Hogyan lehet megtanulni, hogyan kell főzni finom süteményeket sós lében

Konyhai eszközök és eszközök: egy tál, egy pohár, egy teáskanál és egy evőkanál, egy szita, egy serpenyő, egy villa, egy sodrófa.

Az összetevők

Lépés főzés

1. Szűrjük le a sóoldatot (1 csésze) egy kis szűrőn keresztül.
   
2. Öntsön egy tálba, ahol gyúrja a tésztát, egy pohár szűrt sóoldatot, és adjon hozzá növényi olajat (1/2 csésze). Bevert egy tálba csirke tojást (1 darab).
   
3. Adjunk hozzá cukrot (egy csipet). Ha szeretné, hogy a sütemények még édesebbek legyenek, akkor tegyen több cukrot.
   
4. Táplálja ki a szódabikarbónát (1/2 teáskanál) 6% vagy 9% ecettel, evőkanál közelében. Adjon hozzá levert szódat a tálhoz, és kanállal alaposan keverje össze az összes hozzávalót. Fokozatosan adjuk hozzá a szitált lisztet, és először kanállal dagasszuk a tésztát, majd kezünkkel adjuk át egy tételhez. Ne szórjon túl sok lisztet, a tészta legyen levegős, puha és elasztikus.
   
5. Dagasztja a tésztát néhány percig, amíg a rugalmasság és a plaszticitás meg nem valósul.
   
6. Hagyja a tésztát kb. 10 percig pihenni, és kezdje el sütni. Szórjon rá lisztet az asztal vagy a tábla felületére, és tekerje ki egy 5-7 mm vastag kört.
   
7. Vágja fel a kört késsel részekre: négyzetekre, rombuszokra vagy téglalapokra. Mindegyik szelet villával vagy késsel több helyen, hogy a tészta ne duzzadjon el.
   
8. Süsse a tésztát egy jól melegített olajban egy serpenyőben, amíg mindkét oldalán aranysárga lesz.
   

Adagolási lehetőségek

Tálaljon meleg süteményeket tejföllel az első ételekhez (levesek, káposztaleves vagy borscs). Teához a süteményeket lekvárral, lekvárral, sűrített tejjel vagy mézzel lehet felszolgálni.

Video recept

Amikor egy tésztával dolgoznak, sokan attól tartanak, hogy nem olyan konzisztens és rugalmas. A videó segít abban, hogy a tésztát „szükség szerint” készítse - puha és elasztikus.

Egyéb tortilla receptek