Egy finom pite hússal kefiron - még egy kezdő is meg fogja birkózni

Konyhai eszközök és eszközök:

• szitát;
• 2 tálat;
• egy kanál;
• habverővel;
• lapát;
• kés;
• vágódeszka;
• húsdaráló;
• serpenyő;
• sütőedény;
• sütőpapír.

Az összetevők

Lépés főzés

Főzés tészta

1. Break 2 tojást egy tálba. Rázza fel őket egy habverővel. Adj hozzá kefirot.
   
2. Szitáljon 2 csésze lisztet egy külön tálba. Adjon hozzá 0,5 teáskanál szóda, 0,5 teáskanál só és 1 teáskanál cukor. Keverje jól össze egy spatula-val.
   
3. A lisztet részlegesen adva a tojás-kefir keverékhez, gyúrja meg a tésztát.
   
4. A teszt egységességét úgy érjük el, hogy ne legyenek darabok. A tésztát keverővel használhatja.
   
5. A kész tésztát ragasztófóliával fedjük le.
   

Főzés öntetek

1. A darált hús elkészítéséhez a húst (800-1000 g) alaposan megmossák, szárítják. Vágja nagyon kis darabokra, vagy vezesse át egy húsdarálón.
   
2. Az egyik hagymát hámozzuk, mossuk és kockákra vágjuk.
   
3. Előre mosott több toll zöld hagymát és egy kis csomó petrezselymet vágott késbe.
   
4. A növényi olajat a serpenyőbe öntsük, rátesszük a hagymát, és közepes hőn enyhén megsütjük.
   
5. A hő csökkentése nélkül terítse el a darált húst, és folyamatosan keverve süsse be, amíg a színe meg nem változik. Ha a darált hús lét ad, akkor tovább süsse, amíg a nedvesség el nem párolog.
   
6. Most adjunk hozzá egy kevés sót, borsot, és terítsük el a zöld hagymát petrezselyemmel. A töltelék kész.
   

Pite összeállítás

1. Bekapcsoljuk a sütőt, és 180 ° C-ra melegítjük. Készítünk sütőlapot, az alját és az oldalát lefedve sütőpapírral.
   
2. Távolítsa el a filmet a tésztából, adjon hozzá 2 evőkanál növényi olajat és keverje össze.
   
3. Öntsön a tészta kb. 2/3-át a forma aljára és kanállal szintezze be.
   
4. Finoman kenje el a tölteléket a tetején, egyenletesen eloszlatva a felületen. Hagyja körülbelül 1 cm széleken.
   
5. A fennmaradó tésztával zárja be a tölteléket, a szélektől kezdve. Nagyon óvatosan szintezze spatula segítségével a pite tetejét.
   
6. Az így képződött tortát kb. 30-40 percig a kemencébe küldjük, amíg megbarnul. Felkészültség ellenőrzése fa nyárson.
   
7. Közvetlenül miután eltávolítottuk a süteményt a sütőből, kenjük meg a felületét vajjal.
   
8. A sütőpapír széleit használva, vegye ki a tábláról és hagyja lehűlni mielőtt darabolja. Tálaljuk jobban ezt a süteményt hő formájában.
   

A sütemény főzési lehetőségei a töltelékkel változhatnak. Például cserélje ki a hús felét káposztára. Mossa meg a káposztát, apróra vágja. Sült húst hagymával süssük (ne szabadítsa el a felszabadult folyadékot). Adj hozzá káposztát, és kb. 10 percig süssük. Ezután sózzuk és borssal készítsük a darált húst, fedjük le az edényt fedéllel és főzzük alacsony lángon további 20 percig.

Video recept

Ez a videó megmutatja, milyen egyszerű módon készíthet finom húspástétmákat, amelyeket főzhet.

Egyéb sütemény receptek