Sült pollock serpenyőben - gyorsan bevált recept

Ebből a cikkből megtanul egy egyszerű receptet illatos, lédús pollock készítésére egy serpenyőben hagymával. Lát egy egyszerű módszert a halak feldolgozására, amely lehetővé teszi, hogy sütés előtt egyenletesen átadja a sót. Nagyon gyorsan megsütheti a nagyon finom aranyhalakat, amelyek kellemesen kiegészítik bármelyik köretét.

50 perc
130 kcal
3 adag
Könnyű főzni
Sült pollock serpenyőben - gyorsan bevált recept

Konyhai eszközök és eszközök:

  • konyhai tűzhely;
  • serpenyő;
  • egy tál;
  • vágódeszka;
  • kés;
  • tál liszthez;
  • egy evőkanál;
  • a lemez sík;
  • konyhai spatulával;
  • egy villát.

Az összetevők

termék szám
pollock hasított test 1 db
búzaliszt 100-150 g
½ evőkanál l.
cukor ½ evőkanál l.
őrölt fekete bors megkóstolni
növényi olaj 100 ml
víz 0,5 l
hagyma 1 db
Fontos! A pollock kiválasztásakor ügyeljen arra, hogy egy alacsony minőségű termék nem mindent elront neked. Pollock - fehér hal, illetve nem tartalmazhat különféle rózsaszín vagy sárga foltokat. A hal illata frissnek és enyhén édesnek kell lennie.

Lépés főzés

  1. Ha a hal fagyasztva van, akkor főzés előtt olvassza fel. Kés segítségével tisztítsa meg a pollock hasított testét a pikkelyektől, vágja le az összes uszonyot és farkot. Az összes belsejét és a fekete fóliát nagyon óvatosan tisztítsa meg, majd alaposan öblítse le a halakat folyó víz alatt.
    A pollock testét tisztítottuk és pollockot vágtuk.
  2. Vágódeszkán vágja a pollockot kis részletekre, hogy a hal jobban megsült.
    Vágja a halakat adagokra.
  3. Öntsön körülbelül 0,5 liter vizet egy tálba, és adjon hozzá fél evőkanál sót és cukrot. Keverje össze mindent egy evőkanállal.
    Oldjon fel a cukrot és a sót vízben.
  4. Helyezze a szeletelt halat egy tálba, és hagyja, hogy 20 percig áztassa cukor-só oldatban.
    A haldarabot sós lében tartsuk el.
  5. Ezután tegye a halat egy lapos tányérra, és borsozzon fekete borssal, hogy minden oldalról megkóstolja.
    Haldarabot kapunk sós lében, borsban.
  6. Öntsön kb. 100 ml növényi olajat a serpenyőbe, és melegítse jól. Öntsön kb. 100-150 g lisztet egy külön tálba. Dobjon ki minden haldarabot lisztről minden oldalról és tegye egy előmelegített serpenyőbe. Főzzük a halat közepes lángon.
    Tekercselje meg a pollock darabjait lisztben, és szórja rá egy forró serpenyőbe növényi olajjal.
  7. Időközben hámozza meg a hagymát, és fél gyűrűkre vágja. Megszórjuk a halat a serpenyőbe apróra vágott hagymával. A sült hagyma és a hal együtt meglágyítja a halas illatot, és ízletesebbé teszi az ételét.
    Adjon hozzá apróra vágott hagymát a serpenyőben lévő halhoz.
  8. Amikor az egyik oldalról a hal gyönyörű aranykéregre sütött, óvatosan fordítsa meg minden darabot villával vagy konyhai spatulával. Majd főzze addig, amíg minden oldalán egy jó aranykéreg meg nem jelenik. Ez általában kb. 4-5 percet vesz igénybe mindkét oldalon. Fedjük le a serpenyőt néhány percre, hogy meghartsuk a halat, csökkentsük a hőt, és az edényt főzzük.
    Sült sütőt süssünk a fedél alatt, amíg aranybarna nem lesz.

A sült halat önálló ételként szolgálhatja fel, zöldségsalátával vagy bármilyen körettel ízlés szerint. Különösen jó a sült pollock burgonyapürével, rizzsel és tésztával. A hal ízének hangsúlyozása érdekében különféle szószokat használhat.

Video recept

Milyen méretű szeletelt pollock-szeletek lehetnek, és milyen mértékben süthetők, megnézheti a videót.

A recept szerint főzött főzött serpenyőben ideális ebédre vagy vacsorára. Mondja el nekünk a megjegyzésekben, szereti-e az ilyen sült halat hagymával, használ-e valamilyen mártást?

Egyéb hal receptek

Tetszik a cikk?
1 csillag2 csillag3 csillag4 csillag5 Csillag (35 értékelések, átlagos: 5,00 5-ből)
Betöltés ...
Támogassa a projektet - ossza meg a linket, köszönöm!

Mi a teendő, ha az ajkak viharvert: gyors kezelés

Palacsinta banánnal: lépésről lépésre recept fotókkal és videókkal

Útmutató Törökországba és Thaiföldre: hogyan ne rontja el a nyaralását. Interjú Nadezhda Boykova-val

Tekercs rákpálcákkal lépésről lépésre recept fényképpel

Cikk frissítve: 24.04.2019

szépség

divat

étrend