Buja tök palacsinta - nagyon finom és egészséges

Konyhai eszközök és eszközök: két mély tál készítéséhez tészta, reszelő, kanál, serpenyő, főzőlap.

Az összetevők

Lépés főzés

1. Szüksége lesz egy kis darab sütőtökre. Meg kell tisztítani a magvaktól és a héjától. A vetőmag eldobása nem éri meg, megszáríthatja és megeheti őket, nagyon hasznosak. Válasszon édes tökfajtákat, friss, lédús, hogy a kész étel a lehető legfinomabb legyen.
   
2. Dörzsölje meg a tök pépét finom reszelővel. Vannak, akik ezt követően kinyomják a levet, de ezt nem ajánlom. Ha gyorsan meggyúrja a tésztát, akkor a lé nem fog kitűnni, ennek eredményeként a palacsinta lédús, édes lesz. Mossunk egy átlagos almát, és finom reszelővel is megdörzsöljük. Az almának héját nem kell eltávolítani. Az alma kellemes ízét és aromáját adja a kész ételnek. Egy mély tálban keverje össze az alma és a tök testét.
   
3. Külön tálba küldjön 2 tojást, egy teáskanál vanília és 150 gramm normál cukor, egy csipet só. Beverjük a tojást habverővel, amíg hab nem jelenik meg.
   
4. Adjunk hozzá 150 g kefirot a tojásmasszához, és folytatjuk a habverést habverővel, amíg a cukor megolvad. Tetszés szerint bármilyen zsírtartalmat választhat a kefirban. De a kefir vastagabb, ha kevesebb lisztet használ a teszthez. Amikor a cukor teljesen feloldódik, öntsük a folyadékot a zúzott tökbe, alaposan keverjük össze.
   
5. Szitáljuk át a szitán 130 g lisztet, adjunk hozzá hozzá 1 teáskanálot. sütőport, keverjük össze és adjuk hozzá a tömeghez. Gyúrjuk a tésztát homogénnek, darabok nélkül.
   
6. Öntsünk növényi olajat a serpenyőbe, küldjük a tűzre. Használjon íztelen finomított olajat. Amint az olaj melegszik, terítsük el a tésztát egy evőkanállal.
   
7. Főzze a palacsintákat alacsony lángon a fedél alatt 1–2 percig, majd vegye le a fedelet, fordítsa meg a palacsintákat két villával vagy speciális spatulával, és további 1–2 percig süsse még fedél nélkül. A fedél eltávolításakor ügyeljen arra, hogy a páralecsapódás ne kerüljön az edénybe, mert az olaj elkezdi forrni, így égési sérüléseket szenvedhet.
   
8. A kész palacsintákat először papír törölközővel borított tányérra terjesztjük. Így eltávolíthatja tőlük a fölösleges növényi olajat. Ezután áthelyezzük a palacsintákat a tálaló edénybe.
   
9. Teával vagy más kedvenc itallal szolgálhatja fel. Ezen felül bogyós lekvárt, lekvárt vagy tejföllel is kínálhat.
   

Tárolhat palacsintát egy edényben, fedéllel a hűtőszekrényben. Használat előtt helyezzük őket 30 másodpercre a mikrohullámú sütőbe, és úgy tűnnek, mintha csak a tűzhelyről származnának.

Video recept

A tök palacsinta készítésének folyamatának teljes megértése érdekében javasoljuk, hogy nézze meg ezt a rövid, de nagyon informatív videót. Megfigyelheti a főzési folyamatot, megnézheti, hogy a tészta hogyan alakul ki.

Egyéb zöldség receptek