Konyhai eszközök és eszközök:
- edény, amelynek kapacitása legalább 4,5 liter;
- serpenyő;
- egy tésztaszűrő;
- vágódeszka;
- konyhai kés;
- skimmer;
- kulináris spatula;
- konyhai mérlegek;
- mérő üveg.
Az összetevők
| név | szám |
| tészta | 300 g |
| Darált darált sertés- és marhahús | 600 g |
| Hagyma, közepes | 2-3 db |
| Növényi olaj | 40 ml |
| Közös só | megkóstolni |
| Őrölt fekete bors | megkóstolni |
| Száraz petrezselyem | egy csipet |
| Ivóvíz | 3 l |
Lépés főzés
- Helyezzen egy edényt (3 liter) vizet egy nagy tűzre. A főzéshez használjon nagy égőt az alsó rész egyenletesebb melegítéséhez. Sót 10 gramm asztali só / liter forrásban lévő vízhez viszonyítva (klasszikus arány), vagyis a mi esetünkben vegyen be 30 gramm sót. Forraljuk a vizet.
- Helyezzen 300 gramm tésztát forrásban lévő sós vízbe. Keverjük össze, fedjük le. Amikor a termékek felforrnak, vegye le a fedelet, csökkentse a hőt közepes hőmérsékletűre és főzze a csomagoláson feltüntetett idő szerint. Főzés közben gyakran keverje össze a tésztát egy hasított kanállal vagy egy kanállal, hogy ne tapadjanak össze, és ne tapadjanak a serpenyő aljára.
- Dobja a tésztát egy szűrőedénybe. Nem kell öblíteni. A forró tészta jobban keverhető mártással vagy más összetevőkkel. Helyezze a tésztát a serpenyőbe.
- Hámozzon meg 3 közepes méretű hagymát. Vágjuk apró csíkokra vagy kockákra.
- Öntsön 40 ml növényi olajat egy előmelegített serpenyőbe. Helyezzen 600 gramm darált húst (sertéshús és marhahús) egy serpenyőbe.
- Főzés spatulával aprítsa össze a darált húst apróra. Só és bors, ízlés szerint fekete borssal. Adjon hozzá száraz zöld petrezselymet az ízléshez. Keverje jól össze egy spatula-val. Főzzük közepes lángon, alkalmanként keverve.
- Amikor a darált hús darabjai elszürkülnek, adjunk hozzá apróra vágott hagymát a serpenyőbe. Keverjük össze a serpenyő tartalmát spatuppal vagy kanállal.
- Főzzük közepes lángon, keverés közben, amíg meg nem lágyul. A sütés ideje körülbelül 10-15 perc.
- Adja hozzá a húsos öntettel a tésztát. Keverje jól össze a húsos öntettel a tésztát. Mártsa az edényt 2-3 percig alacsony lángon fedele alatt.
- Táblázatot szolgáltasson sötétben.
Tudod? Ha hagymával sütött húst főznek, reszelt vagy apróra vágott sárgarépát, fokhagymát, paradicsomot, paradicsompasztát, babérlevelet adhat hozzá. Friss zöldségeket adunk hozzá: kapor, petrezselyem, bazsalikom, egyéb fűszerek és ételízesítők. Hogyan használják az összetevők a chili paprikát, a paprikát? Főzés közben húslevest (zöldség, hús) vagy vizet adnak a húsköpényhez. Ebben az esetben a húst egy kis tűzön párolják. Ez a kötszer lédús és gyengéd. Darált hús helyett pörkölt is vehet.
Video recept
Hogyan készítheti el ezt az egyszerű, ízléses és kielégítő másodpercet, láthatja az alábbi videóban. A részletes magyarázatok és a szemléltetés segít a tészta főzésében és a darált hús megsütésében.
A háziasszony segíteni fog az étel készítésében időhiány vagy egy nagy éhes baráti társaság érkezése esetén. Az előkészítés egyszerű, gyors és nem nehéz. És milyen második tanfolyamokat ismersz?
Betöltés ...