A cukkini ételek jogosan foglalnak el egy központi helyet a nyári asztalon. Ez a zöldség hihetetlenül gazdag tápanyagokban, de a kalória minimálisan tartalmaz. Sőt, széles körben elterjedt, teljesen olcsó, semleges ízű, ami könnyedén hozzáadhatja édességét, szeszélyességét és savanyúságát, ahogy tetszik!
4 szabály a palacsinta készítésére
Amikor azt kérdezik, hogy hogyan lehet palacsintát tenni cukkiniből, egy tapasztalt háziasszony csak titokzatosan mosolyog. Valójában ebben az ételben számos titok található, amelyek kivételt képeznek. És most megnyitjuk őket!
- Sózza a tömeget sütés előtt. A cukkini egy vizes zöldség, sózott állapotban elkezdi az aktív levét. Ugyanezen okból soha nem kell sok tésztát elkészítenie. Csak nincs ideje sütni a teljes tömeget, és az utolsó tételek elterjednek. Különösen aktívak ebben a tekintetben a korai "tej" cukkini. A gyümölcslevet feltétlenül ki kell préselni és leereszteni.
- Hámozzuk meg a zöldségeket. Amikor fiatal zöldségből főz valamit, nincs velük probléma. De a régi és a palacsinta, és a töltött cukkini, és egyéb finomságok nem működnek. Ennek oka a kemény kéreg és a kemény mag. A zöldségeket dörzsölés előtt meg kell tisztítani.
- Ha egységes homogén palacsint szeretne kapni, dörzsölje a cukkinit egy finom reszelőre. És ha szereti a szálakat a pillangók szempontjából, használjon durva reszelőt.
- Süssük a cukkini cukkinit a sütőben. Rendkívül kevés kalóriát tartalmaznak, és reggeliként vagy snackként is szolgálnak gyermekek számára. Az ételt hagyományosan jól melegített serpenyőben sütik. És el kell osztania a tömeget a legkisebb tárgylemezzel, enyhén ellapítva a palacsintákat.
Klasszikus recept
És most megtanuljuk, hogyan lehet főzni palacsintát cukkiniből. Klasszikus étel, ez a módszer nagyon könnyű, minimális összetevőket tartalmaz. Szüksége lesz:
- cukkini - 2 nagy;
- tojás - 2 db .;
- liszt - 5 evőkanál;
- zöldek - kapor, petrezselyem;
- só és bors, növényi olaj.
előállítás:
- Öblítse le a zöldeket, szárítsa meg és apróra vágja.
- A cukkinit finoman reszeljük le egy reszelőre, ha szükséges, engedje le a levet.
- Keverje össze a tömeget gyógynövényekkel, tojásokkal, adjon hozzá lisztet. Fokozatosan végezze el, figyelje meg, hogyan vastagodik meg a tömeg. Szüksége lehet valamivel több lisztre, ez az állagától függ. Ezután sózzuk és borssítsuk a tömeget, azonnal kezdjük megsütni.
- Fuktsuk cukkini palacsintát 2 percig mindkét oldalról. Ezután állítsa le a hőt és tartsa 4 percig a fedél alatt.
Tálaljuk az ételt tejföllel. Ez az összetevők bármilyen összetételére alkalmas.
Squash-értelmezések
És ezek a receptek megmutatják, mennyire változatosak lehetnek a cukkini és a cukkini, és milyen finoman süthetők. A fényképeket tartalmazó receptek tartalmaznak részletes leírást, így neked nem lesz nehéz megérteni mindegyiket.
Diétás tök a sütőben diéta
Szüksége lesz:
- cukkini - 2 db .;
- sárgarépa - 1 db .;
- tojás - 2 db .;
- hagyma - 1 db .;
- fűszerek és só.
előkészítés
- Öblítsük le és hámozzuk meg a zöldségeket.
- Kockázza meg a hagymát, reszelje a sárgarépát és a cukkinit közepes reszelőn.
- Kombinálja az összetevőket, keverje össze, adjon hozzá sót és fűszereket (ezek lehetnek majoránna, bazsalikom, koriander, szerecsendió).
- Bevertük a tojásba és keverjük össze.
- Helyezze az olívaolajat a pergamentel borított sütőlapra, és ossza szét. Kenje el a tésztát kanállal.
- Kapcsolja be a sütőt 180 ° C-on, 20 percig küldjön egy serpenyőt egy palacsintával.Ha ezen idő alatt néhányat egyenetlenül sütnek, megfordíthatók.
Édes tök palacsinta - recept
Szüksége lesz:
- cukkini - 2 db .;
- liszt - 200 g;
- cukor - 2 evőkanál;
- tojás - 1 db .;
- só és szóda - egy csipet;
- növényi olaj.
előkészítés
- A cukkini héját és a magokat reszeljük egy finom reszelőre.
- Keverjük össze a keveréket tojás, cukor és liszttel, majd adjunk hozzá szóda.
- A serpenyőben süssük, amíg aranysárga nem lesz, és melegen tálaljuk.
Cukkini és burgonya palacsinta
Szüksége lesz:
- cukkini - 2 db (körülbelül 0,5 kg);
- burgonya - 4 db (körülbelül 0,5 kg);
- tojás - 2 db .;
- só és bors, növényi olaj.
előkészítés
- Húzza meg a cukkinit a magvakból és héja. Dörzsölje meg őket a legfinomabb reszelőn.
- Hámozzuk meg és reszeljük a burgonyát.
- Kombinálja a tömegeket, és szűrőedénybe hajtsa be az üvegfolyadék fölé.
- Adjunk hozzá tojást, sót és borsot, keverjük össze és azonnal süssük.
- Pár percig sütjük közepes lángon mindkét oldalról, fedjük le, tartsuk további 3 percig.
Cukkini palacsinta sajttal
Szüksége lesz:
- cukkini - 2 db .;
- tojás - 2 db .;
- kemény sajt - 100 g;
- petrezselyem - fél csomó;
- liszt - 8 evőkanál. kanál;
- növényi olaj.
előkészítés
- Meghámozzuk a cukkinit, reszeljük egy finom reszelőre.
- Rácsavarjuk a sajtot.
- Finoman aprítsa le a mosott és szárított zöldeket.
- Csatlakoztassa az összes alkatrészt.
- Adjunk hozzá tojást, sót és borsot.
- Fokozatosan vezesse be a lisztet, alaposan dagasztva.
- Ha mérsékelten vastag állagot ér el, jól melegített serpenyőben süssük.
Biztosan tetszeni fog a squash palacsinta recepteink, mert gyorsan elkészítik és nagyon finomnak bizonyulnak!
Video receptek a cukkini palacsinta számára
Betöltés ...