpenyőben,
• tál a kész edény tálalására.

Az összetevők

Lépés főzés

1. Helyeztünk egy serpenyőt a főzőlapra, és öntsünk bele 1-1,5 liter vizet. Várjuk, amíg a folyadék felforr, és adj hozzá ízlés szerint asztali sót. Ínyenc étel elkészítéséhez éppen a fettuccini néven ismert vékony, lapos tészta szükséges. 250 g tésztát tetünk forrásban lévő vízbe. Főzzük 7-8 percig. A fettuccine-t teljesen el kell készíteni.
   
2. Amíg a tészta főzött, tegye a serpenyőt a tűzhelyre, melegítse rá 3 evőkanállal. l. olívaolaj. Finomra vágja 2 gerezd fokhagymát, és ossza meg forró olívaolajjal, néhány percig sütve. Adjon hozzá 400 g paradicsompürét a serpenyőbe. Könnyen keverjük össze és közepes lángon forraljuk 8-10 percig.
   
3. Fűszerezzük a paradicsompasztát fokhagymával, kis mennyiségű fűszerrel, és keverjük össze kissé. Választhat bármilyen ízesítőt saját belátása szerint, amely jól illeszkedik a többi összetevőhöz. Távolítsa el a paradicsompasztát fokhagymával a tűzről, és adjon hozzá 120 g spenótot. A leveleket nem kell összetörni, egészben eloszlatjuk őket.
   
4. Konyhai fogóval kivesszük az előkészített tésztát a serpenyőből. Ha a konyhában nincs ilyen eszköz, akkor engedje le a felesleges folyadékot egy szűrőn. Egy paradicsomos pasztával, fokhagymával és spenót levelekkel serpenyőben terítse el az elkészített fettuccini-t. Óvatosan keverje össze egy spatula vagy konyhai fogóval, hogy ne sértse meg a spenót leveleit.
   
5. A kész edényt egy gyönyörű tányérra cseréljük. Több cseresznye paradicsomot mosunk folyó víz alatt, és felére vágjuk. A zöldségek felét kissé engedni kell. Ehhez tegye a pörkölt serpenyőt közepes lángon a tűzhelyre, és öntsön 1-2 evőkanálral. l. olívaolaj. Helyezze a cseresznye felét a felmelegített olajra, miközben a pép le. Növelje a hőt maximálisra, és enyhén engedje enyhén a paradicsomot. Szórja őket a fettuccine tetejére.
   
6. Kis darabokra vágva friss olasz burrata sajtot, és egyenletesen eloszlatva a tányéron maradék összetevőket.
   
7. Olasz ínyenc étel kész. Ha szükséges, fűszerezze rá egy csipet frissen őrölt fekete borsot és tálaljuk.
   

Video recept

A videó egy lépésről lépésre mutat be receptet, amelynek útmutatása alapján elkészítheti finom olasz ételeit fettuccine sajttal. Meglehetősen egyszerű ezt megtenni, és nem sok időt vesz igénybe. Az összes összetevőt a videó tartalmazza, minden egyes főzési lépést tömör és könnyen bemutatva.

Egyéb tészta receptek