Konyhai eszközök és eszközök:
- sütő;
- tűzhely vagy főzőlap;
- pan;
- lapát;
- habverővel;
- torta penész;
- tálaló tál.
Az összetevők
A teszthez: | |
cukor | 250 g |
szóda | 1 teáskanál |
Búzaliszt | 500-550 g |
tojás | 2 db |
méz | 2 evőkanál. l. |
A pudingra: | |
tej | 500 ml |
tojás | 2 db |
Búzaliszt | 50 g |
vaj | 100 g |
Vaníliacukor | 80 g |
Lépés főzés
Torta tészta
- Egy serpenyőben keverje össze a tojást, a cukrot, a vajat és a folyékony mézet. Alaposan keverjük össze, amíg sima nem lesz.
- Tegyük a serpenyőt lassú tűzre, és várjuk meg, amíg a cukor teljesen feloldódik, nem feledkezve meg a keverésről.
- Amikor az összes cukor feloldódik, adjon hozzá szódat, keverje össze és tartsa tűzön további 30–40 másodpercig.
- Távolítsa el a tűzről és kezdje el keverni egy kissé előre kiszitott lisztet. Először, amíg a tészta folyékony, ezt egy kanállal meg lehet tenni, és amikor sűrűbb lesz - a kezét.
- Végül kapjon egy puha, nem túl hűvös tésztát.
- Készítjük a tésztát egy kolbászra, és 8 egyenlő részre osztjuk.
- Az alkatrészeket gömbölyözzük, meghintjük liszttel, fedjük le fóliával és tegyük a hűtőszekrénybe. Amíg a tészta “pihen”, készítse el a krémet.
tejsodó
- Kicsi serpenyőben keverje össze a lisztet, a cukrot, a vaníliacukrot és a tojást, majd őrölje homogén keverékbe.
- Adjunk hozzá egy kevés tejet, keverjük a masszát simává.
- Tegyünk egy kis tűzre, és várjuk meg, amíg a krém megvastagodni kezd és felforrósodik, és ne felejtsük el, hogy folyamatosan keverjük.
- Miután a krém felforrósodott, vegye ki a tűzhelyről, adjon hozzá a vajat és keverje addig, amíg teljesen fel nem oldódik.
- Fedje le a krémet filmmel úgy, hogy a krém felületén fekszik. Ez úgy történik, hogy hűtés közben ne alakuljon ki film. Hagyja szobahőmérsékletre lehűlni.
Süssük süteményeket, és gyűjtsük össze a tortát
- Vegyünk egy tésztagolyót a hűtőszekrényből, és vékonyan hengerezzük egy liszttel felületre vagy közvetlenül pergamenpapírra.
- Helyezze a tortát közvetlenül a sütőlapra papírral, és süsse a sütőt 180 ° C-ra előmelegített sütőben 3-4 percig, vagy amíg aranybarna nem lesz.
- Közvetlenül sütés után tegye a szükséges formát a tetejére, és vágja le a sütemény körvonalait. A vágást nem szabad eldobni, még mindig szükségünk van rájuk, hogy meghintjük a süteményeket.
- Ugyanígy süssük meg a fennmaradó süteményeket.
- Összegyűjtjük a tortát, az egyes tortákat krémmel kenjük, és a következőket befedjük.
- A torta oldalát kenje meg krémmel.
- Csiszoljuk a dugókat a süteményekről egy turmixgépben a morzsáig.
- Megszórjuk a morzsákat a tetejére és a szélek körül.
- A torta kész! Legalább 1-2 órán át tisztítjuk a hűtőszekrényben impregnálódás céljából.
Video recept
Ha a főzés során nehézségekbe ütközött, akkor nézze meg az étel videoreceptet a szerző megjegyzéseivel, és tisztázza az Ön számára érthetetlen pontot.
Egyéb sütemény receptek
Csokoládétorta lassú tűzhelyen
Sütemények és tejföllel készült sütés sütés nélkül
Három csokoládétorta
Kefir csokoládétorta