Konyhai eszközök és eszközök:
- konyhai mérlegek;
- tűzálló mély serpenyő;
- serpenyő;
- egy evőkanál;
- egy teáskanál;
- kés;
- reszelő;
- vágódeszka;
- főzőlap.
Az összetevők
| termék | szám |
| tészta | 250 g |
| virsli | 7 db |
| olívaolaj | 100 ml |
| póréhagyma | 0,5 pc |
| fokhagyma | 4 fog |
| paradicsom | 4 db |
| só | megkóstolni |
| bors | megkóstolni |
| cukor | 1 teáskanál |
| chili szósz | megkóstolni |
| krém 35% | 300 g |
| víz | 100-150 ml |
| zöld hagyma | megkóstolni |
| kemény sajt | megkóstolni |
| oregano | 1,5 teáskanál |
Lépés főzés
- Egy kis fazék vizet tetünk a tűzre. Amikor a víz felforr, sózzuk ízlés szerint, és adjunk hozzá 250 g tésztát.
- Főzze őket félig főzésig, vegye le a tűzről és adjon hozzá egy kevés olívaolajat.
- Vegyünk 7 kolbászt és vágjuk azonos méretű darabokra, körülbelül 1-2 cm széles.
- Egy mély serpenyőt melegítünk közepes lángon, és öntsünk hozzá kb. 50 ml olívaolajat.
- Finomra vágja a hagyma felét és 4 gerezd fokhagymát. Küldjük a hagymát és a fokhagymát a serpenyőbe. Folyamatosan keverve süssük őket körülbelül 4-5 percig.
- Adjunk apróra vágott kolbászt a serpenyőbe, és süssük 2 percig, amíg aranybarna nem lesz.
- 4 paradicsomot vágtunk közepes méretű kockákra és küldjük a serpenyőbe.
- A maximális hőmennyiségen süssük az összes hozzávalót legalább 5 percig. Sózzuk és borssuk a kapott keveréket ízlés szerint. Adjon hozzá 1,5 teáskanál. oregánó és 1 teáskanál cukor.
- Ha tetszik a fűszeres, 2 evőkanálot adhat hozzá az összetevőkhez. l. pácolt chili paprika, de ez nem kötelező.
- A kapott kötszerhez adjunk hozzá 300 g zsíros tejszínt. Keverjen össze mindent és csökkentse a tüzet.
- Könnyen főtt tésztát küldünk a serpenyőbe, és töltsük fel 150 ml vízzel.
- Az összes hozzávalót jól keverjük össze, hogy a tészta belemerüljön a kész mártással. Pároljuk az edényt a fedél alatt körülbelül 5-7 percig, és vegye le a serpenyőt a tűzről.
- Kész tésztát tetünk tányérokra. Megszórjuk reszelt sajttal, ha szükséges.
Ez az étel nagyon finom és gyönyörű megjelenésű. Könnyen kiszolgálhatja az asztalon, amikor vendégeket fogad, vagy csak vacsorát főz a családjának. Biztosítjuk Önnek, hogy senki sem maradhat közömbös.
Hogyan lehet még jobbá tenni az ételt?
Feltétlenül kövesse ezeket a tippeket, hogy a tészta még ínycsiklandóbb és ízletesebb legyen:
- Soha ne küldjön száraz tésztát a serpenyőbe. Feltétlenül töltsön el egy kicsit, vagy legalább öntsen forrásban lévő vizet.
- Válasszon tésztát csövek vagy szarvak formájában. Lyukak vannak benne, amelyek könnyen tölthetők fel krémes töltelékkel, ami lédús és ízletes.
- Előnyben részesítsék a durumbúza termékeit. Sokkal hasznosabbak, mint a szokásos tészták, és a hőkezelés során nem forrnak.
- Válasszon magas hústartalmú kolbászokat. Ne takarítson meg ezt az összetevőt, mert a kész étel teljes íze attól függ.
Video recept
Javasoljuk, hogy nézzen meg egy videót egy kolbásztészta receptjével és a teljes kulináris folyamat részletes bemutatásával.
Sikerült főzni a tésztát a javasolt recept szerint? Mennyire elégedett az étel ízével? Hagyja visszajelzését a megjegyzésekben, és bátran ossza meg saját kulináris tippeit.
Egyéb tészta receptek
Kellemes olvasást!
Betöltés ...